一、培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和创新精神，熟悉计算机软件相关理论知识，具备一定的软件需求分析和系统设计能力，能熟练应用程序设计语言，按照软件工程规范熟练完成程序编制等任务，能够从事软件设计、编码、测试、维护及计算机软件销售、咨询与技术支持等工作的有可持续发展能力的高素质技术技能型人才。

培养目标

培养思想政治坚定、德技并修，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、掌握食品检验、质量管控和食品营养健康的基本知识和操作技能，具备认知能力、合作能力、创新能力、职业能力等支撑终身发展、适应时代要求的关键能力，具有较强的就业创业能力，面向食品安全与食品营养咨询服务领域，能够从事食品检验岗、质量控制岗及营养健康服务等工作的复合式创新型高素质技术技能人才。

主干课程

食品分析与检验技术、食品仪器分析技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品营养与健康、营养配餐设计、食品安全与质量管理、食品加工技术。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握动物（宠物） 疾病诊断、预防和控制基本知识，具备常见动物疾病的预防、诊断、治疗能力，从事动物疾 病诊断与防治、畜牧场防疫、动物检疫检验、畜禽生产与经营管理、饲料和兽药生产与经营、 农业技术推广等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向动物（宠物）疾病诊疗、疫病防控、卫生监督、兽医行政管理机构，以及兽药 与饲料生产经营、畜禽（宠物）养殖企业，在畜牧疾病诊断、治疗和防控岗位群，从事动物 疾病防治、兽医化验、动物检疫检验等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备完成病料采集及送检、病理检验、微生物检验及血、粪、尿检验等技术操作及分 析等工作的能力：

3．具备完成动物检疫检验及检后处理、报告出具、动物卫生监督执法等工作的能力；

4．熟练掌握动物（宠物）疾病的临床检查、实验室检查、病理剖检、疾病诊断分析、处 方的开写、治疗、疫病防控等专业知识和技能；

5．掌握养殖场、动物医院等综合实体的生产经营管理的基本技能；

6．掌握涉农专业技术推广的基本技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

兽医临床诊疗技术、动物内科病、动物外科与产科、动物防疫与检疫技术、动物传染病、 动物寄生虫病、中兽医、兽医法规与行政执法等。

2．实习实训

在校内进行兽医基础、动物病原体检验、兽医临床、兽医外科手术、动物疫病防控、动 物医学等实训。 在动物（宠物）疾病诊疗、疫病防控、兽药与饲料生产经营企业、畜禽（宠物）养殖场 等单位进行实习。

职业资格证书举例

动物疫病防治员 兽医化验员 动物检疫检验员

衔接中职专业举例

畜牧兽医畜禽生产与疾病防治

接续本科专业举例 动物医学

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握信息技术、 电子商务、国际贸易等基础知识和网站（网店）运营相关知识，具备商务信息处理、网络营 销、网店内容维护与管理、网络交易管理、网络客户服务与管理等能力，从事网站（网店） 规划与运营及网络客户服务管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向电子商务应用企业，在网站（网店）运营管理、网络客户服务管理、网络信息 编辑等岗位群，从事商品信息采集与处理、网店装修、商品采购与销售管理、营销活动策划 与推广、网络客户服务、数据分析应用等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的产品推销和网络沟通能力，能够建立和维护客户关系；

3．具备网络信息采集、筛选和编辑能力，能够从事互联网内容建设；

4．具备熟练使用电子商务平台开展网络零售和外贸活动的能力；

5．掌握国际贸易基础知识及相关法律法规，具备跨境电子商务运营管理的能力：

6．掌握网站（网店）运营管理、商品采购与销售管理、网络交易管理的能力；

7．掌握市场营销基础知识，能够熟练使用常用网络营销工具开展网络营销活动，并能够 通过数据分析进行效果监测；

8．熟悉互联网产品的运作流程，并具备策划、设计实施与管理的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

