昆明幼儿师范高等专科学校 - 食品营养与健康专业介绍

专业名称

食品营养与健康

专业层次

专科

基本修业年限

三年

职业面向

面向健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品加工人员、检验试验人员等职业，营养师、健康管理师、食品检验工等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和膳食调查分析、营养膳食设计与配餐、功能食品加工及相关法律法规等知识，具备人体测量分析检测、营养教育、营养食品生产与检测等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养咨询与教育、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有正确设计膳食调查方案，利用大数据技术对个体或群体进行膳食调查与分析，提供膳食营养和营养产品等咨询服务的能力；
2. 具有利用先进仪器进行人体测量及常规生化检测，分析数据和撰写测量或检测报告，并对个体或群体进行营养教育的能力；
3. 具有根据普通人群营养需求进行营养膳食设计及配餐，正确执行特殊人群营养膳食设计方案进行配餐的能力；
4. 具有正确执行营养食品加工工艺方案，利用先进设备进行营养食品生产，正确选择检测方法和标准，进行食品营养检测的能力；
5. 具有对个体或群体进行健康信息采集，建立和管理健康档案，指引、跟进个体或群体的健康咨询和健康促进的能力；
6. 具有运用数字技术，进行膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食设计、健康信息管理等工作的能力；
7. 具有依据法律法规从事营养健康职业活动的能力；
8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程

基础化学、微生物与免疫基础、生物化学、人体生理学、食品化学与营养学、食品毒理基础、食品分析与检测、健康医学概论。

专业核心课程

膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐、食品营养检验技术、功能食品加工技术、营养与疾病预防、健康信息采集与管理。

实习实训

对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行膳食调查与分析、人体测量分析、膳食设计与配餐、食品营养检测、功能食品加工等实训。在营养健康咨询企业、餐饮企业、营养食品生产企业、保健食品生产企业、母婴护理机构、社区服务机构、食品检测机构等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：运动营养咨询与指导、食品检验管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例

食品营养与健康、食品工程技术

接续普通本科专业举例

食品营养与健康、食品营养与检验教育、食品科学与工程

培养目标：本专业旨在面向幼儿园、早教培训中心、儿童健康和发展教育产业集团、幼儿图书出版公司、幼儿运动与游乐所、社区幼教机构、社会福利组织等一线，培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的职业道德和专业技能、必要的沟通能力和才艺特长，具有先进的幼儿发展和教育理念、扎实的健康保健和管理方法，掌握幼儿保育、教育、沟通等基本知识和实用技能的幼儿发展与健康管理高素质技术技能型人才。

主要课程：幼儿语言教育、幼儿健康教育、幼儿艺术教育、幼儿社会教育、幼儿科学教育、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼儿营养与保健、幼儿游戏理论与实践、儿童发展评估等职业发展课程，以及幼儿教师口语、形体与舞蹈、声乐、钢琴、美术等职业技能课程。

就业面向：各类托幼机构、早教机构、绘本馆、艺术培训机构、儿童运动与游乐中心、社会福利机构、幼儿健康管理机构、儿童图书出版公司及相关产业等从事幼儿保育、保健、教育，以及幼儿健康管理、咨询、指导等工作。

昆明幼儿师范高等专科学校 - 老年保健与管理专业介绍

专业层次

专科

基本修业年限

三年

职业面向

面向保健调理师、健康照护师、健康管理师等职业，老年保健、老年健康照护等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和老年人生理心理、疾病预防、健康管理、营养膳食、康复保健等知识，具备老年健康评估、健康教育、营养膳食指导、康复保健、康乐活动策划组织和健康照护等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事老年人健康评估、健康照护、康复保健、康乐活动策划组织和养老机构管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有监测老年人生命体征，对异常生命情况做出初步判断和应急处理的能力；
2. 具有为不同身体状况老年人提供日常康复锻炼指导、保健调理、中医养生、心理慰藉等保健服务的能力；
3. 具有为老年人开展健康评估，健康档案建立，慢性病防控方案制订、实施及效果评价的能力；
4. 具有熟练运用老年人能力评估技术，开展失智筛查、失能评定及服务等级评估，实施健康照护与康复保健计划，指导康复辅具使用等能力；
5. 具有为老年人提供营养配餐、膳食保健和养生食疗指导的能力；
6. 具有策划制订常见老年康乐活动方案，为不同健康状况的老年人组织实施适宜类型的康乐活动的能力；
7. 具有应用大数据和新媒体开展老年人健康信息管理与健康教育的能力；
8. 具有一定的健康养老服务质量控制、产品营销、熟悉养老相关法律法规、机构运营管理和安全风险防范的能力；
9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：

