烹饪工艺与营养专业介绍

专业概述

三峡旅游职业技术学院开设的烹饪工艺与营养专业（联合办学）是一门专科层次的职业教育专业。本专业紧密结合现代餐饮行业的发展趋势，注重理论与实践相结合，旨在培养具备扎实烹饪技能和营养知识的复合型人才。

培养目标

本专业致力于培养适应现代酒店烹饪需求，掌握现代营养分析、餐饮管理基本知识，精通烹饪理论，具备营养配餐、酒店管理、烹饪工艺等基本技能技巧的高素质技能型人才。毕业生将具备懂营养、善管理、会烹调的能力，并具有一定创新研发能力，通过考试可获得营养师从业资格认证。

课程设置

本专业的核心课程包括：

• 烹调基本功训练
• 中餐烹饪技术
• 中式面点制作技术
• 宴席与菜单设计
• 冷拼与食雕
• 营养配餐
• 西餐制作技术
• 中国饮食文化

专业特色

本专业的特色在于：

1. 采用联合办学模式，整合优质教育资源
2. 注重实践教学，强化技能训练
3. 融入现代营养学知识，培养复合型人才
4. 实行"入学即就业"政策，保障学生就业
5. 课程设置紧跟行业发展趋势，保持专业前沿性

就业方向

本专业毕业生就业前景广阔，主要就业方向包括：

• 各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅
• 度假村、高级会所的餐饮技术管理岗位
• 各大院校、培训机构、企事业单位食堂的营养配餐师
• 医院营养科及个人营养顾问

据行业统计，公共营养师的月薪通常能达到3000-5000元，企业营养顾问年薪可达4万元左右。

总结

三峡旅游职业技术学院的烹饪工艺与营养专业是一门紧密结合市场需求，注重实践与理论相结合的职业教育专业。通过系统的专业学习和实践训练，学生将掌握扎实的烹饪技能和营养知识，具备良好的职业素养和创新能力。本专业为学生提供了广阔的就业前景和良好的职业发展空间，是培养现代餐饮行业高素质技能型人才的理想选择。

三峡旅游职业技术学院 - 茶艺与茶文化专业介绍

专业层次

专科

基本修业年限

三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶叶感官评审、茶叶冲泡技法、茶制品网络营销和企业经营管理等知识，具备茶艺服务、茶事组织、茶品营销策划及茶业品质控制能力，从事茶叶加工与品质控制、茶制品营销与经营管理、茶艺展示与茶文化传播等工作的高素质技术技能人才。

就业面向

主要面向茶叶生产加工、经营贸易、文化传播及人才培训等相关企事业单位，在茶艺培训、茶文化传播、茶制品经营销售、品质管理及在线销售等岗位群，从事茶叶加工、茶叶销售、茶品质检、茶事组织、茶艺展示与培训等工作。

主要职业能力

1. 具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2. 具备运用企业管理和电子商务技术，进行涉茶经营与管理的能力；
3. 具备运用茶叶审评与冲泡技术，进行茶叶品质鉴定与品饮环境营造能力；
4. 具备运用茶文化知识和茶艺创新技能，进行涉茶项目的组织与开发能力；
5. 具备制定茶叶经济、茶叶营销策略和编制茶事活动组织方案的能力；
6. 了解茶史及分类方法，熟悉茶叶生产与经营规范，以及具体操作流程管理。

核心课程与实习实训

核心课程

市场调查与分析、消费心理学、茶叶审评技术、泡茶技法与茶艺创新、茶业经济与营销技术、茶品策划与社交礼仪、电子商务等。

实习实训

在校内进行市场调查、消费心理、茶叶审评、泡茶技法课程等实训。

在校外实习基地或茶叶生产加工、经营贸易、文化传播及人才培训等相关企事业单位进行实习。

职业资格证书举例

茶艺师（中级、高级） 评茶员（中级、高级） 茶业经营管理师

衔接中职专业举例

茶叶生产与加工 商品经营 市场营销 专卖品经营

接续本科专业举例

茶学

三峡旅游职业技术学院 - 西式烹饪工艺专业介绍

专业层次

专科

基本修业年限

三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。

就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门，或独立的西餐企业，从事西餐菜品切配、烹调，西式面点制作等工作。

