●专业背景

种子产业是关系国计民生的基础性、战略性产业，我国及浙江省在中长期发展规划中都已把种子种苗产业作为重点发展的产业之一。近几年种子行业发展迅速， 浙江省有101个县（市、区）大多有国营种子公司和原（良）种场，还有大量民间资本的种子公司和种子经营单位，其中注册资本100万元以上的种子企业143家（500万元以上的30家、1000万元以上的9家）；全省有1300多个乡镇农技推广站、农资（种子）服务站；这些单位每年对本专业人才都有需求；《种子法》规定，生产和经营种子必须具备一定数量的专业技术人员，浙江省种子行业从业人员在1.7万人左右，其中种子专业人才不到10%，种子专业人才非常缺乏。本专业2007年设立，已有2007、2008级2届毕业生，就业情况良好；师生社会服务成果显著；社会总体评价满意度高。

●岗位职业特点

本专业主要就业岗位通常要求的是高端技能型、复合型及经营管理型人才，需要具有良好的职业道德；具备较全面的专业基础理论知识，具有一定的语言表达和沟通能力、组织策划能力；能熟练地开展和管理指导作物制种工作，并能及时预测、发现和解决种子繁育生产过程中的问题；能够组建和管理片区种子营销网络等。

●专业培养目标

本专业培养具备良好的思想道德素养，懂英语会电脑操作，掌握种子专业基本理论知识和种子生产技术，具有较强的种子经营管理和市场营销能力，能在种子生产和经营企业或相关行业从事种子生产和营销管理及新技术开发应用的高端技能型人才。

●主干课程

植物与植物生理、作物遗传育种、田间试验与统计、植物保护、作物栽培、植物组织培养、种子生产、种子检验、种子贮藏加工、种子营销、企业经营管理。

●主要技能证书

种子繁育员、营销员、植保工等。

●就业方向

毕业生可在政府农业推广部门、种子企业和涉农企业等从事农作物育种、种子质量检验、种子生产、种子加工贮藏、种子营销和农业生产资料的技术服务和经营管理等工作。

●优势与特色

我院是浙江省唯一开设种子生产与经营专业的高校，本专业遵循农业生产规律、企业生产经营管理规律、职业能力认知规律与成长规律，利用学院农业科研优势，形成一种融传授知识、培养能力和提高素质为一体，形成具有本院特色的校企合作、工学结合的两轮三段式人才培养模式。三年学习时间，完成4种主要作物完整的种子繁育实践及种子经营或创业实践，职业技能训练扎实。

本专业实验实训条件完善，拥有校内实习实训室16个，国家级示范性实训基地1个，国家级区域试验站2个，国家原原种基地1个，省重点实验室1个；校外实习实训基地12个；其中浙江省重点实验室——-浙南作物育种重点实验室，科研教学用地400余亩，建筑面积约11300m2，拥有抗性鉴定实验室、组织培养实验室、细胞与基因工程实验室、生理生化实验室、种子检验室、植病实验室、土壤肥料实验室、微生物实验室等8个实验室，仪器设备3275万元。充分保障实践学习的质量。

本专业师资力量雄厚，教学团队共32人，其中专任教师20人，兼职及外聘教师12人。专任教师均具有硕士研究生及以上学历，其中高级职称8人，中级职称12人，双师素质教师11人；兼职及外聘教师均具有中级以上职称。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、 食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养 等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向食品生产和食品监督管理等部门和相关行业，在生产加工、技术管理、品质控 制等岗位群，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握食品加工技术的基本理论知识和基本技能，具备一定的生产技术管理和解决生产 中常见问题的能力；

3．掌握食品生产设备的工作原理和基本操作技能，具备生产设备的操作、维护和保养能 力：

4．掌握食品检验基本理论和技能，具备一定的产品检测与质量安全管理能力；

5．了解食品生产常见原辅料、半成品、成品的质量安全标准和食品生产国家法律法规和 规范。

核心课程与实习实训

1．核心课程

食品生物化学、食品微生物与检验、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、功能性食品 加工技术、食品机械与设备、食品质量管理等。