人体结构与功能、老年生理与心理概论、传统中医保健技术、中医养生与食疗、老年常见疾病概要、老年运动与健康、失智失能健康照护、老年心理慰藉。

专业核心课程：

老年健康评估、老年基本照护技术、老年康复保健技术、老年健康管理、老年膳食营养与保健、老年人沟通技巧、老年康乐活动策划组织、医养结合养老机构运营管理。

实习实训：

对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行老年能力评估、康复保健、保健调理、健康管理、康乐活动策划组织、养老机构管理等实训。在老年医院、康复护理院、医养结合养老机构、社区居家养老服务机构和康养综合体等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：老年照护、失智老年人照护、老年康体指导

接续专业举例

接续高职本科专业举例：医养照护与管理

接续普通本科专业举例：健康服务与管理、养老服务管理

基本修业年限 三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握财务管理专 业相关理论知识与实践操作技能，具备参与企业财务管理、制定企业各项财务制度、编制企 业财务计划、实施财务控制与业绩考评的能力，从事协助企业制定资金筹集、资金投放和收 益分配方案，参与企业其他重要事项的财务决策等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向国家机关、事业单位、工商企业、金融企业、非营利组织、社会中介机构等单 位，从事会计核算、资金管理、资产管理、投资管理、预算管理、财务分析等财务管理工作， 以及为单位领导制定各项财务决策提供必要的财务信息支持。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备企业财务分析和撰写财务分析报告能力；

3．具备熟练运用Excel工具处理财务信息能力；

4．具备协助领导制定企业财务管理制度能力；

5．具备灵活运用预测决策方法进行财务预测和决策分析能力；

6．具备编制财务预算表和实施预算控制能力；

7．熟练掌握ERP管理系统，具备财务信息化管理基础工作能力；

8．掌握财务管理基本理论和实践技能；

9．了解财务管理、税收、金融等相关法律法规及政策。

核心课程与实习实训

1．核心课程

会计基础、企业财务会计、成本核算与管理、审计实务、企业管理、税费计算与申报、 企业税务管理与筹划、资产评估、企业财务管理职业基础、企业财务管理实务等。

2．实习实训

在校内进行财务信息化管理、ERP沙盘模拟经营、Excel在财务管理中的应用、财务分析、 财务管理、财务会计等实训。

在会计师事务所、税务师事务所或银行与非银行金融机构进行实习。

职业资格证书举例

珠算证会计电算化证书会计从业资格证会计初级专业技术资格证书

衔接中职专业举例

会计会计电算化

接续本科专业举例 财务管理

专业定义

中小企业创业与经营主要研究创业与企业经营的基本知识及相关政策法规，具有创业机会分析及创业风险识别能力、客户开拓能力和团队管理能力，熟悉创业相关业务流程。例如：对某创业项目进行可行性分析、成本预算、市场经营状况调查及竞品分析。

课程体系

《创新与创业实务》、《创业者与团队管理》、《创业机会识别与商业模式设计》、《创业融资与财务分析》、《人力资源管理》、《中小企业战略管理》、《企业风险管理》、《企业经营决策》。

就业方向

工商类企业：市场营销、绩效考核、运营管理、项目咨询。

昆明幼儿师范高等专科学校 - 电子商务专业介绍

专业层次

专科

基本修业年限

三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握信息技术、电子商务、国际贸易等基础知识和网站（网店）运营相关知识，具备商务信息处理、网络营销、网店内容维护与管理、网络交易管理、网络客户服务与管理等能力，从事网站（网店）规划与运营及网络客户服务管理等工作的高素质技术技能人才。