主要职业能力

1. 具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2. 具备西餐烹调、西式面点制作能力；
3. 具备原料鉴别与加工、西式菜品创新与研发能力；
4. 具备西式宴会的组织与策划能力；
5. 掌握本专业工作所必需的专业英语、西式餐饮基本礼仪、西式烹调基本理论及器具规范操作等知识；
6. 了解食品卫生安全控制知识。

核心课程与实习实训

核心课程

烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。

实习实训

在校内进行西餐原料加工、西式菜点制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店的西餐部门或独立西餐企业进行实习。

职业资格证书举例

西式烹调师（初级、中级） 西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级） 公共营养师（四级、三级）

衔接中职专业举例

西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育 食品科学与工程

三峡旅游职业技术学院 - 餐饮智能管理专业介绍

专业层次

专科

基本修业年限

三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。

就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮服务等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、酒店服务与管理等工作。

主要职业能力

1. 具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2. 具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力，并能应用现代营养学、食品卫生学和食疗保健基础知识进行菜肴创新的能力；
3. 掌握本专业工作所必需的专业英语、中西烹调、面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制知识；
4. 掌握餐饮成本的构成规律与核算的常用方法及厨房生产组织和管理能力；
5. 掌握常见的烹饪技法，熟悉我国各地具有代表性菜品的制作工艺流程和风味特色；
6. 熟悉餐饮企业部门运行管理与业务流程，现代厨房、餐厅布局常识和中央厨房运行的基本规律。

核心课程与实习实训

核心课程

烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。

实习实训

在校内进行烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级） 西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理 中餐烹饪与营养膳食 西餐烹饪

接续本科专业举例

酒店管理 工商管理

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握电工电子技 术、传感器技术、无人机机体结构、动力系统、通信与操纵系统组成和原理等基本知识，具 备无人机装配、调试、维护、维修与操控能力，从事组装、调试、维修、操控、地勤和无人 机作业等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向无人机制造企业、国土资源局、军事部队、农业系统、救援系统、影视公司， 在无人机组装与调试、无人机操控、无人机维修、无人机作业等岗位群，从事无人机装调、 维护维修、操控与地勤等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握无人机组装工艺和调试技术，具备无人机机体装调能力：

3．掌握无人机电气电子系统的构成与原理，具备无人机电气与电子系统的装调能力：

4．掌握无人机调试与维修技术，具备无人机故障诊断与排除能力；

5．熟悉无人机飞行原理等，掌握无人机起落、航线规划与飞行等操控技能，具备无人机 操控能力；

6．熟悉搭载设备的装调与操控技术，具备无人机航拍航测能力；

7．熟悉地面站架设与调试技术，掌握航测数据监测与处理方法，具备地勤服务能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

电子技术、飞行器空气动力学、无人机原理与构造、无线电遥控技术、无人机控制技术、 无人机调整技术、无人机故障检修等。

2．实习实训

在校内进行无人机制作、无人机装配、无人机模拟飞行、无人机故障诊断与检修等实训。

在无人机制造企业和无人机应用单位进行实习。

职业资格证书举例

无人机操控师 维修电工 电子装接工

衔接中职专业举例

电子技术应用 机电技术应用

接续本科专业举例 飞行器设计与工程

三峡旅游职业技术学院 - 民航运输服务专业介绍

专业层次

专科

基本修业年限

三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握民航航线、航班、客货营销和地面组织等基本知识，具备扎实的民航运输服务的能力，从事民航客货销售、民航地面运输服务等工作的高素质技术技能人才。

就业面向

主要面向机场、航空公司、航空客货运代理企业，在地面服务岗位群，从事民航客货销售、航班进出港控制、航站管理、旅客地面服务、货运地面服务、行李运输、货物运输等工作。

主要职业能力

• 具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
• 具备国内国际值机、旅客地面服务、行李收运及地面服务异常情况的处理能力；
• 具备操作航空集装箱（板）和计算飞机配载的能力；
• 具备旅客运输、货物运输（危险品运输）、行李运输的组织能力；
• 掌握机场、航线分布与经济、地理之间的关系；
• 掌握管理学、市场营销学的基本知识，具备民航客货运销售的能力。