2．实习实训

在校内进行微生物培养及检验、乳制品生产、焙烤食品加工以及食品理化分析检测等实 训。 在焙烤食品、乳制品、水产品及功能性食品等生产加工企业进行实习。

职业资格证书举例

食品加工工食品检验工烘焙烘烤工乳品加工工食糖制造工

衔接中职专业举例

农产品保鲜与加工食品生物工艺

接续本科专业举例

食品科学与工程生物技术

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握园林植物、 园林工程及管理基本知识，具备园林植物识别、园林植物繁育、园林植物病虫害防治、园林 植物养护、园林绿地小地形测绘、常见中小型绿地规划设计、招投标文件的制作、小规模园 林绿化工程施工等专业能力，从事园林植物栽培与养护，城乡园林规划设计、园林工程施工 与管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向市政管理规划和园林绿化企业，从事园林绿地养护、园林工程施工（设计）、园 林植物的繁殖与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备园林绿地养护的能力；

3．掌握园林规划设计的知识，具备常见中小型绿地规划设计能力；

4．了解园林植物知识，具备园林植物的繁殖与管理能力；

5．了解园林工程知识，具备园林工程施工与管理的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

园林植物栽培技术、园林植物保护、园林植物造景、园林规划设计、园林建筑设计、园 林工程、园林工程项目管理等。 2．实习实训 在校内进行植物繁殖养护、园林设计施工等实训。 在市政管理规划和园林绿化企业进行实习。

职业资格证书举例

工程测量员（中级） 园林绿化工（高级） 花卉工（高级） 种苗工（高级）

衔接中职专业举例

园林技术园林绿化

接续本科专业举例

园林风景园林

● 专业背景及人才需求

近年来，随着社会发展，农业产业结构不断得到调整和深化，园艺产品标准化生产与加工、营销物流等企业发展迅速，随着政府支持力度的不断加大，越来越多的社会资本流向农业，尤其是园艺产业。在城市里，阳台园艺、屋顶园艺的兴起，给园艺技术专业学生在城市就业、创业带来巨大的发展空间。通过大量的企事业单位调研结果表明，当前园艺技术人才存在巨大的人才需求缺口，尤其是真正懂技术、会管理的高级园艺技术人才非常稀缺。在各地标准化生产和观光园的不断扩大规模的形势下，大型企业不得不从海外聘请高级技术人才。根据上述产业现状，专业教师通过制定合理的人才培养方案，组织学生校内实训的同时，再带领学生深入基层开展科技服务，做到教学、生产和科技服务三方面的融合。学生在专业教师的技术熏陶下，形成了扎实的基本功和良好的职业素养。

● 岗位职业特点

本专业重点培养懂技术会管理的技术型人才和生产管理型人才，同时根据学生特点，向园艺营销、贮运等人才培养方向延伸。

●专业培养目标

本专业培养具有大学专科理论知识，德、智、体、美全面发展，具有园艺产品产前、产中、产后标准化生产的基础理论与实践知识，能从事园艺产品标准化生产与管理、园艺产品贮运保鲜与营销的应用型高级技术人才。

●主干课程

园艺生产技术、观光园规划与经营、果品营养与健康、茶叶加工与审评、茶与茶文化、植物组织培养、园艺植物保护、园艺产品保鲜与加工、园艺产品市场营销等。

●主要技能证书

农业技术指导员、茶艺师、农产品经纪人等。

●就业方向

毕业生可在观光农业园、各园艺产品加工营销企业或地方政府的农林部门，如农林局的园艺站、特产站、农技站、林业技术推广站、乡（镇）政府农业办公室等事业单位，从事园艺产品生产技术指导与生产管理、观光园的规划与经营、园艺常用农资营销、园艺产品贮藏加工、园艺产品贸易等生产技术指导与生产管理工作。

