基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶叶感官评 审、茶叶冲泡技法、茶制品网络营销和企业经营管理等知识，具备茶艺服务、茶事组织、茶 品营销策划及茶业品质控制能力，从事茶叶加工与品质控制、茶制品营销与经营管理、茶艺 展示与茶文化传播等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向茶叶生产加工、经营贸易、文化传播及人才培训等相关企事业单位，在茶艺培 训、茶文化传播、茶制品经营销售、品质管理及在线销售等岗位群，从事茶叶加工、茶叶销 售、茶品质检、茶事组织、茶艺展示与培训等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备运用企业管理和电子商务技术，进行涉茶经营与管理的能力：

3．具备运用茶叶审评与冲泡技术，进行茶叶品质鉴定与品饮环境营造能力；

4．具备运用茶文化知识和茶艺创新技能，进行涉茶项目的组织与开发能力；

5．具备制定茶叶经济、茶叶营销策略和编制茶事活动组织方案的能力；

6．了解茶史及分类方法，熟悉茶叶生产与经营规范，以及具体操作流程管理。

核心课程与实习实训

1．核心课程

市场调查与分析、消费心理学、茶叶审评技术、泡茶技法与茶艺创新、茶业经济与营销 技术、茶品策划与社交礼仪、电子商务等。

2．实习实训

在校内进行市场调查、消费心理、茶叶审评、泡茶技法课程等实训。

在校外实习基地或茶叶生产加工、经营贸易、文化传播及人才培训等相关企事业单位进 行实习。

职业资格证书举例

茶艺师（中级、高级） 评茶员（中级、高级） 茶业经营管理师

衔接中职专业举例

茶叶生产与加工商品经营市场营销专卖品经营

接续本科专业举例

茶学

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握风景园林规 划与设计、城市各类绿地规划设计、园林工程施工设计、园林工程项目管理基本知识，具备 空间思维、语言表达，以及独立进行城市绿地、园林、园林建筑的设计、效果图表现、施工 图设计和计算机辅助设计能力，从事风景园林方案及施工图设计等工作的高素质技术技能 人才。 就业面向

主要面向园林设计单位，在风景园林规划设计与管理岗位，从事风景园林规划、概念性 设计、方案设计、初步设计及施工图设计等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备风景园林规划设计表达能力，能用计算机辅助设计独立完成方案、初步设计与施 工图设计；

3．具备风景园林规划设计表述能力，能用专业术语熟练表述设计方案的意图；

4．具备风景园林专业沟通能力，能与建设与施工单位进行有效沟通并解决具体问题；

5．能读懂施工图，并能向施工单位讲解图纸；

6．掌握风景园林规划设计基本知识，能读懂风景园林基本图纸；

7．掌握风景园林规划设计基本方法，能独立完成小型城市绿地的规划设计。

核心课程与实习实训 1．核心课程 园林树木花卉学、园林规划与设计、园林建筑设计、园林工程设计、园林工程计价、园 林工程施工等。

2．实习实训

在校内进行小型绿地设计、园林建筑设计、工程设计等实训。

在园林设计单位进行实习。

职业资格证书举例

AutoCAD绘图员 Autocad认证 Adobe Photoshop认证 Sketchu认证

衔接中职专业举例 无

接续本科专业举例

风景园林环境设计城乡规划建筑学

培养目标：

本专业通过对学生德、智、体等全面培养，使其具备正确的人生观和价值观，具有较高的科学文化素养、专业综合素质与能力，初步获得造价工程师基本素养，具备从事工程计量与计价、工程造价控制、工程合同管理、工程审计等具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。

专业特色及成果：

掌握建筑工程定额的原理和应用方法；掌握建筑、装饰、安装工程预算和结算的编制程序和方法；掌握建设工程工程量清单计价的理论与方法；熟悉工程造价控制的基本方法；能熟练地完成工程投标报价的各项工作。

主干课程：

建筑构造与识图、建筑结构基础与识图、建筑施工技术、建筑工程计量与计价、钢筋翻样与算量、园林绿化工程造价、水电安装预算、建设工程施工组织与项目管理、工程招投标与合同管理等。