就业面向

主要面向电子商务应用企业，在网站（网店）运营管理、网络客户服务管理、网络信息编辑等岗位群，从事商品信息采集与处理、网店装修、商品采购与销售管理、营销活动策划与推广、网络客户服务、数据分析应用等工作。

主要职业能力

1. 具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2. 具备较强的产品推销和网络沟通能力，能够建立和维护客户关系；
3. 具备网络信息采集、筛选和编辑能力，能够从事互联网内容建设；
4. 具备熟练使用电子商务平台开展网络零售和外贸活动的能力；
5. 掌握国际贸易基础知识及相关法律法规，具备跨境电子商务运营管理的能力；
6. 掌握网站（网店）运营管理、商品采购与销售管理、网络交易管理的能力；
7. 掌握市场营销基础知识，能够熟练使用常用网络营销工具开展网络营销活动，并能够通过数据分析进行效果监测；
8. 熟悉互联网产品的运作流程，并具备策划、设计实施与管理的能力。

核心课程与实习实训

核心课程

电子商务基础（概论）、商品信息采集与处理、网站内容编辑、网站建设与管理、网络客户服务与管理、网络营销、交易管理、电子商务综合实训等。

实习实训

在校内进行商品拍摄、图像图片处理、网店装修、市场调研与分析、网络推广、交易管理、网络客户服务、网站内容编辑、跨境电子商务、电子商务、网络创业等实训。

在生产、流通和服务等电子商务应用企业进行实习。

职业资格证书举例

电子商务师（三级）、客户服务管理师（三级）、网络编辑师（三级）

衔接中职专业举例

电子商务、客户信息服务、市场营销

接续本科专业举例

电子商务、市场营销

专业定义

商务数据分析与应用主要研究数据分析与网络贸易两方面的知识，包括云计算、大数据基本知识，统计调查与分析方法知识，统计与分析软件性能知识，电子商务网站运营知识、网络营销知识等。需要学生掌握数据分析基本原理与一些有效的数据分析方法，并能根据数据分析结论提出针对性建议。例如：熟练运用图表有效表达数据分析人员的分析观点。

课程体系

《数据统计与分析技术》、《企业电子商务运营》、《商务网站数据分析技术》、《企业电子商务运营数据分析》、《企业数据化运营与管理》、《数据分析报告写作技巧》、《商务智能工具软件》、《搜索引擎优化技术》。

就业方向

电子商务类企业：商务数据分析与应用、数据化营销、数据化管理。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握物流与供应 链管理专业知识，具备一体化物流作业方案的设计与实施，以及物流核心环节的作业管理能 力，从事应用现代物流管理方法与技术，为企业设计和实施现代物流运作方案的高素质技术 技能人才。 就业面向

主要面向物流企业、工商企业，在采购、仓储、配送、运输、供应链管理等岗位群，从 事基层管理及物流服务等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备一体化物流作业方案的设计与实施能力；

3．具备物流信息技术应用的能力；

4．具备常用物流设施设备应用的能力；

5．具备采购、仓储、运输与配送等物流核心环节的作业管理能力；

6．掌握物流与供应链管理基础理论；

7．掌握国际物流的操作方式与技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

采购管理、仓储管理、运输与配送、物流包装、国际物流、物流信息管理、物流管理综 合实务、供应链管理等。

2．实习实训

在校内进行物流信息技术、物流设施设备应用、物流单项作业技能和一体化物流作业方 案设计与实施等实训。

在工商企业物流部门和物流企业进行实习。

职业资格证书举例

物流师（三级） 采购师（三级）

衔接中职专业举例

物流服务与管理

接续本科专业举例 物流管理

昆明幼儿师范高等专科学校 - 网络直播与运营专业介绍

专业层次

专科

基本修业年限

三年

职业面向

面向网络直播运营、网络直播编导、全媒体运营、网络主播等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和网络传播、策划运营、有声语言表达等知识，具备开展网络直播、进行全媒体运营等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事网络直播运营、网络直播编导、全媒体运营、网络主播等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 能够熟练操作直播工具，完成网络直播流量、账号的运营，对直播运营效果进行评估与优化；
2. 具有较好的文案撰写能力及活动策划能力，能够根据不同平台特性策划直播内容；
3. 具有一定的采编、策划、摄影、摄像与剪辑包装的能力，能够从事全媒体运营工作；
4. 能够适应互联网特性进行网络播音、主持与表演，具有开展网络直播的能力；
5. 熟悉绿色生产、安全防护、质量管理等相关知识，具有运营新技术分析直播数据和网络直播态势的信息技术能力；
6. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程