●优势与特色

本专业的专业教学团队集合教学、科研、社会服务为一体，形成了以“杨梅、蓝莓、草莓”为研究特色的技术力量。近年来，本专业教师主持“杨梅专家系统开发”、“杨梅采前腐烂病病原菌分离和综合防治技术研究”、“蓝莓种苗标准化生产与推广”、“设施草莓高效栽培技术研究”等省市科研课题和教改课题20多项，累计推广蓝莓、草莓等果树新品种近10万亩，近三年先后获得浙江省高校科研成果二、三等奖各一项。目前，本专业拥有实训室、实训场地面积达15395m²，主要实训设备600余台（套）实训设备，其专业相关实训设备总值达1024.6万元。另外本专业拥有大型校外实训实习基地8个，能够为学生提供良好的实训条件。本专业教师队伍中有教授1人、副教授与高级农艺师3人、博士2人、硕士5人，拥有全国农业职教名师、温州知名果树专家、浙江省科技厅杨梅特派员优秀团队首席专家、入选温州市551人才第二层次人才2人，以及全省高职院校优秀中青年教师资助对象等园艺技术人才。3年来，专业教师开展的农民技术服务500多次，培训农民万人次，经济效益和社会效益显著，并形成了以温州地区为重点，覆盖浙江全省，辐射江苏、福建的农民技术服务网络。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握水利工程施 工技术、水利工程施工组织与管理等基本知识，具备农田水利工程施工与管理、城镇水利工 程施工和管理、农村饮水安全管理、工程测绘等能力，从事农田水利工程施工和管理、城市 水利工程施工和管理、农村饮水工程安全管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向农业水利、城市水利等行业，在水利工程施工、质量管理等岗位群，从事农田 水利工程施工与管理、城市生态水系施工与管理、水景观和城市防洪工程的设计、农村饮水 安全管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备熟练运用计算机进行文字处理及专业软件应用的基本能力；

3．具备工程测量、识读及绘制水利工程图纸的基本能力；

4．具备农田水利工程设计能力；

5．具备农田水利工程施工与管理的能力；

6．具备城镇水利工程施工与管理的能力；

7．具备城镇水利工程设计能力；

8．具备农村饮水安全管理的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

水利工程制图、水利工程测量、水工建筑物、水利工程施工、现代灌排工程技术、城镇 供排水工程技术、农村饮水安全技术等。

2．实习实训

在校内进行工程测量、工程图识读、水利工程设计、水利工程施工技术、造价与招投标 等实训。

在农业、水利、市政和监理等企事业单位进行实习。

职业资格证书举例

材料员质量员预算员施工员 测量员

衔接中职专业举例

农业与农村用水水利水电工程施工给排水工程施工与运行

接续本科专业举例

农业水利工程水利水电工程

基本修业年限三年

培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握园林绿化材 料、园林规划设计、园林工程施工技术、园林植物栽培与养护基本知识，具备园林工程施工 图设计、项目招投标方案编制、园林工程现场施工管理能力，从事园林工程施工管理、园林 工程设计、园林绿化养护等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向园林工程建设施工、园林设计企业和园林绿化行政管理部门，从事园林工程设 计和园林工程施工管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备园林项目设计能力；

3．具备园林施工图绘制能力；

4．具备园林工程施工技术能力；

5．具备园林工程项目管理能力；

6．具备园林植物栽培与养护能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

园林树木花卉、园林规划设计、园林工程施工图设计、园林工程施工技术、园林工程计 量计价、园林工程项目管理、园林植物栽培与养护等。

2．实习实训

在校内进行园林工程材料应用、园林项目设计和施工图绘制、园林工程计量计价与招投 标、园林植物栽培与养护等实训。

在园林工程企业进行实习。

职业资格证书举例

园林施工员 园林质量员

衔接中职专业举例

园林技术 园林绿化

接续本科专业举例

风景园林城乡规划建筑学土木工程

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握导游实务、 导游语文、生态旅游、森林动植物鉴赏、酒店服务与管理、旅游市场营销、旅游资源调查基 本知识，具备导游、森林动植物鉴赏、旅游市场营销、生态企业经营管理能力，从事生态旅 游、森林动植物鉴赏、酒店服务与管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向生态旅游企业，从事森林生态旅游的管理与服务工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备生态旅游外语会话能力；