就业方向：

面向建筑施工企业、监理单位、工程造价咨询机构、工程招标代理机构、工程审计单位等单位从事工程投标报价、工程预结算、招标文件和造价文件的编制和管理及审查、工程成本分析、工程咨询、工程监理等工作。

培养目标：

本专业培养初步具备招投标与合同管理、施工组织、质量管理、进度管理、成本管理、安全管理、工程资料管理等项目管理能力，适应工程建设管理第一线，具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。

专业特色及成果：

一、基于工作过程的课程体系：项目管理从工程招投标、签订合同开始，进入施工组织与管理，工程竣工后资料归档。因此，按实际工作过程设置了《招投标与合同管理》《建筑工程施工组织与项目管理》《工程资料管理》等课程。

二、改善农村人居环境，建设美丽宜居乡村，是实施乡村振兴战略的一项重要任务。依托百年农校，本专业设置《园林工程施工》《道路工程施工》《农业建筑施工》，让学生初步具备村内环境整治、村内道路、村庄绿化、植树造林等小型涉农工程项目的建设能力，从而拓展学生就业与创业的空间。

主干课程：

《工程招投标与合同管理》《建设工程施工组织与项目管理》《建设工程安全管理》《工程资料管理》《建筑构造与识图》《建筑结构基础与识图》《CAD制图》《工程测量》《建筑施工技术》《建筑工程计量与计价》

就业方向：

毕业后可从事招投标管理、合同管理、现场施工与管理、监理服务、造价咨询等工作，特别是建设工程管理第一线的招投标人员、造价员、合同管理员、资料员、材料员、监理员、质量员、安全员、施工员、测量员等。

培养目标：

本专业培养以施工员为主的施工现场岗位（群），初步具备“精识图、会施工、懂计价、能管理”能力，能够适应工程建设管理第一线，具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。

专业特色及成果：

一、基于工作过程的课程体系：工程施工，从测量放样开始，进入基础工程施工，然后施工主体工程，而后装修，最后施工室外园林景观。因此，按施工过程设置了《工程测量》《基础工程施工》《主体工程施工》《装饰装修工程施工》《园林工程施工》等课程。

二、改善农村人居环境，建设美丽宜居乡村，是实施乡村振兴战略的一项重要任务。依托百年农校，本专业设置《园林工程施工》《道路工程施工》《农业建筑施工》，让学生初步具备村内环境整治、村内道路、村庄绿化、植树造林等小型涉农工程项目的建设能力，从而拓展学生就业与创业的空间。

主干课程：

精识图：《工程制图》《建筑构造与识图》《建筑结构基础与识图》《CAD制图》等

会施工：《工程测量》《基础工程施工》《主体工程施工》《装饰装修工程施工》《园林工程施工》等

懂计价：《建筑工程计量与计价》等

能管理：《工程招投标与合同管理》《建设工程施工组织与项目管理》《建设工程安全管理》《工程资料管理》等

就业方向：

就业面向建设单位、施工单位、造价咨询公司、招标代理单位、监理公司等建设领域的管理岗位，特别是工程施工管理第一线的施工员、质量员、安全员、材料员、资料员、测量员、监理员等。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握园林植物、 园林工程及管理基本知识，具备园林植物识别、园林植物繁育、园林植物病虫害防治、园林 植物养护、园林绿地小地形测绘、常见中小型绿地规划设计、招投标文件的制作、小规模园 林绿化工程施工等专业能力，从事园林植物栽培与养护，城乡园林规划设计、园林工程施工 与管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向市政管理规划和园林绿化企业，从事园林绿地养护、园林工程施工（设计）、园 林植物的繁殖与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备园林绿地养护的能力；

3．掌握园林规划设计的知识，具备常见中小型绿地规划设计能力；

4．了解园林植物知识，具备园林植物的繁殖与管理能力；

5．了解园林工程知识，具备园林工程施工与管理的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

园林植物栽培技术、园林植物保护、园林植物造景、园林规划设计、园林建筑设计、园 林工程、园林工程项目管理等。 2．实习实训 在校内进行植物繁殖养护、园林设计施工等实训。 在市政管理规划和园林绿化企业进行实习。