核心课程与实习实训

核心课程

航空运输地理、民航市场营销、民航国内（际）客票销售、值机与行李运输、民航货物运输销售、民航货物运输服务、危险品运输、飞机载重与平衡、民航商务英语等。

实习实训

在校内进行民航客运计算机订座系统、民航离港系统、民航客运服务、飞机载重平衡、民航货物运输操作、民航危险品运输操作等实训。

在航空公司、机场或航空客货运代理企业进行实习。

职业资格证书举例

民航售票员 民航客运员 民航货运员

衔接中职专业举例

民航运输 航空服务 电子商务

接续本科专业举例

交通运输 电子商务

三峡旅游职业技术学院空中乘务专业介绍

专业概述

空中乘务专业是三峡旅游职业技术学院为适应中国旅游、航空、高铁、豪华游轮等行业的快速发展而设立的专业。本专业旨在培养具备较高理论水平、专业技能和实际操作能力的应用型人才，以满足企业对高素质乘务服务人才的需求。

培养目标

本专业培养具有较高的政治素质、文化素质、身心素质和职业道德，掌握各种旅游乘务的基本理论和专业知识，具有良好的经营理念，具有较高外语水平、沟通表达能力、创新、协作能力，具有较强服务意识和能力，具有高雅的气质、得体的举止和娴熟的乘务接待服务能力，从事国内外航空公司的空乘服务、地勤服务及民航商务、高铁、游轮服务与管理等工作的高等复合、应用型旅游乘务服务专业人才。

课程设置

本专业的核心课程包括：民航概论（航线知识）、客舱服务、空乘形象设计、客舱广播、乘务实务、形体塑造训练、空乘英语（专业）。这些课程旨在全面提升学生的理论知识和实践技能，确保他们能够在未来的职业生涯中胜任各种乘务服务工作。

专业特色

空中乘务专业具有以下特色：

• 联合办学模式，与行业企业紧密合作，确保教学内容与行业需求同步。
• 注重实践教学，通过模拟舱训练、实地实习等方式，提升学生的实际操作能力。
• 强调外语能力，特别是英语口语和听力，以适应国际化的乘务服务环境。
• 注重职业素养培养，通过礼仪训练、形象设计等课程，提升学生的职业形象和服务水平。

就业方向

本专业毕业生可从事空中乘务、机场安全、地面贵宾服务、民航服务、客货代理、酒店服务与管理、旅行社管理、导游服务以及高铁、游轮服务与管理等工作。毕业生在国内外航空公司、机场、高铁公司、豪华游轮公司等单位均有广泛的就业机会。

总结

三峡旅游职业技术学院的空中乘务专业以其专业的课程设置、实践导向的教学模式和广泛的就业前景，为学生提供了一个全面发展的平台。通过本专业的学习，学生将具备扎实的理论基础和出色的实践能力，能够在未来的职业生涯中胜任各种乘务服务工作，成为行业中的佼佼者。

三峡旅游职业技术学院 - 国际邮轮乘务管理专业介绍

专业概述

国际邮轮乘务管理专业是三峡旅游职业技术学院为适应国际邮轮旅游业的人才市场需求而设立的专业。本专业旨在培养具备较高外语水平和管理能力，能够熟练掌握国际邮轮服务基础理论知识和基本技能的高素质技能型人才。

培养目标

本专业培养与社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美等方面全面发展，具备较强的协调和应变能力，能够适应邮轮服务工作需要的高素质技能型人才。

课程设置

本专业的课程设置包括国际邮轮服务基础理论、邮轮服务技能、外语（如英语、日语等）、管理学基础、旅游学概论、跨文化交际、应急处理与安全管理等课程，旨在全面提升学生的专业素养和实践能力。

专业特色

本专业注重理论与实践相结合，强调外语能力和管理能力的培养，通过模拟实训和实习实践，使学生能够快速适应国际邮轮的工作环境。同时，学校与多家国际邮轮公司建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

就业方向

毕业生可在国际邮轮公司、豪华游轮、旅游公司、酒店管理公司等单位从事邮轮乘务、客户服务、行政管理、旅游策划等工作。本专业毕业生因其较高的外语水平和管理能力，在就业市场上具有较强的竞争力。