3．具备酒店、旅行社、生态景区等的经营管理能力；

4．掌握导游实务、导游语文、生态旅游、森林动植物鉴赏、酒店服务与管理、旅游市场 营销、旅游资源调查等知识和技能；

5．熟悉国家旅游及森林生态旅游有关政策与法规知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

旅游法规、导游实务、导游语文、生态旅游、森林动植物鉴赏、酒店服务与管理、旅游 市场营销、旅行社经营管理等。

2．实习实训

在校内进行旅游法规、形体与礼仪、餐饮服务、酒店服务、导游讲解等实训。

在旅游和生态企业进行实习。

职业资格证书举例

导游员茶艺师

衔接中职专业举例

旅游服务与管理森林资源保护与管理

接续本科专业举例 旅游管理

● 专业背景及人才需求

据国家统计局统计数据，国内宠物市场2010年经济总额已突破400亿元，预计2011年宠物行业将突破500亿元，宠物行业年均增长保持在30%以上。行业从业人员2008年约10万人，其中从事宠物医疗的占90%；宠物相关行业人才缺口在10万人以上。国内高职高专院校宠物医学专业的开设为数不多，至2011年全国开设此专业的学校只有6家，开设相近专业宠物养护与疫病防治专业的有10家（教育部）。

目前浙江省宠物相关行业人才缺口大约6000人（浙江小动物协会提供），随着宠物行业的高速发展，人才缺口还将增大。温州地区宠物医院与诊所大约有20多家，宠物店约有40多家，最近两年保持平均每月新增1家店的速度上升；温州有全国最大的宠物用品生产基地，年产值在10亿元以上，行业人才缺口在2000人上。

● 岗位职业特点

宠物医学行业要求的是与国际先进宠物理念接轨、具有专业、精细的高技术技能型人才。宠物医学摒弃传统动物医学涉及范围比较广的特点，如动物医学所学内容包括猪、牛、禽家畜家禽，甚至野生动物之类的都在内，开设专业课程只涉及到的宠物医学部分课程。而宠物医学专业主要专业课程设置定格在犬、猫、观赏鱼、玩赏鸟等宠物方面，以满足我国宠物行业高速发展带来的高水平、专业化服务需求。

● 专业培养目标

本专业培养德智体美全面发展，具有宠物医学方面的基本知识和基本技能，能从事宠物临床诊疗、实验室检查、X光与B超检查、宠物美容、宠物训导、宠物繁殖、宠物医院经营管理等一线高素质技能型人才。