电子商务基础（概论）、商品信息采集与处理、网站内容编辑、网站建设与管理、网络客 户服务与管理、网络营销、交易管理、电子商务综合实训等。

2．实习实训

在校内进行商品拍摄、图像图片处理、网店装修、市场调研与分析、网络推广、交易管 理、网络客户服务、网站内容编辑、跨境电子商务、电子商务、网络创业等实训。

在生产、流通和服务等电子商务应用企业进行实习。

职业资格证书举例

电子商务师（三级） 客户服务管理师（三级） 网络编辑师（三级）

衔接中职专业举例

电子商务 客户信息服务 市场营销

接续本科专业举例

电子商务市场营销

一、核心课程：教育学、心理学、学前教育学、学前心理学、学前卫生学、幼儿园教育活动设计、幼儿园五大领域的教法、幼儿园游戏、幼儿文学、幼儿教师口语、乐理、声乐、钢琴、舞蹈、美术基础、幼儿园环境布置与教玩具制作、幼儿歌曲弹唱、钢琴伴奏、学前儿童英语视听说、学前儿童英语教学法等。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素质，掌握音乐表演 的基础理论和基本技能，具备较强的舞台表演能力，从事音乐表演、群众文化辅导等工作的 高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向文艺团体、演艺机构，基层文化馆站等单位，从事音乐表演、群众文化辅导等 工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备为不同风格的声乐或器乐伴奏的能力；

3．具备群众文化活动的组织策划与辅导能力；

4．具备较强的演唱或演奏、范唱或范奏能力；

5．具备一定的钢琴独奏、范奏能力：

6．掌握音乐理论基础知识，具有较高的音乐作品鉴赏能力；

7．了解中西方各个时期的音乐风格、音乐流派及代表作品。

核心课程与实习实训

1．核心课程

视唱练耳、合唱指挥、民歌、声乐表演（声乐）、器乐演奏（器乐）、即兴伴奏、钢琴基 训、重奏（器乐）、合奏（器乐）等。

2．实习实训

在校内进行声乐表演、器乐演奏等实训。

在专业文艺团体、演艺机构、基层文化馆站等单位进行实习。

职业资格证书举例

歌唱演员 外国乐器演奏员 民族乐器演奏员 其他乐器演奏员

衔接中职专业举例

音乐 民族音乐与舞蹈

接续本科专业举例

音乐学音乐表演

一、核心课程：广告设计、包装设计、VI设计、标志设计、PHOTOSHOP、图形创意、图片处理。

二、专业特色：通过实现学习和实践相渗透，技能培养与素质教育相融合，“教、学、做”合一，由学院双师素质教师与企业技术人员共同完成应用技能型人才的培养，本校结合民族高校特色，特开设非遗传承类特色课程。

主干课程

职业基础课程：无机及分析化学、有机化学、药用生物化学、药用微生物与免疫等。

职业能力课程：药理学、药剂学、生物制药工艺、微生物制药工艺、生物技术制药、生物制药设备。

培养目标

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应现代生物医药发展需要，具有良好的敬业精神和职业素质，掌握生物药物上中下游生产、生物药品分析检验和研发辅助等相关工作所必备的知识和技能，面向生物药物生产、检验、开发和管理领域的高素质劳动者和技术技能人才 。

培养要求

掌握化学制药、生物制药、药物制剂技术与工程的基本理论和基本知识；掌握药物生产装置工艺与设备设计方法；具有对药品的新资源、新产品、新工艺进行研究、开发和设计的初步能力；熟悉国家对于化工与制药生产、设计、研究与开发、环境保护等方面的方针、政策和法规；了解制药工程与制剂方面的理论前沿，了解新工艺、新技术和新设备的发展动态；熟悉掌握一门外语，具备听、说、读、写能力，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

知识技能

本专业学生应掌握生物化学、生化分离分析技术、生物技术及工业药剂学等方面的基本理论知识和专业技能，受到生物制药研究和生产技术的基本训练，毕业后能从事生物药物的资源开发、产品研制、生产、技术管理、质量控制等工作。

就业前景

制药、生化企业和医药管理部门从事技术管理、生产、产品开发工作。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握并熟练应用 韩语语言知识与基本技能，了解商务、文秘、旅游基本理论知识和业务流程，具备较强的跨 文化沟通和团队合作能力，从事韩企生产管理、外贸业务、涉外旅游管理与服务的高素质技 术技能人才。 就业面向