总结

三峡旅游职业技术学院的国际邮轮乘务管理专业以其明确的人才培养目标、完善的课程设置和丰富的实践机会，为学生提供了广阔的职业发展空间。本专业毕业生具备较高的专业素养和实践能力，能够满足国际邮轮旅游业的人才需求，成为行业中的高素质技能型人才。

飞机机电设备维修专业介绍

专业概述

飞机机电设备维修专业是三峡旅游职业技术学院的重点专科专业之一。该专业紧密结合国家供给侧改革和湖北省“建成支点走在前列”的战略需求，致力于培养具备飞机机电设备维修技能的高素质技术人才。专业依托学院与海航集团、宜昌凌空产业园、三峡航空学院等企业的紧密合作，为学生提供仿真模拟实景场景的实践机会，确保学生能够在真实环境中习得专业技能。

培养目标

本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，掌握飞机机电设备维修的基本理论和技能，具备较强的实践能力和创新精神，能够胜任飞机机电设备的维护、检修、故障诊断与排除等工作的高素质技术技能型人才。

课程设置

本专业课程设置涵盖了飞机机电设备维修的各个方面，主要包括：

• 飞机结构与系统
• 飞机电气系统
• 飞机机械系统
• 飞机维修技术
• 航空材料与工艺
• 航空法规与适航管理
• 模拟实训与实习

专业特色

本专业的特色在于：

• 紧密对接行业需求，课程设置与行业标准高度契合。
• 依托校企合作，提供仿真模拟实景场景的实践机会，确保学生能够在真实环境中习得专业技能。
• 注重培养学生的实践能力和创新精神，为学生提供多样化的实习和就业机会。

就业方向

毕业生可在航空公司、机场、航空维修企业等单位从事飞机机电设备的维护、检修、故障诊断与排除等工作。具体岗位包括：

• 飞机维修技术员
• 飞机电气系统维护员
• 飞机机械系统维护员
• 航空材料与工艺技术员

总结

飞机机电设备维修专业是三峡旅游职业技术学院的重点专科专业，紧密结合国家供给侧改革和湖北省“建成支点走在前列”的战略需求，致力于培养具备飞机机电设备维修技能的高素质技术人才。通过紧密的校企合作和仿真模拟实景场景的实践机会，学生能够在真实环境中习得专业技能，为未来的职业发展奠定坚实基础。

会展策划与管理专业介绍

专业概述

会展策划与管理专业是三峡旅游职业技术学院为适应我国汽车制造业和会展行业快速发展需求而设立的专业。该专业旨在培养具备汽车营销策划、企业经营管理等专业理论知识，同时具备现代汽车使用与维护、营销管理及服务市场管理能力的高素质、高技能型专门人才。

培养目标

本专业培养具有良好的职业道德，掌握汽车营销策划、企业经营管理等专业理论知识，具有较强的现代汽车正确使用和维护能力、汽车营销管理能力及汽车服务市场管理能力。毕业生能够从事汽车（或配件）的市场调研、营销推广、企业管理及会展策划等工作，满足行业对高素质人才的需求。

课程设置

本专业课程设置涵盖汽车营销策划、企业经营管理、现代汽车使用与维护、汽车服务市场管理等多个方面。具体课程包括但不限于：汽车营销学、会展策划与管理、企业管理、市场调研与分析、汽车维护与保养等，确保学生全面掌握专业知识和技能。

专业特色

会展策划与管理专业紧密结合行业需求，注重理论与实践相结合。通过校企合作、实训基地等方式，学生能够在真实的工作环境中锻炼和提升自己的专业技能。此外，专业还注重培养学生的职业道德和综合素质，使其具备较强的职业竞争力。

就业方向

毕业生主要面向汽车生产企业、汽车品牌特约经销企业、汽车展销企业、汽车维修企业、车辆配件销售公司及相关行业。他们可以从事现代汽车的营销、服务、策划及管理等工作，亦可从事其他行业会展策划与管理、车模、形象礼仪、职业模特等岗位工作，就业前景广阔。