网络与新媒体概论、摄影摄像基础、普通话语音、视觉设计、音视频编辑、新媒体运营、网络传播伦理与法规。

专业核心课程

网络直播文案与策划、网络直播运营实务、数据分析与直播推广、短视频策划与制作、网络主持与表演、即兴口语表达、网络直播导播技术。

实习实训

对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行网络直播运营实务、短视频策划与制作、网络主持与表演、即兴口语表达、网络直播导播技术等实训。在媒体机构、宣传文化机构、传媒公司、电商企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：新媒体编辑

接续专业举例

接续高职本科专业举例

全媒体电商运营、播音与主持

接续普通本科专业举例

网络与新媒体、播音与主持艺术、广播电视学

昆明幼儿师范高等专科学校 - 早期教育专业介绍

专业层次

专科

基本修业年限

三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握儿童工作的基本方法，具备较强的儿童活动策划和组织协调能力、语言表达能力、人际交往能力和文化宣传能力，从事儿童教育管理、服务及学前儿童教学活动等工作的教育工作者。

就业面向

主要面向儿童教育与服务机构，以及儿童慈善机构、康复机构、家教咨询机构、社会办学机构，从事儿童教育指导和管理等工作。

主要职业能力

• 具有先进的教育思想，热爱儿童，良好的身心素质和健全的人格；
• 具备从事儿童教育与管理的基本技能；
• 具备自我反思与继续学习的能力；
• 掌握儿童发展的主要理论与最新研究成果；
• 掌握社会学、教育学、管理学概论、儿童发展心理、儿童心理辅导、儿童文学、家庭教育等学科的知识；
• 掌握儿童教育机构的经营与管理知识、教育活动指导知识等；
• 掌握儿童教育的个案工作、小组工作的基本技能，具备观察儿童、分析儿童的基本能力以及对儿童实施教育的技能，掌握必需的沟通与合作技能；
• 熟悉国家和地方儿童工作的方针、政策和法规知识。

核心课程与实习实训

核心课程

社会学、管理学、学校管理、教育心理学、儿童文学、儿童工作政策法规、婴幼儿卫生与保育、家庭教育方法指导、儿童生理与营养、儿童心理辅导等。

实习实训

在校内进行演讲与口才、舞蹈与形体训练、美术基础知识、婴幼儿游戏与指导、婴幼儿行为观察与引导、感觉统合训练、0～3岁亲子活动设计、儿童活动组织与管理、个案工作、小组工作等实训。

在儿童教育与服务机构进行实习。

职业资格证书举例

育婴师（中级、高级）保育员（中级、高级）营养师（中级、高级）助理社会工作师

衔接中职专业举例

学前教育

接续本科专业举例

学前教育 特殊教育

昆明幼儿师范高等专科学校 - 学前教育专业介绍

专业层次

专科

基本修业年限

三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握较系统的专业知识与专业技能，具备较强保育能力、活动设计与组织能力、实践反思与自我发展能力，善于沟通与合作，从事学前教育工作的教师。

就业面向

本专业主要面向托幼机构和其他学前教育机构，以及社区幼教机构、家庭教育咨询机构、社会办学机构、儿童玩具开发机构、儿童书籍出版机构，从事教学与管理工作。

主要职业能力

1. 具备基本的学前教育管理能力，掌握观察幼儿、分析幼儿，编制教学和游戏活动方案，创设适宜的教育环境、组织实施各项教育教学及评价活动成效的技能；
2. 具备初步的教学反思、教学研究和实际工作的能力；
3. 具备理解幼儿、教育幼儿与发展自我的能力；
4. 具备先进的教育思想，热爱学前教育事业，具备良好的职业道德，热爱儿童；
5. 掌握从事幼教工作所必需的艺术技能，以及实施科学的保育和教育的技能；
6. 掌握学前教育学、学前儿童发展心理学、学前儿童卫生保健、学前教育研究方法、幼儿园活动设计与实施、学前儿童行为观察与发展评价、学前儿童家长工作指导等专业知识。