职业资格证书举例

工程测量员（中级） 园林绿化工（高级） 花卉工（高级） 种苗工（高级）

衔接中职专业举例

园林技术园林绿化

接续本科专业举例

园林风景园林

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握园艺植物生 产、管理、经营等基本知识，具备园艺植物栽培、养护管理、组织生产与技术文本撰写、园 艺设施、机械使用与维护及市场营销能力，从事园艺植物栽培、养护、育种及良种繁育、应 用性试验、科技开发和农业技术推广等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向园艺产品生产、加工与经营企业，在园艺产品生产管理、园艺产品质量控制和 加工、园艺产品经营管理和销售岗位群，从事园艺产品生产、种苗繁育、田间生产试验、园 艺产品储运加工、园艺及农资产品销售等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备独立进行试验设计、田间调查并对调查结果进行统计分析的能力；

3．具备制订生产计划和撰写工作总结的能力；

4．掌握园艺植物常见病虫害的诊断和防治；

5．掌握常见园艺植物种子和苗木的繁育方法；

6．掌握各种园艺设施的正确使用方法；

7．熟练掌握常见园艺植物识别的正确方法；

8．熟练掌握常见园艺植物栽培管理的方法。

核心课程与实习实训

1．核心课程

植物生产环境、花卉栽培、果树栽培、蔬菜栽培、园艺植物病虫害防治、林果苗木生产、 园艺产品贮藏与加工等。

2．实习实训

在校内进行园艺植物栽培养护、种苗生产、病虫害防治等实训。

在园艺生产企业进行实习。

职业资格证书举例

蔬菜园艺工果树工花卉园艺工菌类园艺工

衔接中职专业举例

果蔬花卉生产技术茶叶生产与加工

接续本科专业举例

园艺植物科学与技术

培养目标

大数据技术专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，具备大数据的收集、融合、管理、分析能力，面向互联网与软件信息、商业服务、医疗、教育、金融、生产制造等行业的大数据应用职业群，能够从事大数据运维、云平台运维、大数据分析等工作的高素质技术技能型人才。

就业面向行业：本专业毕业生主要面向互联网与软件信息、商业服务、医疗、教育、金融、生产制造等行业的大数据应用岗位就业；

主要工作岗位：大数据运维工程师、数据分析工程师、数据可视化工程师、大数据运营工程师、大数据技术销售经理等。

培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的团队精神和创新创业能力，掌握动画制作的基本知识、基本理论和基本技能，具有动漫原画设计、二维动画制作、三维模型制作、三维动画制作、动画创意及广告制作、动画特效制作、场景规划与浏览、视频后期制作，并具有创新创业意识和创业能力的技术技能型人才。

专业特色与成果：

本专业是动画设计和漫画设计的有机结合，是影视动画专业的深化与延伸。在动画设计的理论基础上，掌握漫画设计的原则及表现技巧，有较强的专业设计能力和创造能力，能熟练运用计算机进行专业的辅助设计和创作，拥有画室、动漫制作等实验室，取得国内诸多荣誉，受到动漫业界的普遍赞誉。

主干课程：

平面图像处理、二维动画制作、三维模型制作Maya、3DS MAX 角色动画设计、数字媒体非线性编辑、网页设计与制作、平面视觉设计等。

就业方向：

学生毕业后，可在城市规划、新闻出版社、电子出版、广告传播、网络公司、数码影视广告、企事业单位从事动画设计与制作的相关工作。

培养目标：

本专业通过系统学习计算机网络的运作全过程，通过项目式网络规划，设计，调试等方式、培养具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。

专业特色及成果：

项目式，工单式课程教学

工单式教学在2017福建省职业院校技能竞赛（高职组）计算机网络技术赛项中获省级三等奖

项目式教学在2017全国职业院校技能竞赛（高职组）大数据技术与应用赛项中获全国二等奖

主干课程：

中小型网络规划设计与实施、网络工程与综合布线、企业局域网的管理与运维、WEB应用开发技术、网络安全技术、Linux网络系统的管理与应用、网络设备技术等。

就业方向：

学生毕业后，可在政府机关、企事业单位、专业机构、IT公司、学校等社会各行业的从事网络管理与维护、信息安全管理、计算机网络软件编制、网络建设工程实施、网络软硬件产品的销售与服务等工作及网站设计与制作等工作岗位。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，了解软件项目的 开发流程，掌握软件设计与应用的知识和技能；掌握主流软件开发技术，具备软件开发、测 试能力，从事软件编码、软件测试、软件技术服务、软件销售等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向各类软件企业、政府和企事业单位，在软件开发应用岗位群，从事软件开发、 软件测试、软件系统维护及技术支持等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备简单算法的分析与设计能力；

