我校制药工程专业是由学校早期办学的生物制药专业和化工与制药专业合并调整形成的工学类专业。其中生物制药专业本科招生始于1997年，为全国首批生物制药专业六个招生单位之一。1998年经教育部本科专业调整，生物制药专业改为制药工程专业。1999年全国有36个招收制药工程专业的学校，我校是其中之一。 经过近20年的专业建设和发展，依托学院“微生物与生化药学”、“药物分析学”硕士学位授权点，制药工程专业硕士学位授权点，“生物药学”博士学位授权点和“药学博士后”流动站的完整学科培养体系，同时依托“国家级药学实验教学（示范）中心”、“国家级药学虚拟仿真实验教学中心”及20多个校外实习基地，能够充分保障本专业的高质量的人才培养需求。目前本专业师资力量雄厚，现有教师37名，高级职称教师25名，33名有博士学位，21名有海外留学或工作经历。在本科教学过程中，除了有包括国家杰出青年基金获得者、优秀青年基金获得者、长江学者讲座教授等一批学术造诣深厚的教师参与外，还聘请有国内外其他高校著名教授和制药工程师指导本院学生学习。

本专业核心课程有：制药工艺学、工业药剂学、药物分析、药物化学、制药设备与工程设计、药品生产质量管理工程、制药过程安全与环保。

本专业毕业生主要在制药及其相关领域从事科学研究、技术开发、工艺与工程设计、生产组织、管理与服务等工作。目前该专业毕业生遍布海内外，并涌现出一批优秀的校友。随着人民健康意识日益加强，生物医药产业已纳入国家战略新兴产业，制药工程专业毕业生需求将前景广阔。同时，学院已与多家企业建立了长期的用人合作关系，为学生就业打下了良好的基础。

农业经济管理类(本科类)

　　农业经济管理类专业简介主要培养具备系统的管理科学和经济科学的基础理论，具有相关的农（林）业科学知识和较宽广的人文、社会科学知识，掌握企业经营管理、技术经济分析、经济核算、社会调查、农（林）业经济管理基本方法和技能，具有独立获取知识、计算机应用和信息处理、较好的语言和文字表达、组织协调、分析和解决实际问题等方面的基本能力，熟悉国家有关方针、政策和法规，了解农（林）业经济科学的理论前沿和农（林）业企业经营管理的发展动态，具有一定的科学研究和实际工作能力的高级专门人才。毕业后能在各类农（林）业企业、教育科研单位和各级政府部门从事经营管理、市场营销、金融财会、政策研究等方面工作。

　　主要课程：管理学原理、会计学原理、统计学原理、农业经济学、外国农业经济学、社会经济调查与分析、农业技术经济学、区域经济学、发展经济学、土地经济学、土地管理概论、农业企业经营管理学、计量经济学、资源与环境经济学、农业政策学、投资项目评估、管理信息系统、市场营销、财务管理、农业与农村前沿问题等。

　　授予学位：管理学学士

培养目标：本专业培养具备系统的统计学理论知识和应用知识，掌握统计学的主要方法，具 有处理特定行业数据问题的能力，能在经济、管理、生物、医药、金融、保险、工业、农业、林业、商 业、信息技术、教育、卫生、医药、气象、水利、环境和减灾等相关领域中从事数据搜集、分析与决策 的创新型人才。

培养要求：本专业学生主要学习并掌握统计学专业的基本理论，基本知识和基本技能。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具有良好的政治、思想、文化、道德、身体和心理素质；

2．掌握统计学的基础知识、基本理论和系统的统计思想；

3．掌握搜集数据的科学方法，能够根据数据的特点选用恰当的统计方法进行分析、推断和 预测；

4．掌握中外文资料查询和文献检索的现代信息技术，初步具备获取所关心问题的解决方案 及对这些方案评断的能力；

5．初步具备应用统计学知识解决行业领域（如经济、金融、保险、管理、市场调查、生物、医 药、工业、农业、林业、商业、信息技术、教育、卫生、气象、水利、环境和减灾等方面）中问题的能力 与应用创新意识；

6．了解统计学理论与方法的发展动态，具有统计学创新意识和初步的科学研究能力；

7．具有进一步职业发展能力；

8．具有较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力。

主干学科：统计学、数学。

核心知识领域：统计学基本思想、数学理论、概率论、统计调查、参数估计与假设检验、非参数 方法、回归分析、多元统计方法、随机过程、时间序列分析、试验设计和统计软件。

核心课程示例：

示例一：统计学导论（授课48学时，上机实践32学时）、数学分析（288学时）、代数学基础 （224学时）、解析几何（64学时）、常微分方程（64学时）、概率论（64学时）、应用随机过程（64学 时）、复变函数（64学时）、实变函数（64学时）、统计学基础（授课48学时，上机实践32学时）、概 率测度I（64学时）、多元统计分析（授课48学时，上机实践32学时）、时间序列分析（48学时）、 试验设计（48学时）。

示例二：数学分析（300学时）、高等代数（200学时）、解析几何（60学时）、近世代数（80学 时）、常微分方程（60学时）、概率论基础（60学时）、复变函数（60学时）、实变函数（80学时）、统 计学（60学时）、测度论（60学时）、随机过程（60学时）、实用回归分析（60学时）、应用多元统计 分析（60学时）、应用时间序列分析（60学时）、统计软件选讲（60学时）。

主要实践性教学环节：上机操作训练、社会调查、统计实习、科研训练和毕业论文等。

修业年限：四年。

授予学位：理学学士。

培养目标：本专业培养知识、能力、素质各方面全面发展，掌握自动化领域的基本理论、基本 知识和专业技能，并能在工业企业、科研院所等部门从事有关运动控制、过程控制、制造系统自动 化、自动化仪表和设备、机器人控制、智能监控系统、智能交通、智能建筑、物联网等方面的工程设 计、技术开发、系统运行管理与维护、企业管理与决策、科学研究和教学等工作的宽口径、高素质、 复合型的自动化工程科技人才。

培养要求：本专业学生主要学习自动化领域的基本理论和基本知识，接受自动化领域的基本 方法及其解决实际工程问题等方面的基本训练，具有自动化工程设计与研究方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．熟悉党和国家的各项方针和政策，具有较强的人文素质、社会服务意识和责任感，具有较 高的道德修养并遵守学术道德规范和保证职业诚信；

2．掌握从事自动化领域工作所需的数学、物理等自然科学知识，以及电子电气、计算机与通 信等技术基础知识，具有初步的工程经济、管理、社会学、法律、环境保护等人文与社会学的知识；

3．掌握本专业中“信息、控制和系统”的基本原理，掌握信息处理的基本方法和优化设计的 基本原理，了解自动化领域的前沿和发展动态；

4．掌握工程控制系统分析和设计的一般方法，具有较熟练地解决工程现场一般控制系统问 题的能力，具有能够独立从事工程实际中控制系统的运行、管理与维护的基本能力；

5．具有对自动化系统或产品中的技术进行分析、改进、优化和独立设计的能力；

6．具有创新意识和对自动化新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的初步 能力；

7．了解自动化专业领域技术标准和相关行业的法规；

8．具有适应发展的能力以及对终身学习的正确认识和学习能力；

9．具有较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有一定的国际视野，至少掌握一门外语，能熟练阅读本专业外文文献资料，可进行跨 文化环境下的沟通和交流。

主干学科：控制科学与工程。

核心知识领域：电路及电子学基础、自动化基础理论、计算机技术基础（硬件、软件、网络 等）、传感器与检测技术、电力电子技术、计算机控制技术、运动控制技术、过程控制技术等。