核心课程与实习实训

核心课程

幼儿卫生与保育、儿童发展心理、学前教育学、幼儿文学、学前教育政策法规、学前教育研究方法、特殊儿童发展与学习等。

实习实训

在校内进行幼儿教师口语、幼儿游戏与指导、歌曲演唱、钢琴与幼儿歌曲伴奏、舞蹈与幼儿舞蹈创编、美术与幼儿美术创作、幼儿行为观察与引导、幼儿园教育活动设计与实施、幼儿园教育环境创设、教育诊断与幼儿心理健康指导、教学综合能力等实训。

在幼儿园、托儿所、亲子园、学前班等学前教育机构进行实习。

职业资格证书举例

幼儿园教师、育婴师（中级、高级）、保育员（中级、高级）、营养师（中级、高级）

衔接中职专业举例

学前教育

接续本科专业举例

学前教育

昆明幼儿师范高等专科学校 - 人力资源管理专业介绍

专业层次

专科

专业名称

人力资源管理

基本修业年限

三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握人力资源管理、法律等方面的基本理论和知识，具备调查分析和解决人力资源管理实际问题的能力，从事企业员工招聘、培训及员工劳动合同管理工作的高素质技术技能人才。

就业面向

主要面向中小型企业或事业单位、人力资源服务公司（培训、咨询、劳务派遣、人才招聘等）、基层人力资源和社会保障或民政部门，从事人事管理、培训等工作。

主要职业能力

• 具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
• 具备招募需求统计、招聘广告设计、招聘媒体选择与联系、资料收集与初步筛选、面试准备能力；
• 具备员工培训计划拟订、培训前准备、培训中跟进与培训后资料整理与评估能力；
• 具备工时统计、市场薪酬水平的调查、薪酬满意度问卷的设计、薪酬体系的初步设计、考评信息收集与统计能力；
• 具备签订劳动合同、办理社会保险事务、处理劳动争议的能力；
• 具备初步的人力资源规划、组织机构设置与定额定岗定员、劳动争议预防能力。

核心课程与实习实训

核心课程

招聘与配置、绩效管理、薪酬福利管理、劳动关系管理等。

实习实训

在校内进行岗位工作分析、人力资源规划、招聘与录用、培训与发展、人员测评、绩效考评、薪酬管理、企业文化建设等实训。

在各类企业或事业单位进行实习。

职业资格证书举例

劳动保障协理员、劳动关系协调员、职业信息分析师、企业人力资源管理师

衔接中职专业举例

人力资源管理事务

接续本科专业举例

人力资源管理、劳动关系

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握老年服务与 管理必备的机构管理、健康照护和康复保健等专业理论基础知识，具备对机构、社区及住宅 老人进行生活及健康照护以及规划、建设和管理养老机构能力，从事老年服务与管理先进技 术应用、实施以及现场管理工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向养老机构，从事养老照护、康复保健、老年社会工作、基层管理、需求评估和 管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备从事养老服务行业的技术服务工作和基层管理工作的能力；

3．具备组织老年人开展文娱体育活动的能力；

4．掌握相应的老年健康照护基本知识；

5．掌握现代康复与中医康复保健基本知识；

6．掌握相关的心理照护知识；

7．掌握养老相关政策与法规；

8．掌握一定的行政管理、护理管理、后勤管理、财务管理、档案管理的基本知识；

9．掌握一定的文学艺术、体育知识和技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

实用养老机构管理、老年生活照护、老年健康照护、传统老年康复保健、营养与饮食保 健、老年心理护理、老年疾病与用药等。

2．实习实训

在校内进行计算机、解剖生理、健康评估、老年疾病与用药、养老护理技术、老年健康 照护、老年中医康复保健、养老需求评估、理疗技术、老年心理护理、老年活动策划、老年 运动保健等实训。

在养老机构进行实习。

职业资格证书举例

保健按摩师康复保健师社会工作师养老护理员

衔接中职专业举例

家政服务与管理老年人服务与管理

接续本科专业举例

家政学社会学社会工作