主要面向韩资企业、中韩贸易企业、涉外旅游企业，从事行政、生产管理、业务翻译、 外贸业务操作、韩语导游、涉外酒店接待等以韩语为工作语言的管理与服务工作。

主要职业能力

1．具备爱岗敬业、诚实守信、责任心强等素质；

2．具备良好的韩语听、说、读、写、译能力；

3．具备良好的韩语听说应用能力，能够以韩语为工作语言进行日常交流和业务沟通；

4．具备较强的韩语读写能力，能够使用韩语处理日常行政文案和业务邮件；

5．具备基本的韩语笔译和现场口译能力：

6．具备较强的创新意识和终身学习能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

基础韩语、韩语听力、韩语会话、韩语视听说、韩语阅读、韩语写作、商务韩语（旅游 韩语）、中韩翻译实务等。

2．实习实训

在校内进行韩语听说读写译基本技能、韩国文化体验、韩文办公软件应用等技能实训。

在韩资企业、外贸企业和涉外旅游企业进行实习。

职业资格证书举例

韩语能力等级(TOPIK中级)证书职业韩国语能力(OK-TEST) 导游员资格证书（韩语）

衔接中职专业举例

商务韩语

接续本科专业举例

朝鲜语 国际商务行政管理公共事业管理

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握康复评定和 康复治疗基础理论和基本知识，具备康复评定、康复治疗、人际沟通与团队协作能力，从事 物理治疗、作业治疗、言语治疗工作的高素质实用型技术技能人才。 就业面向

主要面向卫生、民政、残联或教育系统的基层医疗机构康复医学科、康复医院（中心）、 养老院、福利院或其他康复相关机构，从事物理治疗、作业治疗、言语治疗等工作。

主要职业能力

1．具备康复评定和运动治疗、物理因子治疗、作业治疗、传统手法治疗、言语治疗、假 肢矫形器应用等康复治疗基本能力；

2．具备神经康复、骨科康复、运动康复、心肺康复、老年康复或儿童康复等领域常见功 能障碍基本的物理治疗、作业治疗或言语治疗能力：

3．具备良好的临床思维、医患沟通、团队协作和创新能力；

4．掌握人体形态、机能、病理、生物力学、运动学、人体发育和残疾学等医学基础知识；

5．掌握与康复治疗相关的内外科常见疾病、神经疾病、肌肉骨关节疾病等临床医学基本 知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

人体形态、人体运动学、康复评定技术、运动治疗技术、物理因子治疗技术、作业治疗 技术、中国传统康复技术和常见疾病康复等。

2．实习实训

在校内实训中心进行康复评定、运动治疗、作业治疗、物理因子治疗、言语治疗、中国 传统康复等实训。

在具有教学资质的医院、康复中心进行实习。

职业资格证书举例

康复医学治疗士保健按摩师

衔接中职专业举例

康复技术

接续本科专业举例

康复治疗学

基本修业年限三年

职业面向

面向健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品加工人员、检验试验人员等职业，营养师、健康管理师、食品检验工等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和膳食调查分析、营养膳食设计与配餐、功能食品加工及相关法律法规等知识，具备人体测量分析检测、营养教育、营养食品生产与检测等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养咨询与教育、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有正确设计膳食调查方案，利用大数据技术对个体或群体进行膳食调查与分析，提供膳食营养和营养产品等咨询服务的能力；

2.具有利用先进仪器进行人体测量及常规生化检测，分析数据和撰写测量或检测报告，并对个体或群体进行营养教育的能力；

3.具有根据普通人群营养需求进行营养膳食设计及配餐，正确执行特殊人群营养膳食设计方案进行配餐的能力；

4.具有正确执行营养食品加工工艺方案，利用先进设备进行营养食品生产，正确选择检测方法和标准，进行食品营养检测的能力；

5.具有对个体或群体进行健康信息采集，建立和管理健康档案，指引、跟进个体或群体的健康咨询和健康促进的能力；

6.具有运用数字技术，进行膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食设计、健康信息管理等工作的能力；

7.具有依据法律法规从事营养健康职业活动的能力；

8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：基础化学、微生物与免疫基础、生物化学、人体生理学、食品化学与营养学、食品毒理基础、食品分析与检测、健康医学概论。

专业核心课程：膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐、食品营养检验技术、功能食品加工技术、营养与疾病预防、健康信息采集与管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行膳食调查与分析、人体测量分析、膳食设计与配餐、食品营养检测、功能食品加工等实训。在营养健康咨询企业、餐饮企业、营养食品生产企业、保健食品生产企业、母婴护理机构、社区服务机构、食品检测机构等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：运动营养咨询与指导、食品检验管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例：食品营养与健康、食品工程技术