核心课程示例：

示例一：电路原理（64学时）、模拟电子技术基础（64学时）、数字电子技术基础（48学时）、 计算机语言程序设计（48学时）、数据结构（48学时）、信号与系统分析（64学时）、计算机原理与 应用（理论48学时，实验16学时）、自动控制理论(1)（64学时）、运筹学（48学时）、电力电子技 术基础（理论24学时，实验8学时）、检测原理（理论24学时，实验8学时）、电力拖动与运动控 制（理论48学时，实验16学时）、过程控制（理论48学时，实验16学时）、自动控制理论(2)(48 学时)、计算机网络与应用（48学时）、人工智能导论（32学时）、应用随机过程（48学时）、系统辨 识基础（48学时）、计算机控制系统（48学时）、模式识别基础（16学时）、数字图像处理（48学 时）、计算机仿真（48学时）、系统工程导论（32学时）、CIM系统导论（32学时）、控制理论专题实 验（16学时）、过程控制专题实验（16学时）、运动控制专题实验（16学时）、检测技术系列实验 （16学时）、机器人控制综合实验（16学时）、自动化综合实践（48学时）。

示例二（括号内为理论学时+实验学时）：电路（64+8学时）、数字逻辑电路（56+8学时）、模 拟电子线路（56+8学时）、工程电磁场（42+6学时）、信号与系统（32学时）、控制工程基础(48+8 学时)、现代控制理论基础（48+8学时）、建模与辨识基础（24+8学时）、自动控制元件（26+6学 时）、微机原理及接口技术（56 +16学时）、数据采集与处理技术（16+16学时）、微控制器应用及 系统设计（24+8学时）、VISUAL C++（48 +16学时）、软件技术基础（32学时）、网络与数据通信 （34+6学时）、工业自动化网络技术（32+16学时）、传感器与检测技术（26+6学时）、自动测试系 统（24+8学时）、电力电子技术（36+4学时）、嵌入式控制系统及应用（32 +16学时）、运动控制系 统（36+12学时）、过程计算机控制系统（36+12学时）。

示例三（括号内为理论学时+实验学时）：电路分析（48 +16学时）、数字电子技术（48 +16学 时）、模拟电子技术（48 +16学时）、C语言程序设计（32 +16学时）、计算机软件基础（48 +16学 时）、微机原理与接口技术（48 +16学时）、控制工程数学基础（48学时）、自动控制原理(80 +10 学时)、现代控制理论（34+6学时）、计算机控制系统（46 +10学时）、自动控制系统仿真(32+16 学时)、检测技术与仪表（46 +10学时）、电力电子技术（36+4学时）、电机与拖动（54 +10学时）、 运动控制系统（48+8学时）、过程控制（48+8学时）、工业计算机网络与通信（32+8学时）、微控 制器技术课程设计（24学时）、现场总线技术课程设计（32学时）、自动控制系统综合实验（32学 时）、集散控制系统（22 +10学时）、现场总线技术（32+8学时）、嵌入式系统（26+10学时）、基于 网络的智能控制（32+8学时）、先进控制理论（32学时）。

主要实践性教学环节：电类基础课程实验、电子工艺实习、计算机技术类课程实验、电子技术 综合设计、计算机程序综合设计、计算机控制系统综合设计、过程控制系统或运动控制系统综合 设计和自动化技术综合设计，以及专业实习、毕业设计（论文）和课外学术活动、科技创新活动等 实践教学环节。

主要专业实验：控制工程基础课程实验、信号处理技术课程实验、传感器与检测技术课程实 验、电力电子技术课程实验、计算机控制系统、过程控制系统或运动控制系统课程实验等。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

培养目标：本专业培养德、智、体等方面全面发展，掌握自然科学和人文社科基础知识，掌握 计算科学基础理论、软件工程专业的基础知识及应用知识，具有软件开发能力以及软件开发实践 的初步经验和项目组织的基本能力，能从事软件工程技术研究、设计、开发、管理、服务等工作的 专门人才。

培养要求：本专业学生主要学习自然科学和人文社科基础知识，学习计算科学、软件工程相 关的基本理论和基本知识，接受软件工程的基本训练，具有软件开发实践的基本能力和初步经 验、软件项目组织的基本能力以及基本的工程素养，具有初步的创新和创业意识、竞争意识和团 队精神，具有良好的外语运用能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握基本的人文和社会科学知识，具有良好的人文社会科学素养、职业道德和心理素质， 社会责任感强；

2．掌握从事本专业工作所需的数学和其他相关的自然科学、系统科学知识以及一定的经济 学与管理学知识；

3．掌握计算学科基础理论知识和专业知识，了解本学科的核心概念、知识结构和典型方法；

4．掌握软件工程学科的基本理论和基本知识，熟悉软件需求分析、设计、实现、评审、测试、 维护以及过程与管理的方法和技术，了解软件工程规范和标准；

5．经过系统化的软件工程基本训练，具有参与实际软件开发项目的经历，具备作为软件工 程师从事工程实践所需的专业能力；

6．具备综合运用掌握的知识、方法和技术解决实际问题的能力，能够权衡和选择各种设计 方案，使用适当的软件工程工具设计和开发软件系统，能够建立规范的系统文档；

7．充分理解团队合作的重要性，具备个人工作与团队协作的能力、人际交往和沟通能力以 及一定的组织管理能力；

8．具有初步的外语应用能力，能阅读本专业的外文材料，具有一定的国际视野和跨文化交 流、竞争与合作能力；

9．了解与本专业相关的职业和行业的重要法律法规及方针与政策，理解软件工程技术伦理 的基本要求；

10.了解软件工程学科的前沿技术和软件行业的发展动态，在基础研发、工程设计和实践等 方面具有一定的创新意识和创新能力；

11.能够运用所学的知识、技能和方法对系统的各种解决方案进行合理的判断和选择，具备 一定的批判性思维能力；

12.具备自我终身学习的能力，自觉学习随时涌现的新概念、新模型和新技术，使自己的专 业能力保持与学科的发展同步。

主干学科：软件工程。

核心知识领域：计算基础、数学和工程基础、职业实践、软件系统建模与分析、软件系统设计、 验证与确认、软件演化、软件过程、软件质量、软件管理。

核心课程示例：

示例一（括号内为理论授课+实验学时数）：离散数学（64学时）、计算系统基础（64+48学 时）、计算与软件工程I（个人级软件开发）（48+48学时）、计算与软件工程Ⅱ（小组级软件开 发）（48+48学时）、计算与软件工程Ⅲ（团队软件工程实践）（16+96学时）、数据结构与算法 （64+48学时）、操作系统（48+48学时）、计算机网络（48+48学时）、数据库系统（48+48学 时）、软件需求工程（32+32学时）、软件系统设计与体系结构（32+32学时）、软件构造(32+32 学时)、软件测试与质量（32+32学时）、人机交互的软件工程方法（32+32学时）、计算机组织 结构（限选）（48学时）、软件工程统计方法（限选）（48学时）、软件过程与管理（限选）（32学 时）。

示例二：程序设计基础（32学时）、面向对象的编程与设计（32学时）、数据结构（32学时）、 离散结构（32学时）、操作系统（32学时）、数据库系统（32学时）、计算机网络（32学时）、软件工 程概论（32学时）、软件系统分析与设计技术（32学时）、软件体系结构（32学时）、软件项目管理 （32学时）、软件测试技术与实践（32学时）、计算机应用与编程综合实践（实验64学时）、面向对 象与交互式应用开发综合实践（实验64学时）、数据结构与算法综合实践（实验64学时）、数据 库应用系统综合实践（实验64学时）、软件系统构思综合训练（实验64学时）、软件工程综合实 践（实验64学时）。