3．具备数据库设计、应用与管理能力；

4．具备软件界面设计能力；

5．具备桌面应用程序开发及Web应用程序开发能力；

6．具备软件测试能力；

7．具备软件项目文档的撰写能力；

8．具备软件的售后技术支持能力；

9．了解移动应用开发、企业级多层架构应用系统开发技术。

核心课程与实习实训

1．核心课程

程序设计基础、数据结构、数据库应用技术、软件编程技术、软件测试技术、软件项目 开发与管理等。

2．实习实训

在校内进行程序开发、数据库应用、软件测试等实训。

在软件开发、软件测试、软件技术支持相关企业进行实习。

职业资格证书举例

计算机软件产品检验员（三级） 计算机程序设计员（四级） 程序员 软件测评师

衔接中职专业举例

计算机应用

接续本科专业举例 计算机科学与技术

培养目标：

本专业通过培养德、智、体、美全面发展，以服务社会主义新农村信息化建设、服务“三农”需要为目标，培养研究设施农业与装备的生产理论与技术、生产对象的生理生态、设施结构与材料、环境调控技术与装备等内容，利用现代信息技术，掌握射频、嵌入式、传感器、无线传输、信息处理等物联网技术专业技能，为农业生产对象创造适宜的生长发育环境，实现设施农业的优质高产高效生产。同时具有从事无线传感网、RFID系统、智能化农业设施等工程施工、安装、调试、维等具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。

专业特色及成果：

注重理论知识体系架构的同时，加强学生工程实践能力的培养，使学生受到系统设计、技术开发、科学研究和技术管理的基本训练，培养德智体全面发展的、系统扎实地掌握物联网的基本理论和实践技能，具有在物联网及相关领域从事科学研究、教育、开发以及应用能力和创新精神的宽口径复合型人才。

成果：学生参加2017年、2018年福建省职业院校技能大赛“物联网应用技术”赛项，荣获优秀奖与三等奖。

主干课程：

物联网产业与技术导论、C语言程序设计、Java程序设计、无线传感网络概论、TCP/IP网络与协议、传感器技术概论、嵌入式系统技术、RFID技术概论、智能大棚系统的设计、施工与维护、M2M技术概论、物联网软件、标准与中间件技术等。

就业方向：

从事与农业物联网相关的企业、行业，从事物联网的通信架构、网络协议和标准、无线传感器、信息安全等的设计、开发、管理与维护；也能从事物联网产品的售前技术支持与售后技术服务、物联网产品的推广与项目管理等工作。

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和创新精神，熟悉现代通信技术及设备基础知识，掌握通信工程勘测设计、通信网络组建与运行维护、移动通信网络规划优化等技能，培养成具有创新创业意识和创业能力的高素质技术技能型专门人才。

专业特色及成果：依据培养“基础厚、口径宽、素质高、能力强”人才的目标定位，通信技术专业确立“加强基础、培养素质、突出实践、面向工程”的专业办学特色。本专业专注于移动通信技术，让学生在通信工程勘测设计、通信网络组建与运行维护、移动通信网络规划优化方面获得突出的能力。本专业学生技术能力强，在顶岗实习中获得了各个企业的好评，在各种竞赛中也取得了不俗的成绩。荣获2016福建省职业院校技能大赛高职组4G全网建设技术比赛中荣获团体三等奖；荣获2017福建省职业院校技能大赛高职组4G全网建设技术比赛中荣获团体二等奖；主干课程：移动通信网络基础、天线原理与应用、工程制图与AutoCAD、室内分布系统规划与设计、移动互联网IP基础、2G-GSM网络系统、3G-CDMA2000网络系统、4G-LTE网络系统、LTE基站建设与维护、通信工程概预算与项目管理、无线网络系统优化、5G基础通识等。

就业方向：可以在通信业务运营商、通信网络集成建设商、通信终端及传输设备制造商等企事业单位生产、服务及管理，从事通信工程勘测设计、通信网络运行维护、网络规划及优化、生产组织及工程项目管理等工作。