接续普通本科专业举例：食品营养与健康、食品营养与检验教育、食品科学与工程

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握宠物品种特 性、心理行为、营养需求、饲养管理、美容训导、日常保健、疾病防治基本知识，具备宠物 饲养、护理、驯导等能力，从事宠物的繁育与饲养、护理与美容、驯导与表演、销售与管理 等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向宠物美容、医疗和宠物养殖、驯导企业，在宠物饲养、护理和驯导岗位群，从 事宠物饲养、繁育、美容、驯导、疾病防治、销售管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备开展宠物的发情鉴定、配种、妊娠诊断、助产、选种、选配等工作的能力：

3．具备开展宠物的服从科目、玩赏科目、敏捷科目及行为纠正训练等工作的能力；

4．具备宠物基础美容、宠物造型设计和修剪能力；

5．具备宠物日常保健和疾病防控能力；

6．具备宠物常见疾病检查、诊断和治疗能力；

7．具备与宠物有关的实体经营管理的基本能力；

8．掌握宠物的饲养管理、繁殖选育、美容护理、训练调教、疾病防治技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

宠物饲养、宠物心理与行为、宠物美容、宠物训导技术、宠物食品、宠物用品、宠物疫 病与公共卫生等。

2．实习实训

在校内实训基地进行宠物饲养、繁育、美容、训导、疾病防治等实训。

在宠物饲养、繁育、美容、训导、疾病诊疗、宠物用品生产销售等单位进行实习。

职业资格证书举例

宠物健康护理员 宠物驯导师宠物美容师宠物医师

衔接中职专业举例 特种动物养殖宠物养护与经营畜牧兽医

接续本科专业举例 无

专业定义

宠物临床诊疗技术主要研究犬、猫、鸟、兔等宠物有机体结构与生理功能、常用药物的特性与应用、宠物临床常见疾病诊治与预防等方面基本知识和技能，进行宠物临床疾病诊断、治疗与预防和宠物疾病诊疗机构经营管理等。例如：犬、猫、鸟、兔等宠物的疾病防治，宠物皮肤病治疗、实验检测，宠物饮水机等宠物用品销售等。

课程体系

《宠物疾病诊疗技术》、《宠物影像技术》、《宠物内科病》、《宠物外科与产科》、《宠物疫病与公共卫生》、《宠物皮肤病与营养代谢病》。

就业方向

动物类企业：宠物繁育、宠物疾病监测、宠物病因检验、宠物病预防与治疗、宠物用品销售、宠物内外科研究。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握药品生产的 基本知识、药品生产管理规范和药事法规知识，具备典型工艺生产、设备操作和质量控制等 能力，从事化学药、生物药、中药、药物制剂及民族药的生产、质量控制等工作的高素质技 术技能人才。 就业面向

主要面向医药行业的药品生产企业，在化学原料药、生物药、中药、药物制剂及民族药 等岗位群，从事药品生产和质量控制等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备英语查阅能力、能够阅读本专业一般英文资料；

3．具备药品生产与技术保障能力；

4．具备药品生产过程质量监测与控制能力；

5．具备常用制药设备使用与维护保养能力；

6．具备常见事故的防范、评价、救助和处理能力；

7．具备获取及应用本专业新设备、新技术、新工艺等信息的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

化学制药技术、药物合成反应技术、生物药物生产技术、中药炮制调剂技术、药物制剂 技术、制药设备技术、药物分析技术、GMP实务等。

2．实习实训

在校内进行基本技能和药品生产等实训。

在药品生产企业进行实习。

职业资格证书举例

化学合成制药工发酵工程制药工药物制剂片剂工注射剂工

衔接中职专业举例

药剂生物技术制药制药技术中药中药制药

接续本科专业举例

药物制剂药学制药工程 生物工程生物制药化学工程与工业生物工程

海洋药学药物化学 中药制药 中草药栽培与鉴定

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养和掌握民族音乐、 民族舞蹈、民族戏剧基本知识，具备创作、表演、教学能力，从事声乐表演、器乐表演、舞 蹈表演、作曲、编导、教学工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向文艺表演、文艺教学行业，在民族音乐、在民族舞蹈、民族戏剧领域，从事声 乐表演、器乐表演、舞蹈表演、作曲、编导和教学等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备辅导和组织合唱合奏与舞蹈、戏剧演出的能力；