示例三（括号内为理论授课+实验学时数）：程序设计基础（60+20学时）、离散数学（64学 时）、面向对象程序设计（40+16学时）、数据结构（60+20学时）、计算机组成与结构（52 +12学 时）、操作系统（62 +10学时）、数据库概论（52 +12学时）、软件工程导论（40+8学时）、网络及其 计算（56+16学时）、软件建模技术（30+10学时）、软件质量保证与测试（32+8学时）、软件项目 管理（32+8学时）、软件工程课程设计（实验80学时）。

主要实践性教学环节：课程实验、课程设计、专业实习、毕业设计（论文）等。

主要专业实验：程序设计实验、计算机网络实验、操作系统实验、数据库设计实验、系统分析 与软件建模实验、软件系统设计实验、软件测试实验、专业综合实践。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

园林专业介绍

西南大学园林专业成立于1984年，隶属于园艺园林学院园林系，为全国成立最早的园林专业之一，是重庆市特色专业和全国4★级专业，根据中国科教评价网，在2015-2016年中国开设园林本科专业的135所大学当中，西南大学园林专业一直排名前10名之内。

坚持园林规划设计与园林植物培育应用并重发展是园林专业的特色。园林系现有专业教师20人，其中教授5人，副教授5人，具有博士学位教师10人。现有风景园林学一级学科硕士和风景园林专业硕士授权点，观赏园艺二级学科硕士和观赏园艺博士授权点。建有园林植物造景、计算机辅助设计、园林植物培育等专业实验室，以及校内外10余个实践基地。近几年园林系教师承担国家级、省部级、横向课题数十项，获得国家级网络精品课程2门，本科生取得国际国内园林景观设计大赛、盆景及观赏植物展等奖项20余项。

西南大学园林专业培养掌握以林学、风景园林、美学为基础的较完整的现代园林科学知识体系，具有宽厚的园林基本理论知识，掌握较扎实而熟练的园林基本技能，能从事园林植物栽培养护，园林植物造景，城乡各类园林绿地规划设计，园林施工与管理等方面的高级工程技术人才，学生毕业后就业单位主要有各省市地区市政园林局、园林绿化处、建设局，各知名地产公司景观工程部、研发部，各类园林景观规划设计院或设计公司，园林施工企事业单位等等，毕业生社会声誉评价高，一次性就业率保持在97%以上。

核心课程：花卉栽培学、园林树木栽培养护、草坪与地被植物、园林植物造景设计、盆景学、园林设计、城市园林绿地规划、园林建筑设计、园林工程。

主要为化工产品研究、开发、生产的企事业单位、公司、科研机构和高等院校、职业学校等培养德、智、体全面发展的具有坚实的专业知识基础，综合素质高，富有创新精神和实践能力的应用型专门人才。

　　开设的主要课程有：高等数学、普通化学、普通物理、化学分析、物理化学（含结构化学）、有机化学、化工基础、化学信息学、仪器分析（含四谱）、自我训练实验、化学基础实验、理化测试、无机制备、有机制备、精细化工、化工基础、药物化学、化工制图、功能高分子、材料化学及应化专业综合实验等。

　　2002年学生一次性就业率在95%以上，20%左右的毕业生考取硕士研究生，继续深造，其余毕业生主要去向为：化工产品研究、开发、生产的企事业单位、公司、科研机构和高等院校、职业学校等从事教学、科研、开发、生产和管理工作。

风景园林专业介绍

西南大学园艺园林学院风景园林专业是依托西南农业大学园艺系园林专业的园林规划设计、建筑、工程等方面的师资和办学条件所发展成立的专业，全国最早开设园林本科专业的院系之一。在全国 220 多所开办风景园林、景观和相关专业的高校中，西南大学风景园林学科在 2012 年教育部学科评估中排名第 19 位，是以区域研究型为主的 4 星级中国高水平学科。2004年开设城市规划(风景园林方向)本科专业，2013 年调整为风景园林专业。2001年获得园林植物与观赏园艺二级学科硕士学位授权，2011 年获得风景园林学一级学科硕士学位授权点，2014 年获得风景园林专业硕士学位授权点。

风景园林学为一级学科，是一门建立在广泛的自然科学和人文艺术学科基础上的应用学科。该学科在我院共有2个本科专业分别是园林和风景园林专业、2个硕士学位授权点。目前，学科拥有省级和校级各类研究平台5个，社会服务平台1个，校外联合培养研究生实践基地3个，研究实验室9个。学科研究领域宽广，专业技术梯队结构合理，教学科研的软硬件条件优良。经过多年凝练，形成了园林植物资源与培育、园林与景观设计、风景园林历史与理论、风景园林生态4个稳定的学科研究方向。本学科立足于西南地区自然地理特点，在西南地区特色园林植物资源、山地城乡景观规划与生态恢复等方面开展了系统性研究，处于国内同行领先水平。

学生设计作品多次在IFLA国际景观学生设计竞赛、中国风景园林学会大学生设计竞赛、全国高等学校风景园林专业毕业设计作业评优、国际园林景观规划设计行业协会-ILIA艾景奖、园冶杯大学生国际竞赛等国内外高水平评选项目中获奖。

学科师资力量较强，获得高级职称人员占总人数43%，其中9人具有重庆市一级风景园林师技术职称、1人具有国家一级注册结构师资质证书。同时，学科师资形成了6个特色鲜明的教学科研团队。近5年来，承担各级各类科研项目150余项，其中国家级、省部级科研项目30多项，科研总经费达3000多万元，获国家级规划设计类奖项8项，省部级规划设计类奖项10项，发表高水平学术论文100余篇，主编出版教材6部，获国家级精品课程2门，国家级精品视频公开课1门。

毕业生就业状况良好，就业率95%以上。主要进入市政园林局、规划局、风景园林规划设计单位、房地产公司、园林景观公司等从事风景园林规划设计、城市风景园林管理、园林、生态工程施工项目管理等工作，部分同学升学读研（包括出国深造），或考取公务员或组织部选调等。

核心课程：风景园林绿地规划、风景园林设计原理、风景园林建筑设计原理、风景园林工程、植物造景艺术原理、风景园林设计Ⅰ、风景园林建筑设计Ⅰ、风景园林工程技术、植物种植设计Ⅰ等。

植物科学与技术专业简介

一、发展历史

西南大学农学与生物科技学院自2010年开始筹建植物科学与技术专业，将增设植物科学与技术专业作为学院发展、学科建设的重要工作。近年来学院对山东农业大学、四川农业大学、华中农业大学等开设该专业的高等院校进行了调研，认真研究了他们的培养方案以及该专业的招生就业情况；学院从国内外引进了5名专业教师；学校投资600万元对农学基础实验教学中心进行改造升级，在实验平台建设方面做了大量的准备工作。学院先后开办了农学专业、生物科学专业、生物技术专业、农村区域发展专业，其中农学专业有60余年的建设和发展经验，在生物科学、生物技术专业方面有15年的建设和发展经验，为开设植物科学与技术专业提供有益的借鉴。在这些工作的基础上，西南大学植物科学与技术专业从2015级开始招生。

二、办学特色

西南大学植物科学与技术专业是新兴专业，是为适应传统农学、园艺和植保等学科与生物技术相结合，以及农村社会经济转型升级的发展趋势而建立的宽口径植物生产类专业，它主要研究现代生物技术及植物遗传改良、农业信息技术及植物生产管理、生态环境及植物产品质量安全、植物保护和植物产品贮藏与加工等，同时，将传统农业生产技术与现代生物技术有机结合，在未来的国家生态环境建设及新农村发展中，将呈现广阔的发展远景。

本专业的突出特色是学生知识口径宽广，基础扎实，视野宽，思路广，适应能力强。毕业生适于从事农业科研、农业技术推广，各类企事业单位科研、推广、管理和技术咨询服务工作，以及高等院校或科研单位的教学和科研工作。