培养目标：

培养德智体全面发展，具有一定的美术基础和良好的审美能力，能熟练操作虚拟现实相关设计制作软件，掌握虚拟现实交互应用技术，具备较强虚拟现实资源设计和交互开发技能，能够从事虚拟现实行业设计制作、经营、项目管理等岗位的高技术技能型人才。并具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。

专业特色及成果：

通过校企合作、工学结合、项目导向、生产性实训、顶岗实习等方式，让学生学习过程置身于“工作过程”中，完成岗位职业技术能力的训练。积极开展职业资格证书认证，鼓励学生参加并要求通过专业资格相关认证；大力推行“一专多能”工程，让学生掌握更多的技术和技能，增加新的就业优势；充分体现了教学过程的实践性、开放性和职业性,逐步把学生培养成为能胜任VR（虚拟现实）应用技术专业岗位工作的高技能人才。

主干课程：

设计素描、平面构成、色彩构成、立体构成、摄影摄像、虚拟现实软件、3D建模、写实模型制作、卡通模型制作、虚拟现实场景灯光渲染、拓扑低模制作、ZBrush数字雕塑、贴图纹理制作、VR全景视频拍摄与制作基础、Unity3D引擎开发等。

就业方向：

毕业生可在各类企事业单位、软件开发公司、网络系统管理及应用型公司及其它IT公司从事虚拟现实美术设计、虚拟现实交互设计、虚拟现实影视设计等等工作。

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和创新精神，熟悉移动应用开发的基础知识，掌握html、css、javaScript初级知识、掌握前端框架的使用，掌握响应式开发的流程,掌握微信小程序的开发技能,掌握前端面向对象的开发能力,掌握服务端开发能力,以及项目开发实战。培养成具有创新创业的技术技能型专门人才，可以在计算机服务（系统、数据服务）、互联网/电子商务、网页端游戏开发和移动网站建设等企业从事软件产品开发、软件工程实施、系统测试和移动网站的制作等工作。

专业特色及成果：依据培养“基础厚、口径宽、素质高、能力强”人才的目标定位，移动应用开发技术专业确立“加强基础、培养素质、突出实践、面向工程”的专业办学特色。本专业专注于移动应用开发技术，让学生掌握移动应用开发的基础知识和基本原理，以及HTML/CSS/JavaScript基础知识，能够独立项目开发的能力，具有较强的实践技能，能够独立解决实际开发过程中的的问题，并能快速跟踪移动应用技术专业发展的新技术，具有较强的自学能力。

主干课程：移动通信网络基础、HTML5程序设计、JavaScript程序设计、微信小程序程序设计、java程序设计、算法与数据结构、node.js服务端开发技术、MySQL数据库、软件工程、前端框架Vue程序设计、5G基础通识等。

就业方向：移动应用开发的毕业生可在计算机服务（系统、数据服务）、互联网/电子商务、网页端游戏开发和移动网站建设等企业从事软件产品开发、软件工程实施、系统测试和移动网站的制作等工作。

专业定义

中小企业创业与经营主要研究创业与企业经营的基本知识及相关政策法规，具有创业机会分析及创业风险识别能力、客户开拓能力和团队管理能力，熟悉创业相关业务流程。例如：对某创业项目进行可行性分析、成本预算、市场经营状况调查及竞品分析。

课程体系

《创新与创业实务》、《创业者与团队管理》、《创业机会识别与商业模式设计》、《创业融资与财务分析》、《人力资源管理》、《中小企业战略管理》、《企业风险管理》、《企业经营决策》。

就业方向

工商类企业：市场营销、绩效考核、运营管理、项目咨询。

培养目标：

环境工程技术专业培养培养具有扎实环境污染预防与治理基本理论；掌握废水、废气、固体废物和噪声等污染控制技术；具备环境工程基本设计、环境检测、环境污染治理设施运营、管理、操作、环保项目施工与管理及一定的实践和创新能力；适应环境保护一线需要的高等技术、管理和技能应用性人才。

主干课程：

基础化学、分析化学、环境化学、环境工程CAD、水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理与利用、环境微生物学、环境工程施工管理、环境监测、给水排水工程、环境工程施工预算、环境影响评价、污染治理设施运营与管理等。