总结

三峡旅游职业技术学院的会展策划与管理专业，以其紧密结合行业需求、注重实践教学和综合素质培养的特点，为学生提供了全面的专业知识和技能。毕业生不仅具备扎实的理论基础，还拥有丰富的实践经验，能够迅速适应行业需求，成为汽车和会展行业中的高素质、高技能型专门人才。

园林技术专业介绍

专业概述

三峡旅游职业技术学院园林技术专业旨在培养具备园林植物繁育栽培、养护管理、经营管理以及城市园林绿地规划设计能力的高级园林综合人才。该专业紧密结合行业需求，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的专业知识和技能训练。

培养目标

本专业培养以园林植物、生态、园林技术和园林绿化为综合基础，掌握园林植物繁育栽培、养护管理、经营管理、城市园林绿地规划设计及园林施工的高级园林综合人才。通过考试，学生可获得园林规划师从业资格认证。

课程设置

课程设置包括园林植物学、园林生态学、园林规划设计、园林工程施工与管理、园林植物栽培与养护、园林经济管理等。通过系统的课程学习，学生将掌握园林技术的核心知识和技能。

专业特色

本专业注重实践教学，设有多个实训基地，学生可在实际项目中锻炼技能。同时，专业课程紧密结合行业需求，确保学生毕业后能够迅速适应工作岗位。此外，学院与多家企事业单位合作，为学生提供丰富的实习和就业机会。

就业方向

学生毕业后可在城建部门、园林工程企业、苗木生产企业、城市公园、森林公园、房地产开发公司、物业公司以及各工矿企业、机关、学校、医院和居住小区的园林绿化部门等单位工作，从事中小型园林绿地规划设计、施工管理、技术负责、施工监理以及花卉苗木的生产、园林营销等工作。

总结

三峡旅游职业技术学院园林技术专业通过系统的课程设置和实践教学，培养具备园林技术综合能力的高级人才。学生毕业后可在多个领域从事相关工作，就业前景广阔。学院将继续优化专业建设，为学生提供更好的教育资源和就业支持。

三峡旅游职业技术学院导游专业介绍

专业概述

导游专业是三峡旅游职业技术学院的重点专业之一，旨在培养具备扎实的导游基础知识和技能，熟练掌握一门外语，具有市场营销及相关专业知识和专业技能的高素质高技能型人才。该专业紧密结合旅游行业的发展需求，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的职业能力和素质培养。

培养目标

本专业培养适应旅游行业所需要的德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力和全面素质，具备扎实的导游基础知识和技能，熟练掌握一门外语，具有市场营销及相关专业知识和专业技能，能胜任出境旅游领队、地接导游和景区景点讲解的高素质高技能型人才。学生在校期间可考取国家导游从业资格证书。

课程设置

导游专业的课程设置包括但不限于以下内容：导游基础知识、导游实务、旅游法规、旅游英语、旅游市场营销、旅游心理学、旅游地理、景区管理、旅游文化等。这些课程旨在全面提升学生的专业知识和实践能力，为未来的职业发展打下坚实基础。

专业特色

导游专业具有以下特色：
1. 紧密结合旅游行业需求，注重理论与实践相结合；
2. 提供全面的职业能力和素质培养，学生可考取国家导游从业资格证书；
3. 强调外语能力的培养，为学生提供国际化的职业发展机会；
4. 与各大旅行社、旅游企业、景区景点等单位建立合作关系，为学生提供丰富的实习和就业机会。

就业方向

毕业生面向全国各大旅行社、旅游企业、景区景点、博物馆等单位，从事地陪导游、全陪导游、讲解员、旅游企业管理等工作；也可在各级旅游行政管理部门，旅游企事业单位，中高级宾馆等单位从事旅游管理、计调、市场策划等工作。

总结

三峡旅游职业技术学院的导游专业以其全面的课程设置、专业的师资力量、丰富的实践机会和广阔的就业前景，成为培养高素质导游人才的重要基地。该专业不仅注重学生的专业知识和技能培养，还强调外语能力和职业素质的提升，为学生的职业发展提供了坚实的基础和广阔的空间。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，熟悉会计基本理 论与相关财经法规，熟练掌握会计基本技能，具备会计核算、会计监督、出纳业务、会计管 理、税务管理和财务管理能力，从事单位出纳、会计核算、会计监督、查账验证、会计咨询 等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向各级财税机构，在单位出纳、会计核算、会计监督、档案管理纳税申报等岗位 群，从事会计核算、会计监督、出纳、会计工作管理、涉税业务办理、财务管理、查账验证、 会计咨询等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备正确运用会计信息化系统软件处理会计信息的能力；