三、师资力量

植物科学与技术专业现有专任教师22人，其中正高8人，副高12人，中级2人。专任教师中博士生导师4人，硕士生导师20人，21人具有博士学位，10人具有海外留（访）学经历。另有重庆市“巴渝学者”特聘教授1人，重庆市教学名师1人。

四、核心课程

分子生物学、植物生物技术、细胞生物学、作物物栽培学、植物育种学、生物统计与试验设计

五、就业情况

西南大学植物科学与技术专业是新兴专业，从2015级开始招生，目前还没有毕业生。

茶学专业介绍

一、专业发展历史

西南大学食品科学学院茶学专业在当时任农业部副部长的当代茶圣――吴觉农先生关怀下成立于1952年。学科前身是复旦大学农学院茶叶专修科和西南贸易专科学校茶叶专修科；在已故著名茶学家吕允福教授（1907-1990）带领下，经历几代人的努力，现已成为具有博士、硕士、学士授予权的多层次、多方向的重点高等学科；2000年获得茶学博士授权点，在全国设置茶学专业的20余所大专院校中属办学历史最长、学历教育层次最全的学科之一，是国家教育部示范专业和重庆市特色专业。

二、专业办学特色

茶学专业具有工学和文学相结合的特点：覆盖化学、生物学、机械、工程和茶学的基本理论和基本实验方法，并从文学、美学和历史的角度对茶展开系统的分析和研究，形成茶树生理生态与高效栽培、种质资源与创新、茶树次生代谢与品质、茶健康功效与机制、茶叶品质设计与控制、茶叶加工工程与精深加工、茶文化与茶艺，等教学和研究特点。

为了培养学生具有良好的创新精神、扎实的理论基础、优良的工程素质和开阔的国际视野，将专业选修课程分为茶叶生产、茶叶加工与工程、茶叶营销与文化、茶叶功能与安全四大模块，使学生系统掌握相关专业知识。

三、培养目标及要求

1、培养目标

培养具有强烈社会责任感、深厚人文底蕴、扎实专业知识、宽广国际视野，富有创新精神和实践能力，具备茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸、管理等领域或部门胜任茶业相关生产、经营管理、科研教学等工作的茶学高素质人才。

2、培养要求

具有良好的思想品质和文化修养，身心健康，具有团队协作精神，能容纳不同的观点，具有与他人合作来完成共同目标的精神；

具有批判性思维。能正确评估、分析和综合各种资源的信息，并应用恰当的方法和工具来表达、分析、综合信息并提出独到见解、合理的结论；

具有终身学习的能力。具有获得、组织、整理和解释新知识的必要的能力，具有掌握当前的技术和适应新兴技术的能力，具有为持续的专业知识增长进行持续学习的能力；

具有较强的调查研究、组织管理能力，具有独立获取知识、信息及其处理和创新的基本能力；

掌握茶叶生物化学、茶叶优质高产、茶叶品质形成和茶叶工程的基本理论；具有较扎实的茶叶生产、茶叶加工、茶叶品质、茶文化与茶叶营销等方面的专业知识，并具有很强的实际操作能力和执行力；

理解茶叶科学、茶产业与当代社会、经济、环境之间的关系；了解茶产业发展状态，鉴别茶学及产业发展问题，根据所学提出可行的解决方案；

具有全球化视野，具有初步进行国际交流的能力。

四、学制与学位

学制：标准学制4年，学习期限为3-6年。

毕业学位：授予农学学士。

五、核心课程

植物生理学、基础生物化学、茶树栽培学、茶树病虫害防治、茶树遗传育种学、茶叶生物化学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、现代茶叶机械、茶文化学。

六、师资力量

茶学专业现有专任教师12人，80%以上教师具有博士学位，其中教授1人、副教授4人，博士导师1人、硕士导师4人，联合国粮农组织政府间茶叶工作组专家成员1名，中国茶叶学会科普专家成员1名，中国茶叶学会女科技工作者委员会1名。先后有5人到美国康奈尔大学、德克萨斯州州立大学等地访学或攻读学位。

培养目标：本专业培养具备生物学基础理论、基本知识和基本技能，具有数理化基础、人文社 科素质、国际化视野和科学思维能力，接受专业理论和专业技能训练，并能运用所掌握的理论知 识和技能在生物学及相关领域从事科学研究、技术开发、教学及管理等方面工作的创新型人才。

培养要求：本专业学生主要学习数理化基础、生物学基本理论和基本知识以及人文社科知 识，接受专业技能和科学研究方面的基本训练，具备科学思维和国际化视野，掌握从事生物学及 相关领域基础科学研究及应用技术开发的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具有良好的职业道德、高度社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．掌握生物学的基础理论及基本知识，具有扎实的数学、物理、化学的学科基础，具有计算 机及信息科学和人文社会科学等方面的基本素质；

3．掌握群体、个体、细胞和分子等生物学不同层次的分析方法与实验技术；

4．具有从事生物学相关领域研究、教学和管理的初步能力；

5．熟悉生物学及其发展规划的相关方针、政策和法规；

6．了解国内外的生物学理论前沿和应用前景；

7．具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力，具有适应社会需求、 继续深造的潜能，以及应对危机与突发事件的初步能力；

8．具有一定的国际视野和初步的交流、竞争与合作能力。

主干学科：生物学、医学、农学。

核心知识领域：生命的化学分子基础、细胞的结构与功能及其重要生命活动、动物体的结构 与功能、植物体的结构与功能、微生物的特征与代谢、生物多样性与进化、生物与环境。

核心课程示例（以下课程按每16学时折合1学分）：

示例一：动物生物学（理论课48学时，实验课48学时）、植物生物学（理论课48学时，实验 课48学时）、生物化学（理论课80学时，实验课48学时）、细胞生物学（理论课48学时，实验课 48学时）、遗传学（理论课48学时，实验课48学时）、微生物学（理论课48学时，实验课48学 时）、分子生物学（32学时）等。

示例二：动物生物学（理论课64学时，实验课32学时）、植物生物学（理论课48学时，实验 课32学时）、生物化学（理论课80学时，实验课32学时）、细胞生物学（理论课48学时，实验课 32学时）、遗传学（理论课48学时，实验课32学时）、微生物学（理论课48学时，实验课32学 时）、生态学（理论课48学时，实验课32学时）、分子生物学（32学时）等。

示例三：植物生物学（理论课64学时，实验课64学时）、动物生物学（理论课64学时，实验 课64学时）、生物化学（理论课64学时，实验课32学时）、微生物学（理论课48学时，实验课32 学时）、遗传学（理论课48学时，实验课32学时）、细胞生物学（理论课32学时，实验课16学 时）、分子生物学（理论课32学时，实验课16学时）等。

主要实践性教学环节：野外综合实习、综合实践及毕业论文、学术与科技活动等。

主要专业实验：植物生物学实验和动物生物学实验（或普通生物学实验）、微生物学实验、生 物化学与分子生物学实验、细胞生物学实验、遗传学实验等。

修业年限：四年。

授予学位：理学学士。

一、专业简介　　

网络工程专业是计算机类所含三个专业之一。计算机类三个专业统一按大类招生，前1.5学年采用统一的培养方案按大类组织教学，重点完成大类基础知识和基本技能的培养，后2.5学年根据学生的兴趣进行专业分流，按各专业目标进行培养，使学生能在各专业方向进行深入学习。

网络工程专业于2004年开始招生。计算机技术、通信技术与网络技术是本专业的三个支撑学科。企事业单位大量需求具备从事网络技术工作的高素质人才，涉及网络前沿技术研究、应用创新技术研发、网络规划建设与技术支持等工作。专业涵盖口径宽，我校侧重计算机技术与网络技术培养。专业培养紧密结合行业需求，与华三、Oracle等国际知名企业建立合作，同一些IT公司建立有实习实训基地，要求学生参加企事业实际项目的开发与建设，强化学生实践技能培养。师资力量雄厚，获得国家青年千人计划1人，博士生导师2人，教授3人，博士达80%。建成基于华三公司先进技术的网络工程、网路协议分析等实验室。从师资水平与硬件条件，本专业为学生培养提供了强力的支撑。