专业特色及成果：

根据环境工程技术专业的能力目标、素质要求和学生的就业方向构建了“学做交互、技能递进”231技能递进的人才培养模式。在校学习期间可获得企业高度认可、全国通用的多个职业资格证书，主要包括国家劳动和社会保障部颁发的中级和初级化学检验工、三废处理工、水处理工、烟气处理工、水质监测工证书等。

就业方向：

面向环境工程公司、市政公司、城镇自来水厂、污水处理厂、固体废弃物处理企业，食品、医药、轻工等生产性企业及环境管理部门，从事环境工程方案设计、环境工程施工管理，污染治理设施、设备运行维护，环境管理，环境污染监测，环境影响评价等工作。

培养目标：

本专业通过德、智、体全面培养，具备食用菌生产和加工、植物组织培养的基本理论和技能，能适应工厂化生产的需要；熟悉作物种子生产和管理、生物农药与肥料生产及营销，满足我国农业市场的需求；可从事农业企事业中生产、管理、研发、销售等方面具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。

专业特色及成果：

创新实践教学，形成“三融入”的实践教学模式。将企业岗位要求融入人才培养方案，将职业技能标准融入课程教学内容，将行业企业评价融入考核评价体系。构建“多元”人才质量评价体系，从多个层面综合测评人才培养质量。

主干课程：

基础化学、植物与植物生理、微生物学、生物化学、土壤学、植物组织培养、发酵技术、作物栽培技术、作物病虫害防治技术、生物农药与肥料、作物种子生产技术、酶生产及应用技术、食用菌栽培与加工技术、市场营销、农业生物技术专题讲座等。

就业方向：

从事有关科研院所和大专院校的实验工作，以及植物的组织培养及栽培、重要农作物品种组培育苗技术的研究和开发利用、农作物大棚栽培及管理、食用菌栽培技术的研究和开发利用、生物农药与肥料的生产与销售等工作岗位。

培养目标：

本专业培养德、智、体全面发展，具有良好的思想道德和职业素质，掌握食品检测技术、食品营养保健方面的基本理论、基本知识和技能，能从事食品加工原料及成品分析检验和安全质量评定、食品营养技术、膳食营养指导和管理、食品营养和保健产品的品质控制、保健产品的开发和营销推广等工作，具备分析及解决综合问题的能力，具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。

专业特色及成果：

根据食品营养与检测专业的能力目标、素质要求和学生的就业方向构建了“学做交互、技能递进”231技能递进培养与“岗、课、证融合”相结合人才培养模式。专业按照“职业岗位典型工作任务（行动领域）、理实一体化课程教学、职业资格证书培训”三位一体组织教学实施。2014-2018年期间林喜敏、黄春林、李筝筝、张冬青等多名同学在福建省教育厅组织的职业技能大赛“农产品质量安全检测”项目中分别获得一等奖、二等奖、三等奖等。

主干课程：

食品化学、食品微生物、食品安全与卫生、食品工艺学、食品营养学、营养配餐与设计、烹饪营养学、食品保鲜技术、食品现代分析与检测技术、保健食品及功能成分检测等。

就业方向：

毕业生就业领域为食品质量管理、监督和检测部门、质量技术监督局的食品质量监督部门；外贸、海关的商品检验部门；卫生监督所、疾病控制中心（防疫站）的理化、微生物检验部门；各食品超市、连锁店及大卖场、餐饮行业、社区等单位。可从事食品质量监督管理、品质控制、检验、产品开发、经营管理、社区营养咨询、营养膳食指导等工作。

培养目标：

本专业通过培养具有现代食品安全与质量控制基本理论、基本知识和技能，具有从食品原料的来源至终端消费全过程食品质量及其安全控制的全局视野，具备分析及解决综合问题的能力，具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。

专业特色及成果:

根据食品质量与安全专业的能力目标、素质要求和学生的就业方向构建了“学做交互、技能递进”231技能递进培养与“岗、课、证融合”相结合人才培养模式。专业按照“职业岗位典型工作任务（行动领域）、理实一体化课程教学、职业资格证书培训”三位一体组织教学实施。