3．具备办理支付结算业务的能力，能够依法保管现金、有价证券和管理银行账户；

4．掌握会计核算与监督的基本方法，具备按照会计准则对会计事项进行确认、计量、记 录、报告的能力；

5．掌握会计基本理论，了解相关财经法规；

6．掌握Excel及其他办公软件的操作技能，具备运用软件辅助进行会计核算、财务管理、 税费计算等工作的能力；

7．掌握财务管理的基本理论与方法，具备基本的财务分析和管理能力；

8．熟悉税收法律制度，熟悉纳税申报的流程，具备税费计算和申报的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

会计基础、企业财务会计、成本计算与分析、企业财务管理、税费计算与申报、会计信 息化、出纳业务操作、会计综合实训等。

2．实习实训

在校内进行会计基本技能、会计核算方法、企业经济业务核算、成本核算、税费计算与 申报、财务管理、会计信息化软件应用、审计业务办理、企业创设、会计综合、ERP沙盘模 拟演练等实训。

在企业、事业单位和会计软件开发公司进行实习。

职业资格证书举例

会计从业资格证会计初级专业技术资格证会计电算化证书（初级、中级） 珠算证

衔接中职专业举例

会计会计电算化

接续本科专业举例 会计学

本专业是湖北省两个高职省级品牌专业之一，拥有国家级旅游实训中心和省级高校校外旅游实训基地。学生先后获得国家级、省级和市级技能比赛奖125项，其中国家级奖26项、省级奖58项。历届毕业生中现有高级导游35人、企业总经理15人、技术骨干880人。我院旅游管理专业已成为技术技能型旅游人才培养摇篮。

三峡旅游职业技术学院市场营销专业介绍

专业概述

市场营销专业是三峡旅游职业技术学院为适应社会主义市场经济需求而设立的重点专业之一。该专业旨在培养具备扎实的市场营销理论基础和实际操作能力的高技能应用型人才，满足社会对复合型营销人才的需求。

培养目标

本专业主要培养适应社会经济文化发展需求，熟练掌握市场营销管理理论，具备较强的市场营销实践技能，能够独立完成中小规模营销策划活动，服务企事业单位营销部门业务拓展，胜任企业营销工作的高技能应用型复合人才。

课程设置

市场营销专业的核心课程包括：市场营销学、营销策划、电子商务、国际贸易实务、谈判推销技巧、营销策划实操、价格学、消费者行为学、网络营销、广告学、会计原理、管理学、市场调查与预测等。这些课程旨在全面培养学生的理论知识和实践能力。

专业特色

市场营销专业具有明确的行业导向，特别针对网络、汽车、房地产、医药营销等领域进行定向培养。通过与相关企业的联合办学，学生能够获得丰富的实践经验和行业资源，增强就业竞争力。

就业方向

毕业生主要面向大型网络企业、大型汽车生产厂家、房地产公司、医药企业等单位，从事业务推广与客户开发工作。具体岗位包括网络营销主管、网络营销经理、汽车销售顾问、汽车销售经理、置业顾问、楼盘销售总监、医药销售助理、销售主管、区域经理、销售总监等。

总结

三峡旅游职业技术学院的市场营销专业以其明确的培养目标、丰富的课程设置和强大的行业资源，为学生提供了广阔的发展空间和就业机会。该专业毕业生不仅具备扎实的理论基础，还拥有丰富的实践经验，能够在市场营销领域迅速成长为行业精英。

研学旅行管理与服务专业介绍

专业概述

研学旅行管理与服务专业是三峡旅游职业技术学院开设的一门专科专业。该专业旨在培养具备研学旅行相关知识和技能的高素质技术技能人才，满足研学旅行行业对专业人才的需求。

培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握研学旅行相关政策法规和规范标准，熟悉中小学研学旅行相关教育政策、目标、大纲和方案要求，从事研学旅行项目开发运营、策划咨询、线路设计、课程开发等运营、管理及服务工作的高素质技术技能人才。