● 主干课程

宠物病理、宠物疾病临床诊疗技术、宠物外科与产科、宠物影像学诊断技术、宠物内科病、宠物疾病诊治等。

●主要技能证书

宠物医师工、动物疫病防治工、训犬师、宠物美容师等。

● 就业方向

毕业生可在宠物医院、宠物技术服务机构、犬猫饲养场、军警犬系统等就业，从事宠物疾病诊断、化验、治疗、保健及疾病预防、美容、训导、动物繁育等工作。

● 优势与特色

本专业是为适应快速发展的市场形势，把宠物疾病诊疗、宠物美容训导、宠物医院管理集于一身的复合型专业。本专业以工学结合的“2+1”人才培养模式为主，大力推进产学研结合，担任本专业的教师是一支校级优秀教学团队，现有专业课教师7名，其中高级职称1人；硕士7名。现设有 “动物病理”、“动物药理”、“动物解剖”、“预防兽医”、“临床兽医”、“X光室”、“B超室”7个学生实训室及“分子生物学”、“血清室”、“病毒室”三个科研实验室。校内同时建有温州科技职业学院第一附属动物医院，目前是温州地区规模最大，师资力量最雄厚，设备最先进的宠物医院，也是我市首家集宠物的教学、学生实训实习、科研、临床诊疗、服务社会为一体的大型现代化综合性动物医院。该宠物医院为学生从事动物、宠物疾病预防、治疗、咨询、宠物美容、护理等提供锻炼、孵化平台，实行轮岗、学徒结对等新的模式，促进我院创业教育的发展。校外建有温州博爱宠物医院、温州叮叮当宠物医院、宁波佳雯宠物医院、宁波舜昌宠物医院等10多处实训基地，供学生实习锻炼。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握宠物品种特 性、心理行为、营养需求、饲养管理、美容训导、日常保健、疾病防治基本知识，具备宠物 饲养、护理、驯导等能力，从事宠物的繁育与饲养、护理与美容、驯导与表演、销售与管理 等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向宠物美容、医疗和宠物养殖、驯导企业，在宠物饲养、护理和驯导岗位群，从 事宠物饲养、繁育、美容、驯导、疾病防治、销售管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备开展宠物的发情鉴定、配种、妊娠诊断、助产、选种、选配等工作的能力：

3．具备开展宠物的服从科目、玩赏科目、敏捷科目及行为纠正训练等工作的能力；

4．具备宠物基础美容、宠物造型设计和修剪能力；

5．具备宠物日常保健和疾病防控能力；

6．具备宠物常见疾病检查、诊断和治疗能力；

7．具备与宠物有关的实体经营管理的基本能力；

8．掌握宠物的饲养管理、繁殖选育、美容护理、训练调教、疾病防治技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

宠物饲养、宠物心理与行为、宠物美容、宠物训导技术、宠物食品、宠物用品、宠物疫 病与公共卫生等。

2．实习实训

在校内实训基地进行宠物饲养、繁育、美容、训导、疾病防治等实训。

在宠物饲养、繁育、美容、训导、疾病诊疗、宠物用品生产销售等单位进行实习。

职业资格证书举例

宠物健康护理员 宠物驯导师宠物美容师宠物医师

衔接中职专业举例 特种动物养殖宠物养护与经营畜牧兽医

接续本科专业举例 无

基本修业年限 三年

职业面向

面向宠物健康护理员、宠物医师等职业，宠物健康护理、宠物普通病诊断与治疗、 宠物疫病防控、宠物医院及诊所经营管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和宠物解剖生理、动物 生化、宠物病理、宠物免疫及相关法律法规等知识，具备宠物常见普通病诊断与治疗、 常见宠物疫病防控、伤病宠物救治与护理、宠物医院经营与管理等能力，具有工匠精神 和信息素养， 能够从事宠物健康护理、宠物普通病诊断、宠物普通病治疗、宠物疫病防 控、宠物免疫接种和宠物医院(诊所)经营管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有宠物犬、宠物猫常见疾病预防、诊断、治疗能力；

2. 具有伤病宠物处置和护理能力；

3. 具有常见宠物外科病手术准备与操作能力；

4. 具有宠物医院(诊所)规范化管理、合法化经营的能力；

5. 具有宠物产业相关数字技术和信息技术的应用能力；

6. 具有在宠物产业领域开展绿色生产、环境保护、生物安全防护等的能力；

7. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 宠物解剖生理、动物生物化学基础、宠物病理基础、动物微生物与免疫、宠物药理基础、宠物饲养管理、中兽医基础、兽医法规与行政执法。

专业核心课程： 宠物疾病临床诊断技术、宠物疾病临床护理技术、宠物外科手术、 犬病防治技术、猫病防治技术、宠物医院实务。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行宠物健康护理、宠物疾病 诊疗、宠物疫病防控和宠物医院经营管理等实训。在宠物(动物)医院、宠物诊所、宠 物繁育场等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业资格证书： 执业兽医