二、培养目标及培养要求

培养目标：

网络工程专业属行业型、技术型的信息技术工科专业，依据“宽口径、厚基础、善思维、重技能”的培养原则，培养学生具备专业领域理论知识、计算思维与实践技能兼备的高素质创新型、应用型复合人才。培养学生掌握计算机技术和网络技术等方面的理论知识与实践技能，掌握网络工程规划设计与技术管理的理论与实践方法，能运用所学知识与技能去分析和解决专业领域相关的实际问题。具备从事计算机系统、网络系统的硬件与软件等方面的研究、设计与开发的能力；具备从事网络系统集成、网络安全设计和网络技术支持的能力；具备较宽的专业知识面与较强的工作适应能力；具备一定的创新意识、与人交流和团队协作的能力。学生毕业可在与网络系统、计算机系统的研发、生产及应用相关的信息行业及其他国民经济部门从事网络系统和计算机系统的研究、设计、开发、规划建设、技术支持与管理、教学等工作。通过本专业的培养，力图让学生成为具有强烈社会责任感、拥有深厚人文底蕴、掌握扎实专业知识、具备宽广国际视野，富有创新精神和实践能力的高素质人才。

培养要求：

本专业学生通过理论学习和实践训练，应能掌握网络工程专业主干课程知识及技术，具备网络规划与建设、网络应用与开发和网络安全与管理的技能，成为德、智、体全面发展的高素质专业人才。本专业毕业学生应具有以下几方面的知识和能力:

1.具有扎实的自然科学基础，掌握工科公共基础知识。具备求实创新意识和严谨的科学素养、良好的文化修养。

2．系统地掌握计算机技术、网络技术、数据通信技术等领域的基本理论、基本知识；得到基本计算思维训练。

3．掌握计算机与网络硬件、计算机与网络软件等方面的研究、设计与开发的基本方法。

4．掌握各类网络系统的规划、设计、评价的理论、方法与技术；特别是获得较大中型网络工程规划设计的初步训练；掌握网络系统集成的基本方法；掌握先进的网络工程管理方法，计算机网络相关的信息安全的基础知识和基本方法；掌握网络安全系统结构设计方法。

5．跟踪世界最新的信息技术、网络技术、计算机技术，了解现代网络工程领域的理论前沿、应用前景和发展动态；

6．掌握文献检索和资料查询的基本方法，具有科学研究和实际工作的初步能力；

7．了解信息产业、计算机网络建设及安全的基本方针、政策和法规；

8.具有一定的创新意识，具备运用所学的专业知识分析和解决实际问题的基本能力，具有交流、竞争和团队工作的能力。

三、学期与学制

学期：每学年分为秋季、春季和夏季三个学期，夏季学期为选择性学期

学制：标准学制4年，学习期限为3-6年

分流学期：第4学期起

四、毕业学分与授予学位

毕业学分：

165学分；

授予学位：　　　

工学；

五、核心课程

离散数学、数据结构、操作系统原理、计算机网络、计算机组成原理、数据库系统原理、网络交换与路由技术、网络工程与设计、计算机网络安全。

公共事业管理专业介绍

公共事业管理专业兴办于2003年，已成为西南地区乃至全国有深远影响的公共事业管理专业。本专业以为地方经济建设和智慧社会发展服务为办学理念，以管理学、政治学和信息技术为支撑，以培养综合性、区域性、应用性的公共管理人才为办学特色，突出管理技能和实践能力培养，毕业生具有自由的精神、善尽公民的责任、远大的志向，能进行批判性地独立思考，拥有终身学习的意识和能力、强烈的团队合作意识和公仆意识、出色的组织管理能力，具备现代管理理论、技术与方法等方面的知识和能力，适应国家社会经济发展，在科教文卫、工商行政及现代公共服务部门从事公共事务管理工作，尤其是智慧社会领域的复合型人才。毕业授予管理学学士学位。

本专业拥有一支师德高尚、结构合理、充满活力的教师队伍，有教授、副教授等37人，在教学科研方面取得了可喜成绩。近年来，发表高水平学术论文120余篇，出版专著15部，主持国家级、省部级等科研项目50余项，获得省部级成果奖等10项。师资队伍拥有扎实的理论功底、敏锐的创新思维、过硬的实践能力，为培养高素质公共事业管理人才奠定了雄厚的基础。西南大学公共事业管理专业学习条件优越，有电子政务实战模拟、人力资源管理模拟等专业实验室，有校内外实习实训基地30余个，开展有政府形象策划、创新创业实践技能大赛等丰富多彩的专业素质拓展活动。

本专业以《管理学原理》、《政治学原理》、《公共管理学》、《公共组织财务管理》、《公共政策学》、《社会研究方法》《管理信息系统》等为核心课程，培养具有现代化管理理论、公共经济理论、智慧网格管理先进技术与方法、智慧社会建设技术素养等方面的知识及应用能力，具备管理学、公共行政学的系统训练，兼具政治学、经济学、法学等方面知识，具备较高的管理、经营、策划、调研、交际等能力的高级人才。学生毕业后能在公共服务部门、企事业单位、党政机关、社会组织从事管理规划、政策研究与分析、外事交流、宣传策划、机关管理、城市管理、人力资源管理、咨询服务等工作。已形成与中科院国家遥感应用工程技术研究中心合作，培养适应智慧社会管理的公共事业管理人才的专业特色。

本专业已为社会输送了1000余名毕业生，学生具有扎实的专业理论功底、过硬的实践技能、良好的综合素质。毕业生主要就业于党政机关、企事业单位、社会团体、公共服务系统等机构。升研率及出国率逐年递增，就业率长期保持在95%以上。毕业生爱岗敬业，忠诚勤奋，在各自的岗位上做出了突出贡献。

培养目标：本专业培养具备扎实的汉语言文学基础和良好的人文素养，熟悉汉语及中国文学 的基础知识，具有较强的审美能力和中文表达能力，具有初步的语言文学研究能力，同时具有一 定的跨文化交流能力，能在文化、教育、出版、传媒机构以及政府机关等企事业部门从事与汉语言 文字运用相关工作的中国语言文学学科复合型人才。

培养要求：本专业学生主要学习汉语言文学方面的基础理论和基本知识，接受人文社会科学 及相关方面的基本训练，掌握审美鉴赏、创造性思维、从事本学科领域科学研究以及综合运用所 学知识进行社会实践诸方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握汉语言文学学科的基础理论、基本知识；

2．掌握汉语言文学及相关文化现象的分析方法；

3．具有语言文字表达，人文知识普及，运用专业知识在本领域发现问题、分析问题、解决问 题的基本能力；

4．熟悉国家在汉语言文字以及文学创作、传播和研究方面的政策和法规；

5．了解本学科领域的理论前沿及发展动态，具有较宽广的文化视野；

6．具有不断获取新知识的能力以及一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思 维能力。

主干学科：中国语言文学。

核心课程：文学概论、中国古代文学（含中国古代文学史、中国古代文学作品选）、中国现代 文学（含中国现代文学史、中国现代文学作品选、中国当代文学）、外国文学、语言学概论、古代汉 语、现代汉语、写作。