课程设置

课程设置包括研学旅行政策法规、研学旅行项目开发与运营、研学旅行策划与咨询、研学旅行线路设计、研学旅行课程开发、研学旅行安全管理等核心课程。此外，还包括实践课程和实习实训，以增强学生的实际操作能力。

专业特色

本专业注重理论与实践相结合，通过校内实训和校外实习，使学生能够熟练掌握研学旅行项目的开发、运营、管理及服务技能。专业课程设置紧跟行业发展趋势，注重培养学生的创新能力和实践能力。

就业方向

毕业生可在研学旅行机构、旅行社、教育机构、文化传播公司等企事业单位从事研学旅行项目开发与运营、策划咨询、线路设计、课程开发、安全管理等工作。此外，还可以从事研学旅行相关的市场营销、客户服务等工作。

总结

研学旅行管理与服务专业是三峡旅游职业技术学院为适应研学旅行行业发展需求而设立的专业。通过系统的理论学习和实践训练，学生将具备从事研学旅行相关工作的专业能力和职业素养，为未来的职业发展奠定坚实基础。

三峡旅游职业技术学院 - 物联网应用技术专业介绍

专业层次

专科

基本修业年限

三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握RFID、无线传感网、嵌入式开发、传感器等基础知识，具备物联网系统集成、安装调试、软件编程和测试等能力，从事物联网应用系统集成、安装调试、维护和相关软件开发、测试等工作的高素质技术技能人才。

就业面向

主要面向物联网行业，在物联网系统集成、安装和调试、编程、测试和售后服务等岗位群，从事物联网应用系统集成、安装调试、维护，以及相关软件开发和测试等工作。

主要职业能力

• 具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
• 具备无线传感网节点电子原理图和PCB图的绘制能力；
• 具备无线传感网节电路板的焊接、检测、装配、调试和维修能力；
• 具备无线传感网单片机程序的编程、下载和调试能力；
• 具备物联网系统集成能力；
• 具备物联网应用系统软件编程能力；
• 具备物联网应用系统安装调试、故障分析和排除能力；
• 了解物联网和无线传感网的基本概念和原理，了解物联网应用系统的基本组成和工作原理。

核心课程与实习实训

核心课程

物联网概论、物联网硬件基础、无线传感网应用技术、RFID应用技术、M2M应用技术、物联网应用软件开发、Android移动开发等。

实习实训

在校内进行综合布线、RFID应用、无线传感网组网与监测、物联网系统集成、物联网综合应用等实训。在物联网相关企业或单位进行实习。

职业资格证书举例

电子绘图操作员、程序员、信息管理操作员

衔接中职专业举例

网络安防系统安装与维护、电子与信息技术、电子技术应用

接续本科专业举例

物联网工程、电子信息工程

三峡旅游职业技术学院计算机应用技术专业介绍

专业概述

计算机应用技术专业是三峡旅游职业技术学院的重点专业之一，旨在培养具备扎实计算机专业知识和实践技能的应用型人才。随着信息技术的飞速发展，计算机应用技术已广泛应用于各个领域，本专业紧密结合行业需求，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的计算机技术教育。

培养目标

本专业培养具有扎实的计算机专业知识、计算机组装与维修技术、计算机网络技术、网站制作、办公自动化、数据库、程序开发设计、计算机设计等应用能力的高素质技术技能人才。毕业生能够在企事业单位相关部门从事计算机办公自动化和计算机软硬件应用等计算机相关工作，具备较强的实践能力和创新精神。

课程设置

本专业课程设置全面，涵盖计算机基础、计算机组装与维修、计算机网络技术、网站制作、办公自动化、数据库技术、程序开发设计、计算机设计等多个方面。主要课程包括：计算机应用基础、C语言程序设计、数据结构、计算机网络基础、数据库原理与应用、网页设计与制作、办公自动化软件应用、计算机组装与维护、多媒体技术应用等。