接续专业举例

接续高职本科专业举例： 宠物医疗、动物医学

接续普通本科专业举例： 动物医学

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握环境工程工 艺设计、施工管理、设备安装、工艺调试、环保设施运营管理、环境工程监理基本知识，具 备环境监测、环境影响评价及环境管理能力，从事环境保护领域水污染治理、大气污染治理、 固体废物处理处置以及物理污染治理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向环境保护行业在水污染治理、大气污染治理、固体废物处理处置，以及物理污 染治理等领域，从事环境工程工艺设计、环境工程施工管理、环保设备安装调试、环保设施 运营管理、环境工程监理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握计算机及常用办公软件和绘图软件使用技巧，能利用计算机进行文案处理和辅助 绘图；

3．掌握水污染、大气污染、固废污染、物理污染治理技术，具备一定的工程设计能力；

4．掌握环境工程的基本理论和基本知识，具备环境工程施工组织及现场管理的基本 能力；

5．掌握电气、机械和土建等工程专业基本知识，具备常见污染治理设施操作、运行调试 与维护管理的基本能力；

6．掌握环境工程项目监理的基本知识，具备环境工程项目监理能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

水污染治理、大气污染控制、固体废物处理处置、物理污染控制、环境工程施工管理、 环保设备制造、安装与调试、环境监理等。

2．实习实训

在校内进行环境工程CAD绘图、水污染治理、大气污染控制、环境工程施工与设备安装 等实训。

在环境工程公司、污（废）水处理厂、水务公司等企业进行实习。

职业资格证书举例

污（废）水处理工污水化验监测工计算机辅助设计绘图员化学检验工（中级）

维修电工（中级）

衔接中职专业举例

环境监测技术环境治理技术

接续本科专业举例

环境工程环境科学环境科学与工程环境生态工程环保设备工程 资源环境科学

给排水科学与工程

基本修业年限 三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品生产管 理、质量管理、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基本知识，具备食品质量安全 管理、检测管理、食品安全评价等能力，在食品生产企业、食品流通行业及相关领域，从事 食品质量安全检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向食品生产企业、食品流通企业、第三方检测机构以及食品质量安全监管部门等 机构及相关行业，在食品安全分析检验、农产品和食品质量管理等技术领域，从事食品质量 检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备编制食品质量管理体系相关文本、应用相关法律法规和质量管理体系监控产品质 量、指导企业安全生产的能力；

3．掌握食品质量安全检测的专业知识，具备对食品生产及经营过程进行感官检测、过程 监测、质量控制和改进的能力；

4．掌握食品质量管理体系、质量控制等相关的基本理论及质量管理方法，具备在食品生 产及经营企业一线从事食品质量安全管理的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

食品感官检验、食品理化检验、食品微生物与检验、食品质量管理、食品安全控制、食 品法律法规与标准、食品生产技术等。

2．实习实训

在校内进行食品安全控制与管理、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食 品生产等实训。

在食品生产企业、食品流通企业、商检、海关等单位进行实习。

职业资格证书举例

质量工程师食品安全师食品检验工 内审员

衔接中职专业举例

食品生物工艺

接续本科专业举例

食品质量与安全

● 专业背景及人才需求

设施农业是集生物工程、农业工程、环境工程为一体，跨部门、多学科综合的系统工程，是在外界不适季节，通过设施及环境调节，为作物营造较为适宜的生育环境，达到早熟、高产、优质、高效的集约化生产方式。这一领域已成为当今世界各国展示农业科技发展水平的重要标志，设施农业是最具活力的现代新农业，是向人类提供大量无污染绿色农产品最为理想的种植方式，也是实现集约高效可持续发展的现代农业生产方式。在“十二五”期间我省设施园艺作物将稳定持续增长，需要进行人力和物力资源的开发，人才的培养是首要的，尤其既掌握一定理论知识、具有现代生产技能又能与国际友人交流的高层次、高素质的人才是开发设施园艺产业的先决条件，但我省这方面的人才培养相对滞后，远远不能适应产业发展的需要。预计近五年所需该行业人才逐渐递增。