主要实践性教学环节：教学实习、写作技能训练、汉语言文学及相关文化现象研讨等。

修业年限：四年。

授予学位：文学学士。

计算机类专业介绍

商贸学院计算机类专业包括计算机科学与技术、信息管理与信息系统两个本科专业，分别于1993年和1995年开始招生。计算机类专业致力于培养能利用大数据等先进信息技术和手段提升解决经济管理、商贸服务和农业信息工程等领域的高级创新应用型人才。两个专业建设齐头并进，优势互补，资源共享，在师资队伍、实验室建设、科学研究等方面取得了很好的成绩。计算机类专业学生在大二下学期分流到信息管理与信息系统和计算机科学与技术专业，学生前2学期的必修课学习成绩将作为专业分流的主要依据，将根据学生志愿、市场需求和就业情况决定各专业分流人数。

计算机类专业有专兼任教师46人，其中教授、副教授等高级职称27人，博士12人。学院有计算机应用技术、经济学和管理学等学科专业团队。与中科院国家遥感应用工程技术研究中心合作建立了西南大学智慧社会工程中心，与阿里云科技有限公司、重庆市荣昌区人民政府合作建立了西南大学阿里云大数据工程中心，与荣昌国家级高新区合作建有畜牧业经济研究中心和管理软件研发中心。

计算机科学与技术专业开办“软通动力华为事业线”定制班，与企业合作共建，培养能适应软件开发、大数据技术、辅助决策、商务智能、农业信息化需求的高级专门人才。本专业课程设置符合ACM和IEEE课程指导计划，核心课程包括数据结构、数据库系统概论、操作系统原理、计算机组成原理、软件工程、算法分析与设计、编译原理、计算机网络等。

随着移动互联网的广泛应用，云计算、物联网、虚拟技术、智能技术等新兴技术的兴起，计算机类专业是信息科学领域中极具发展前景、充满活力的专业，毕业生就业主要分布在软件开发、大数据、辅助决策、商务智能、电子政务和电子商务等领域，也可在本专业及其它相关专业攻读硕士、博士学位。

计算机类专业近年来就业率一直保持在95%以上。

市场营销专业介绍

西南大学市场营销专业于1993年开始招生，本专业以管理学、经济学和营销管理等为支撑，培养具有战略眼光和现代管理思想与创新意识，适应数字经济时代需求，能熟练利用大数据平台等先进工具与理论在国际国内工商企业、政府部门和教学科研单位从事电子商务、营销管理、客户资源管理、营销策划、市场调查与分析、产品销售、市场开发和咨询、网络营销等工作，满足各类企事业单位以及教学、科研需要的营销管理人才。

本专业以市场营销管理、策划为办学特色，以管理学原理、统计学、市场营销学、消费者行为学、谈判与推销技巧、市场调查与预测、电子商务、市场营销策划等为核心课程。与企业和商会合作，注重产学研结合，培养适应市场经济、全球化和信息化时代需求，面向先进制造业、现代服务业、现代农业，能够利用先进信息技术提升解决市场营销领域问题效率，能在各类企事业单位从事营销管理、营销策划、市场调查、产品销售、市场开发和咨询、网络营销等工作，满足各类企事业单位以及教学、科研需要的复合型高级商业人才。

本专业拥有一支师德高尚、素质精良、结构合理、学术精湛的高水平师资队伍，有教授、副教授等38人，在教学科研方面取得了可喜成绩。近年来，发表高水平学术论文150余篇，出版专著25部，主持国家级、省部级等科研项目80余项，获得省部级成果奖等15项。理论深厚、大胆创新、勤于实践的高水平师资队伍为培养高质量市场营销人才提供了有力保证。西南大学市场营销专业拥有良好的学习条件，有市场营销实战模拟、人力资源管理模拟、电子商务、会计电算化、大数据与商务智能等专业实验室，有校内外实习实训实践基地50余个，开展有市场营销策划、创新创业实践技能大赛等丰富多彩的专业素质拓展活动，“魅力商贸、魅力营销”享誉全校。

本专业已为社会培养了3000余名毕业生，学生专业基础扎实，理论功底深厚，思维活跃，综合素质高，社会适应能力强。毕业生主要就业于金融、文化创意、医疗等现代服务业；汽车、房地产、信息技术等先进制造业；教育机构、行政事业单位等各级政府部门、国有企事业单位。升研率及出国率逐年递增，就业率长期保持在95%以上。毕业生以其敏锐的市场思维、卓越的创新能力、踏实肯干的工作作风，广受用人单位欢迎。

包装工程专业介绍

一、专业发展历史

20世纪以来，世界经济的发展、科学技术的进步以及人们生活水平的提高，极大促进了现代包装工业的迅速发展。包装工业已成为工业大家族的重要组成部分，为经济的发展做出了重要贡献。中国作为世界第二包装大国，现代包装工业的迅猛发展催生了包装工程高等教育，也迫切需要大量受过包装高等教育的专业人才支撑产业的发展。

西南大学包装工程专业成立于1994年，曾获得西南大学特色专业称号，有着二十多年丰富的办学经验，培养了一大批适应社会需求的高级专门人才。

二、专业办学特色

包装工程旨在培养以工程为核心，兼具设计艺术及管理素养三位一体的综合型包装人才，学生知识面宽、思维开阔，既有工程类学生逻辑思维严谨的特征，又具备设计类学生发散创意性思维及审美素养，并兼具管理学、市场营销及品牌策划知识，还了解电子商务及新媒体等新型商业媒介，就业面宽、适应能力强、综合优势明显。

三、培养目标及要求

1、培养目标

培养具有强烈社会责任感、深厚人文底蕴、扎实专业知识、宽广国际视野，富有创新精神和实践能力的高素质人才。专业上注重培养学生成为具有扎实的包装工程学知识，同时具备一定设计艺术及管理素养，熟悉电子商务等市场新媒介的综合型包装人才。

学生可在包装企业、各类大型公司的包装部门、物流企业、广告设计公司、营销及品牌策划公司、电子商务公司、进出口贸易公司、工商质检事业单位、科研机构等从事包装设计制造、包装研发、包装管理、物流安全设计及管理、广告策划、品牌包装及营销、包装贸易、包装质量检测、包装科学研究与应用等工作，同时也能从事食品包装设计、食品物流保鲜及食品电子商务等相关领域的工作。

2、培养要求

1）素质要求

（1）树立科学的世界观、人生观和价值观；具有责任心和社会责任感；具有协调配合的团队意识和合作精神；掌握一定的人文社科基础知识，具有一定的文学艺术修养；具有良好的文字和口头表达能力。

（2）接受严格的科学思维训练，掌握科学思维方法、工程设计方法；具备现代工程意识和良好的工程素养及专业素质；具有艺术审美及鉴赏能力；具有良好的沟通与交流的能力；具有创新精神；具有严谨的科学态度和务实的工作作风。

2）能力要求

（1）具有综合运用所掌握的理论知识和技能解决实际工程问题的基本能力；能熟练使用常用实验仪器，具有实验原理的迁移能力和实验方案的设计和选择能力；能运用艺术设计能力设计、品鉴产品和品牌的包装；能利用管理学知识策划、运营及管理产品的营销和品牌；独立设计和分析的能力。

（2）具有较强的创造性思维能力、开展创新实验和科研开发的能力。

3）知识结构要求

（1）工具性知识：能较熟练地运用外语阅读本专业外文书籍和文献资料；

（2）包装工程学知识：掌握材料学、机械学、生物学等与本专业相关的基础知识；掌握包装材料学、包装工艺学、包装应用力学、包装测试技术、包装结构与造型设计、包装机械、运输包装学、包装印刷技术等专业知识。

（3）包装设计学知识：掌握包装设计的基础知识；掌握包装设计学CAD、设计色彩与色度学、设计方法学、广告与传媒、企业识别系统设计、展示与陈列设计、摄影与多媒体设计等专业知识。