专业特色

本专业注重实践教学，采用“理论+实践”的教学模式，通过校内实训和校外实习相结合的方式，提升学生的实际操作能力。学院配备先进的计算机实验室和实训基地，为学生提供良好的学习环境。同时，学院与多家知名企业建立合作关系，为学生提供实习和就业机会，确保学生毕业后能够迅速适应工作岗位。

就业方向

毕业生可从事基本软件开发、计算机维修维护、网络组建维护、数据库应用与开发、多媒体产品应用开发、办公自动化、平面设计、计算机销售支持等工作。工作拓展方向为IT业项目、部门经理、程序员、IT产品营销策划等。随着信息技术的不断发展，计算机应用技术专业毕业生的就业前景广阔，市场需求量大。

总结

三峡旅游职业技术学院计算机应用技术专业紧密结合行业需求，注重理论与实践相结合，培养具备扎实计算机专业知识和实践技能的应用型人才。通过全面的课程设置和丰富的实践教学，学生能够掌握计算机应用技术的核心技能，具备较强的就业竞争力。毕业生在软件开发、网络维护、数据库管理、办公自动化等多个领域具有广泛的就业机会，未来发展前景良好。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握较系统的国 际标准舞基础知识，具备拉丁舞、摩登舞表演与教学能力，从事演出、比赛、培训和指导工 作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向学校、文化馆站、公共文化和社会体育培训机构，从事国际标准舞表演、比赛、 培训与社会体育指导等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握国际标准舞的技术技巧和基本理论；

3．掌握拉丁舞（伦巴、恰恰、桑巴、牛仔、斗牛）、摩登舞（华尔兹、 探戈、维也纳 华尔兹、狐步、快步）的技术技巧；

4．掌握单人基本套路、双人基本套路、单人花样套路、双人花样套路；

5．掌握国际标准舞教学方法；

6．熟悉国际标准舞编舞技法；

7．熟悉国际标准舞专业英文术语，具有国际标准舞比赛裁判的基本能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

芭蕾基训、拉丁舞技术技巧概论、摩登舞技术技巧概论、舞蹈基础知识、编舞技法、舞 蹈编导、拉丁舞训练、摩登舞训练等。

2．实习实训

在校内进行拉丁舞、摩登舞和剧目演出实训。

在学校、文化馆站、公共文化和社会体育培训机构进行实习。

职业资格证书举例

国标舞协会教师（C级、B级、A级） CBDF中国国标舞总会教师（C级、B级、A级）

IDTA国际舞蹈教师协会教师（A级、M级、F级）

衔接中职专业举例

舞蹈表演

接续本科专业举例

舞蹈表演舞蹈学

中华职教社合作共建专业，湖北省高等职业教育特色专业。拥有一支由双师型素质教师、优秀兼职教师、楚天技能名师、客座教授、非遗传承技能大师相结合的优质教师队伍。校内现有40多间现代化专业实训室，校外拥有北京、深圳、广州等省内外七十余家校外实习实训基地，很好地实现了学校教育与社会需要的无缝对接。历年学生就业率高达96%以上。

培养目标：本专业旨在面向幼儿园、早教培训中心、儿童健康和发展教育产业集团、幼儿图书出版公司、幼儿运动与游乐所、社区幼教机构、社会福利组织等一线，培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的职业道德和专业技能、必要的沟通能力和才艺特长，具有先进的幼儿发展和教育理念、扎实的健康保健和管理方法，掌握幼儿保育、教育、沟通等基本知识和实用技能的幼儿发展与健康管理高素质技术技能型人才。

主要课程：幼儿语言教育、幼儿健康教育、幼儿艺术教育、幼儿社会教育、幼儿科学教育、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼儿营养与保健、幼儿游戏理论与实践、儿童发展评估等职业发展课程，以及幼儿教师口语、形体与舞蹈、声乐、钢琴、美术等职业技能课程。

就业面向：各类托幼机构、早教机构、绘本馆、艺术培训机构、儿童运动与游乐中心、社会福利机构、幼儿健康管理机构、儿童图书出版公司及相关产业等从事幼儿保育、保健、教育，以及幼儿健康管理、咨询、指导等工作。

本专业致力于培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。该专业具有很高的技术性和艺术性，毕业后能够在大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事中、西点生产技术、设计开发及管理工作，也可自主创业。