● 岗位职业特点

现代设施园艺行业要求的是高技术技能型、高知识技能型、高复合技能型、高经营管理型人才。它不但要求从业者掌握设施园艺专业的基本理论知识、专业技术、操作技能，更要求从业者掌握经济管理知识，利用计算机做为工具，网络作为平台，将经营、管理和最新信息技术有效结合，实现生产效益最大化，实现经济生产和交易的经济性、高速高效性、科学性和便利性等。同时，从事该行业者需要具有一定的人文，社会科学及有关政策、法律法规基本知识，以及具备不断学习更新知识的能力。

● 专业培养目标

本专业培养德智体美全面发展，适应社会主义市场经济需要，具备设施园艺作物生产、管理、经营的基础理论，基本知识与基本技能；面向设施园艺作物商品化生产及示范推广、设施运行维护管理及园艺产品采后处理及营销，市场开发等岗位“能生产、会管理、懂经营”的高素质技能型人才和创业者。

● 主干课程

植物与植物生理、设施作物生产技术、设施作物种子种苗生产技术、园艺植物保护、园艺设施、无土栽培、果蔬贮藏与加工、园艺产品市场营销、农资营销与经营、园艺机具的使用与维护等。

●主要技能证书

中高级蔬菜工、农艺工、植保、花卉工等农业工种鉴定证书。

● 就业方向

毕业生可在园艺植物生产、园艺种苗生产、园艺产品加工及经营、园艺设施建造和维护、观光农业园区等企事业部门或单位，从事设施蔬菜、花卉、果品苗木等园艺作物生产与经营、园区生产与管理、大棚温室等农业设施生产与维护管理等工作。

● 优势与特色

我院设施农业技术专业是浙江省特色专业和温州市重点专业。目前，本专业拥有实训室11个，实训场地面积达15395㎡，主要实训设备600余台（套），实训工位100个，专业相关实训设备总值达1024.6万元。其中学院梧田设施农业生产性实训基地于2010年获320万元中央财政支持；另有浙江省高职高专院校省级合格校内实训基地一个，校外实训实习基地建设12个。

本专业以工学结合为出发点，实施“导师+项目+团队+学生+基地”的培养模式，注重理论与实践相结合，担任本专业的教师是一支以浙江省高职高专专业带头人为首的校级优秀教学团队，其中具有高级技术职称的教师人数为9人，具有硕士（及以上）学位的教师人数为21人，具有“双师素质”的专任教师19人，真正实现校企互补、理论实践兼备、教学科研俱强的“教学干”一体化。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握绿色食品生 产、加工、检验基本知识，具备农产品生产、加工、质检和技术开发能力，从事绿色食品加 工、生产管理、检验及产品销售工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向绿色食品生产、加工及流通企业，在原料、加工、品控，产品检验岗位群，从 事营养咨询、营养配餐、食品检验、销售与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握绿色食品的生产特性、绿色食品的加工原理，具备绿色食品生产、加工和技术推 广的能力；

3．掌握绿色食品的理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能，能够选择合适检验 方法，对绿色食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测，能够分析判断检验结果，出具规 范检验报告：

4．掌握绿色食品质量管理的基本理论，具备绿色食品生产管理和品质控制的能力；

5．掌握绿色食品生产及加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准，具备依据相关法 律、法规和标准正确指导生产经营活动的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与 安全控制技术等。

2．实习实训

在校内进行农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、 食品质量与安全控制技术、仪器分析技术、绿色食品生产技术、绿色果蔬加工技术等实训。

在绿色食品企业进行实习。

职业资格证书举例

食品检验工食品安全师

衔接中职专业举例

农产品保鲜与加工

接续本科专业举例

农学食品质量与安全