（4）管理学知识：掌握市场营销学、电子商务、消费心理学、设计管理、包装管理学、物流管理等专业知识。

（5）食品学知识：掌握食品微生物学、食品化学、食品加工原理、食品贮藏原理与技术、食品冷链物流、食品感官分析、食品安全学等食品专业知识。

（8）包装系统设计知识：掌握将工程、设计、管理融为一体，系统设计包装的知识；掌握将包装系统工程、包装信息设计以及品牌设计与策划等融为一体进行包装系统设计的知识。

四、学制与学位

学制：标准学制4年，学习期限为3-6年。

授予学位：工学学士。

五、主要课程

包装材料学、包装工艺学、包装结构与造型设计、运输包装学、包装系统工程、包装信息设计、摄影与多媒体设计、电子商务、市场营销、品牌设计与策划、物流管理等。

六、师资力量

本专业现有一支年轻而有活力的师资队伍，在10名专业教师队伍当中，45岁以下高级职称教师有2人，毕业于美国和新加坡国际知名大学的博士教师2人，多名教师有着丰富的市场实践经验，能有效开展理论与实践相结合的教学工作，加强高等教育与市场应用的紧密联系，为学生走入社会打下坚实的基础。

培养目标：本专业培养具备系统的统计学理论知识和应用知识，掌握统计学的主要方法，具 有处理特定行业数据问题的能力，能在经济、管理、生物、医药、金融、保险、工业、农业、林业、商 业、信息技术、教育、卫生、医药、气象、水利、环境和减灾等相关领域中从事数据搜集、分析与决策 的创新型人才。

培养要求：本专业学生主要学习并掌握统计学专业的基本理论，基本知识和基本技能。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具有良好的政治、思想、文化、道德、身体和心理素质；

2．掌握统计学的基础知识、基本理论和系统的统计思想；

3．掌握搜集数据的科学方法，能够根据数据的特点选用恰当的统计方法进行分析、推断和 预测；

4．掌握中外文资料查询和文献检索的现代信息技术，初步具备获取所关心问题的解决方案 及对这些方案评断的能力；

5．初步具备应用统计学知识解决行业领域（如经济、金融、保险、管理、市场调查、生物、医 药、工业、农业、林业、商业、信息技术、教育、卫生、气象、水利、环境和减灾等方面）中问题的能力 与应用创新意识；

6．了解统计学理论与方法的发展动态，具有统计学创新意识和初步的科学研究能力；

7．具有进一步职业发展能力；

8．具有较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力。

主干学科：统计学、数学。

核心知识领域：统计学基本思想、数学理论、概率论、统计调查、参数估计与假设检验、非参数 方法、回归分析、多元统计方法、随机过程、时间序列分析、试验设计和统计软件。

核心课程示例：

示例一：统计学导论（授课48学时，上机实践32学时）、数学分析（288学时）、代数学基础 （224学时）、解析几何（64学时）、常微分方程（64学时）、概率论（64学时）、应用随机过程（64学 时）、复变函数（64学时）、实变函数（64学时）、统计学基础（授课48学时，上机实践32学时）、概 率测度I（64学时）、多元统计分析（授课48学时，上机实践32学时）、时间序列分析（48学时）、 试验设计（48学时）。

示例二：数学分析（300学时）、高等代数（200学时）、解析几何（60学时）、近世代数（80学 时）、常微分方程（60学时）、概率论基础（60学时）、复变函数（60学时）、实变函数（80学时）、统 计学（60学时）、测度论（60学时）、随机过程（60学时）、实用回归分析（60学时）、应用多元统计 分析（60学时）、应用时间序列分析（60学时）、统计软件选讲（60学时）。

主要实践性教学环节：上机操作训练、社会调查、统计实习、科研训练和毕业论文等。

修业年限：四年。

授予学位：理学学士。

食品科学与工程专业介绍

一、专业发展历史

西南大学食品科学学院食品科学与工程专业成立于1983年，依托于全国最早建立的农业部重点学科——农产品加工及贮藏工程，是西南地区唯一的国家一级学科——食品科学与工程博士学位授权点。

曾先后获得重庆市特色专业、国家级特色专业、国家卓越农林人才教育培养计划改革试点专业等，现有博士后科研流动站和国家级食品科学与工程实验教学示范中心，是西南大学建设双“一流”学科培育专业。

二、专业办学特色

食品科学与工程专业具有理工结合的特点：覆盖化学、生物学、机械、工程和食品科学的基本理论和基本实验方法，集成食品加工工艺、食品工程设计、食品生产管理、食品分析检测、食品安全控制和新产品开发等。

为了培养学生具有良好的创新精神、扎实的理论基础、优良的工程素质和开阔的国际视野，将专业选修课程分为食品科学、食品生物技术、食品加工、食品安全与健康、食品工程五大模块，使学生系统掌握相关专业知识。

本专业设有创新实验班，面向级新生公开选拔优秀学生，秉承“严谨求实，锐意创新”的指导思想，培养高水平的创新型人才。

三、培养目标及要求

1、培养目标

食品科学与工程专业培养培养具有强烈社会责任感、深厚人文底蕴、扎实专业知识、宽广国际视野，富有创新精神和实践能力的高素质人才，系统地掌握食品科学与工程基础知识、基本理论和基本技能，富有创新意识和实践能力。使学生能够在食品的生产、加工、流通领域及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等工作。

2、培养要求

具有正确是人生观、价值观和道德观，爱国、诚信、友善、守法；具有高度的社会责任感；具有良好的科学、文化素养；掌握科学的世界观和方法论；具有健康的体魄、良好的心里素质、积极的人生态度；能够适应科学和社会的发展。

系统地掌握食品科学与工程的基础理论、专业知识和基本技能；了解食品科学与工程的发展历史、学科前沿和发展趋势。掌握食品科学与工程研究的基本方法和手段，如进行文献检索、资料查询等能力，具备发现、分析和解决问题的能力；掌握本专业所需的数学、物理、化学、生物等自然科学的基本内容。具有高度的安全意识、环保意识和可持续发展理念以及工程实践学习的经历，具有较强的学习、表达、交流和协调能力及团队合作精神；具有一定的创新意识和批判性思维。掌握一门外国语，具有国际视野和跨文化交流、竞争和合作能力。

四、学制与学位

学制：标准学制4年，学习期限为3-6年。

毕业学位：授予工学学士。

五、核心课程

食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品贮藏原理与技术、食品加工原理、食品机械与设备、食品分析与检验、食品工厂设计。

六、师资力量

食品科学与工程专业现有专任教师23人，90%以上教师具有博士学位，其中教授11人、副教授9人，博士导师7人、硕士导师18人，国务院学位委员会学科评议组成员1人。先后有近20人到美国康奈尔大学、乔治亚大学、肯塔基大学等，丹麦哥本哈根大学，日本爱媛大学等地访学或攻读学位。

食品科学与工程专业聘请国内外客座教授4人，国外1人、国内3人。与美、日、英、法、德、新、泰、菲、加、澳大利亚、瑞典、以色列、韩国等国及台湾地区有关科研院校同类专业建立了校际联系。

培养目标：本专业以培养“厚基础、强能力、高素质、广适应”的兽医师为目标。本专业毕业 生应具有系统而深入的专业知识、具有较为宽广的自然科学和人文科学知识，具有创新意识和发 展潜力，适应性强，具有在兽医医疗、兽医管理与执法、兽医技术服务、兽医教育与科研及相关部 门从事动物医疗、执法监督、管理、教学、科学研究、技术服务等工作能力的专业人才。

培养要求：本专业学生主要学习基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学的专业理论和专业知 识，接受动物疾病诊断、治疗、动物疫病防控、人畜共患病、动物源食品安全等方面的训练，具有动 物临床诊疗、防疫检疫、人畜共患病、动物源食品安全、动物保护、兽医执法等方面的能力，掌握实 验动物饲养管理、动物试验等方面的基本技能。

毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质：

1．素质要求

(1)拥护中国共产党、热爱祖国、热爱人民、遵纪守法、团结协作、坚忍不拔，具有良好的思想 品德和职业道德；

(2)具有较强的外语应用能力，能够熟练阅读和翻译专业外文资料，具有较强的计算机应用 能力，能够熟练操作常用软件；

(3)掌握文献检索和资料查询的基本方法；

(4)具有一定的调查研究、组织管理、口头与文字表达能力，具有一定的开拓创新精神和一 定的批判性思维能力；

(5)具有健康的体魄，达到“大学生体育锻炼合格标准”的要求。

2．知识要求

(1)系统掌握基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学的专业理论和知识；

(2)熟悉兽医科学、医学、生命科学理论与技术的前沿和发展趋势；

(3)熟悉国家兽医科学和动物生产发展规划、动物疫病防控、人畜共患病、动物源食品安全、 动物及动物产品进出口检验检疫等有关方针、政策和法规；

(4)熟悉动物福利与动物保护的相关理论和知识；

(5)具有一定的自然科学和人文科学方面的知识。

3．能力要求

(1)掌握动物疾病诊断与治疗技术；

(2)掌握动物疫病与人畜共患病的防控技术；

(3)掌握动物及动物产品检验检疫技术；

(4)掌握兽药正确使用技术；

(5)掌握保障动物源食品安全与公共卫生等基本技能；

(6)具有实验动物及动物试验的基本技能；

(7)具有一定的科学研究能力。

主干学科：基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学。

核心课程：动物解剖学、动物组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医微生物学、兽 医免疫学、兽医药理与毒物学、动物病理学、动物传染病学、兽医流行病学、兽医寄生虫学、兽医内 科学、兽医临床诊断学、兽医外科学、兽医手术学、兽医产科学、中兽医学、动物性食品卫生学、兽 医公共卫生学、实验动物学、动物福利与动物保护、兽医法规等。

主要实践性教学环节：课程教学实验、临床实习和科研训练，具体包括课程实验（主要专业 课实验）、教学实习、生产实习、毕业实习、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实 践等。

主要专业实验：动物解剖学实验、动物组织与胚胎学实验、动物生理学实验、动物生物化学实 验、兽医药理学实验、兽医毒理学实验、兽医微生物实验、兽医免疫学实验、动物病理学实验、动物 病理剖检学实验、动物尸体剖检动物传染病学实验、兽医寄生虫学实验、动物性食品卫生检验、兽 医公共卫生学实验、兽医内科学实验、兽医外科学实验、兽医外科手术学实验、兽医产科学实验及 兽医临床诊断技术实验等。

修业年限：五年/四年。

授予学位：农学学士。

培养目标：本专业培养具有历史学基本理论、专门知识和基本技能，能在国家机关、新闻出 版、文教事业及各类企业事业单位或领域从事研究、教学和管理等方面工作的历史学科复合型 人才。

培养要求：本专业学生主要学习历史学科的基本理论和基础知识，接受中国历史和世界历史 发展的基本史实及史学研究的基本训练，掌握从事专业工作和历史学教学研究的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握历史学科的基本理论和基础知识，对有关人文科学、社会科学与自然科学有一定的 了解；

2．掌握历史学的基本研究与分析方法；

3．具有从事历史研究的初步能力和较强的口头表达和文字表达能力；

4．熟悉古文字学、史料学、历史地理学等方面的基础知识及教育法规，能够初步运用教育 学、心理学基础理论与历史学基本理论；

5．了解国内外历史学研究与教学的理论前沿和发展动态；

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的批判性思维能力。

主干学科：中国史、世界史。

核心课程：中国通史、世界通史、史学概论、中国历史要籍介绍及选读、外国历史要籍介绍及 选读、中国史学史、西方史学史等。

主要实践性教学环节：学年论文、毕业论文、专业考察、教学实习、读书报告、学术前沿讲座、 大学生科研立项等。

修业年限：四年。

授予学位：历史学学士。

培养目标：本专业培养坚持四项基本原则，适应改革开放和社会主义现代化建设与发展要 求，德、智、体等方面全面发展，具备系统的民族学理论与知识，能够运用民族学方法调查和分析 问题的实践能力的人才。本专业学生要有开阔的学术视野，了解相近学科知识和当代学术发展 前沿，学生不仅具有在本学科和相近学科领域继续深造、发展的科学素质，而且能够成为从事党 政部门和企事业单位的社会、文化等方面工作，特别是民族、宗教、民政等行政机构管理以及基层 民族社区工作的应用型、复合型和创新型人才。

培养要求：本专业学生主要学习民族学的基本理论和知识，接受民族学学科的全面训练，具 有良好的学科理论、知识体系和运用民族学田野工作技术探析问题的实践能力，熟练掌握一门外 国语并了解国内外民族学发展的前沿，熟知党和国家民族理论与政策，具有在学科领域继续深 造、发展的科学研究素质，能够从事党政部门管理工作和基层社区工作的能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握民族学的基本理论和知识体系；

2．掌握民族学研究方法和民族志技术；

3．具有运用民族学理论和方法分析、解决社会问题的实践能力；

4．熟悉党和国家的民族、宗教的方针、政策和法规；

5．了解当代民族学学科的前沿理论和发展动态；

6．具有开阔的学术视野、宽厚的学科知识和反思批判的学术素养；

7．具有在学科领域继续深造、发展的科学研究素质和能力；

8．具有在党政部门特别是民族、宗教、民政等行政机构管理以及基层民族社区工作的良好 能力。

主干学科：民族学、社会学、历史学。

核心课程：民族学导论、考古学导论、社会学概论、语言学概论、中国民族志、世界民族志、民 族学与人类学史、中国民族史概论、民族理论和民族政策、体质人类学、民族学调查方法。

主要实践性教学环节：至少从事三个月的田野调查（二年级和三年级）。

修业年限：四年。

授予学位：法学学士。

专业定义

人工智能（Artificial Intelligence），英文缩写为AI。它是研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学。人工智能是计算机科学的一个分支，它企图了解智能的实质，并生产出一种新的能以人类智能相似的方式做出反应的智能机器，该领域的研究包括机器人、语言识别、图像识别、自然语言处理和专家系统等。例如：人脸识别技术，语音识别技术、基于用户兴趣的智能算法推荐技术。

课程体系

《人工智能、社会与人文》、《人工智能哲学基础与伦理》、《先进机器人控制》、《认知机器人》、,《机器人规划与学习》、《仿生机器人》、《群体智能与自主系统》《无人驾驶技术与系统实现》《游戏设计与开发》《计算机图形学》《虚拟现实与增强现实》、《人工智能的现代方法I》、《问题表达与求解》、《人工智能的现代方法II》、《机器学习、自然语言处理、计算机视觉等》。

就业方向

实际应用：机器视觉，指纹识别，人脸识别，视网膜识别，虹膜识别，掌纹识别，专家系统，自动规划，智能搜索，定理证明，博弈，自动程序设计，智能控制，机器人学，语言和图像理解，遗传编程等。

专业培养目标：培养掌握化学工程学与化学工艺学等方面的基本理论和基本知识，具备工程实践、计算机应用、工程设计的基本技能，能在化工及其相关领域从事设计、管理、生产和研究开发的高级工程技术人才。

主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理、化工热力学、化工仪表与自动化、化学反应工程、化工工艺学、化工制图、化工传递过程、化工分离工程、化工安全工程、化工设计等。

就业方向：可到化工、炼油、轻工、食品、生物、医药、环保、能源等部门从事工程设计、技术开发、软件开发、生产技术管理和科学研究等工作。