主干课程：

《食品化学》、《食品有害微生物检验技术》、《食品质量与安全控制技术》、《食品风险分析与管理》、《食品质量检测技术》

就业方向：

食品质量与安全专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理等方面的工作。

培养目标：

本专业通过“学做交互、技能递进” 231人才培养模式，培养拥护党的基本路线，适应食品加工行业第一线需要，具备专业必要的理论知识和较强实践能力，德、智、体、美等方面全面发展的具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。

专业特色及成果：

本专业创建 “学做交互、技能递进” 231人才培养模式。并且与福州新澳餐饮服务有限公司合作开展现代学徒制。2017年12月林怡甜团队凭借作品“多肉翻糖”获得 “盼盼杯”首届海峡两岸食品创新创意大赛三等奖。2018年5月林怡甜同学凭借着作品“瑶池佳人”获得“盼盼食品杯”第八届全国职业技术学院在校生创意西点技术大赛银奖。

主干课程：

食品加工技术专业开设了《果蔬加工技术》、《烘焙加工技术》、《发酵技术》、《乳制品加工技术》和《畜产品加工技术》5门主干课程。

就业方向：

培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。本专业毕业生主要适于在食品、农产品加工生产企业加工技术岗位，从事食品加工、生产、

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握主要农产品 的生产及其产品贮藏加工技术以及农技推广原理与方法、农产品与农资营销和农业经营管理 基本知识，具备识别植物形态与结构、土壤类别、农业机具使用与维护、农技推广技术、农 产品与农资营销、农业经营管理能力，从事现代农业生产、农业科技推广与产品营销等工作 的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向绿色食品生产、加工、检测及营销企业，在农作物生产及病虫害防治，种子生 产、实验、推广与销售岗位群，从事农作物生产技术指导、种子生产技术指导、绿色食品生 产与销售、植物检疫和农资管理与营销等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．熟练掌握主要农作物及园艺作物生产技术；

3．熟练掌握常用农业机械的操作，并能进行农业机械的维护工作；

4．熟练掌握田间主要病虫害的识别技能，进行有害生物的综合防治；

5．掌握测土施肥和植物营养诊断的方法，并灵活应用：

6．掌握设施大棚、农业园区的建设工作要点；

7．掌握农业物联网的布线、网络管理、信息采集、大棚系统部署工作；

8．了解农场和现代农业企业经营、管理工作的一般规律，能够进行日常的管理工作：

9．了解农业生产常见的问题，并能够分析和解决，具有终身学习和适应职业变化的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

蔬菜生产技术、果树生产技术、花卉生产技术、植物组织培养、现代农业技术装备、农 业生态与环境保护、农产品与农资营销、农产品质量安全与检测技术等。

2．实习实训

在校内进行植物与植物生理，果树品种、蔬菜、花卉标本的识别，园艺作物生长调控， 园艺产品贮藏与检测，园艺产品加工，植物组织培养，农业昆虫、植物病害病原物分离培养、 化学防治等实训。

在农业生产企业进行实习。

职业资格证书举例

农艺工农机维修工

衔接中职专业举例

现代农艺技术设施农业生产技术植物保护

接续本科专业举例

农学植物科学与技术

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握宠物品种特 性、心理行为、营养需求、饲养管理、美容训导、日常保健、疾病防治基本知识，具备宠物 饲养、护理、驯导等能力，从事宠物的繁育与饲养、护理与美容、驯导与表演、销售与管理 等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向宠物美容、医疗和宠物养殖、驯导企业，在宠物饲养、护理和驯导岗位群，从 事宠物饲养、繁育、美容、驯导、疾病防治、销售管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备开展宠物的发情鉴定、配种、妊娠诊断、助产、选种、选配等工作的能力：

3．具备开展宠物的服从科目、玩赏科目、敏捷科目及行为纠正训练等工作的能力；

4．具备宠物基础美容、宠物造型设计和修剪能力；

5．具备宠物日常保健和疾病防控能力；

6．具备宠物常见疾病检查、诊断和治疗能力；

7．具备与宠物有关的实体经营管理的基本能力；

8．掌握宠物的饲养管理、繁殖选育、美容护理、训练调教、疾病防治技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

宠物饲养、宠物心理与行为、宠物美容、宠物训导技术、宠物食品、宠物用品、宠物疫 病与公共卫生等。

2．实习实训

在校内实训基地进行宠物饲养、繁育、美容、训导、疾病防治等实训。

在宠物饲养、繁育、美容、训导、疾病诊疗、宠物用品生产销售等单位进行实习。

职业资格证书举例

宠物健康护理员 宠物驯导师宠物美容师宠物医师

衔接中职专业举例 特种动物养殖宠物养护与经营畜牧兽医

接续本科专业举例 无

专业定义

宠物临床诊疗技术主要研究犬、猫、鸟、兔等宠物有机体结构与生理功能、常用药物的特性与应用、宠物临床常见疾病诊治与预防等方面基本知识和技能，进行宠物临床疾病诊断、治疗与预防和宠物疾病诊疗机构经营管理等。例如：犬、猫、鸟、兔等宠物的疾病防治，宠物皮肤病治疗、实验检测，宠物饮水机等宠物用品销售等。

课程体系

《宠物疾病诊疗技术》、《宠物影像技术》、《宠物内科病》、《宠物外科与产科》、《宠物疫病与公共卫生》、《宠物皮肤病与营养代谢病》。

就业方向

动物类企业：宠物繁育、宠物疾病监测、宠物病因检验、宠物病预防与治疗、宠物用品销售、宠物内外科研究。

一、培养目标：

培养具有良好职业道德，适应畜牧兽医行业生产一线需要，德、智、体、美、劳全面发展，掌握畜禽场规划设计、畜禽养殖生产管理、饲料生产经营、动物疾病诊疗和疫病防控等技术技能，具有较强的实践操作能力、管理调控能力和创新创业能力，能够开展畜牧生产与经营管理的高级技术技能人才。

二、专业特色及成果

1、“创业导向-岗位轮动”人才培养模式

2、省级精品专业

3、理论与实践比例：达到4：6学时

4、畜牧兽医实训基地被列为国家级财政资助建设项目

5、拥有31家省内大型农牧龙头企业共建校企合作实训基地

三、主干课程

动物解剖生理（省级精品课程）、兽医临床诊疗技术（省级精品课程）、动物化学与生化、兽医基础（院级精品课程）、动物营养与饲料（省级精品课程）、动物微生物与免疫技术（院级精品课程）、家畜环境卫生改良与控制、养禽与禽病防治技术（院级精品课程）、养牛与牛病防治技术（院级精品课程）、养猪与猪病防治技术（省级精品课程)、良种繁育技术（省级精品课程）等。

三、就业方向

畜禽生产企业、饲料和添加剂加工与销售企业、兽药生产与销售企业、动物医院、动物卫生监督机构、基层畜牧兽医服务机构等畜牧兽医相关的行业及企事业单位工作。

一、培养目标：

培养具有良好职业道德，适应兽医行业管理、技术服务一线需要，德、智、体、美、劳全面发展，具有兽医基本知识，掌握动物疾病诊疗与防治方面的专业技能，适应兽医诊断，疫病检测、预防、治疗以及卫生检疫的具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。

二、专业特色及成果

1、“教学做一体化”教学，以围绕兽医专业相关岗位必备的专业技术技能（如门诊、化验室、药房等）、兽医临床诊疗技术操作、“动物（宠物）诊疗技术为中心”的“创业导向-岗位轮动”人才培养模式培养动物疫病防与诊疗方面的专业人才。

2、被列为国家级提升专业服务产业发展能力建设项目

3、2017“鸡新城疫抗体水平测定”赛项获全国职业院校技能大赛高职组二等奖。

4、校内拥有省级财政资助的兽医实训基地。

三、主干课程

动物解剖（省级精品课程）、动物生理、动物化学与生化、动物病理、动物药理、动物微生物与免疫技术（院级精品课程）、兽医临床诊疗技术（省级精品课程）、畜牧学、宠物诊治、动物传染病（省级精品课程）、动物寄生虫病、兽医内科技术、兽医外科与外科手术技术、兽医产科技术、中兽医等.

四、就业方向：

动物疾病诊疗机构、动物疫病预防控制机构、动物卫生监督机构、动物养殖场、饲料生产与经营、兽药生产与经营企业、畜牧兽医管理及服务机构。