3．具备民族艺术鉴赏能力和表现能力；

4．掌握声乐、器乐、舞蹈、戏剧技术技巧，具备舞蹈、戏剧编导的能力；

5．掌握音乐、舞蹈、戏剧基础知识，理解艺术创作中的形式与内容、技术与艺术的关 系；

6．了解传统民族音乐、舞蹈、戏剧文化的传承状况。

核心课程与实习实训

1．核心课程

舞蹈简史、中外音乐史、基本乐理、中国民族民间舞、合唱指挥、声乐、器乐演（合） 奏、表演艺术理论等。

2．实习实训

在校内进行舞蹈基础、声乐演唱技能、戏剧表演等实训。

在文化演出团体、文化教育机构进行实习。

职业资格证书举例

歌唱演员 舞蹈演员 电影电视演员 民族乐器演奏员

衔接中职专业举例

民族音乐与舞蹈音乐舞蹈表演

接续本科专业举例 音乐表演舞蹈表演

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，熟悉会计基本理 论与相关财经法规，熟练掌握会计基本技能，具备会计核算、会计监督、出纳业务、会计管 理、税务管理和财务管理能力，从事单位出纳、会计核算、会计监督、查账验证、会计咨询 等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向各级财税机构，在单位出纳、会计核算、会计监督、档案管理纳税申报等岗位 群，从事会计核算、会计监督、出纳、会计工作管理、涉税业务办理、财务管理、查账验证、 会计咨询等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备正确运用会计信息化系统软件处理会计信息的能力；

3．具备办理支付结算业务的能力，能够依法保管现金、有价证券和管理银行账户；

4．掌握会计核算与监督的基本方法，具备按照会计准则对会计事项进行确认、计量、记 录、报告的能力；

5．掌握会计基本理论，了解相关财经法规；

6．掌握Excel及其他办公软件的操作技能，具备运用软件辅助进行会计核算、财务管理、 税费计算等工作的能力；

7．掌握财务管理的基本理论与方法，具备基本的财务分析和管理能力；

8．熟悉税收法律制度，熟悉纳税申报的流程，具备税费计算和申报的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

会计基础、企业财务会计、成本计算与分析、企业财务管理、税费计算与申报、会计信 息化、出纳业务操作、会计综合实训等。

2．实习实训

在校内进行会计基本技能、会计核算方法、企业经济业务核算、成本核算、税费计算与 申报、财务管理、会计信息化软件应用、审计业务办理、企业创设、会计综合、ERP沙盘模 拟演练等实训。

在企业、事业单位和会计软件开发公司进行实习。

职业资格证书举例

会计从业资格证会计初级专业技术资格证会计电算化证书（初级、中级） 珠算证

衔接中职专业举例

会计会计电算化

接续本科专业举例 会计学

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握护理专业基 础理论、基本知识和基本技能，具备现代护理理念和自我发展潜力，在各级医疗、预防、保 健机构从事临床护理、社区护理和健康保健等工作的高素质实用型护理专门人才。 就业面向

主要面向各级各类医疗卫生和社区卫生服务机构，从事临床护理、健康保健工作。

主要职业能力

1．具备初步社区护理、保健、预防、康复护理能力；

2．具备提供“以患者为中心”的多元文化优质护理服务，与医护团队建立良好和谐关系 的能力；

3．掌握基本护理技术和专科护理基本技术，具有过硬的临床操作能力，具备对危重病人 进行应急处理和配合抢救的能力，对常见病、多发病进行观察、评估与合理调整的能力；

4．掌握护理专业新理论、新知识、新技术、新方法，了解国内外进展情况，具备知识更 新和技能创新的能力；

5．了解国家医疗卫生相关法律法规，遵守伦理准则和职业纪律，尊重患者，维护病人或 群体的隐私及权利，具备健全体魄和健康心理素质：

6．了解循证医学理念，能够解决病患健康问题，为患者和家属提供健康教育服务，评价 健康教育效果。

核心课程与实习实训

1．核心课程

正常人体结构与功能、疾病学基础、药理基础与用药护理、健康评估、基本护理技术、 成人护理（内科、外科）、母婴护理、儿童护理、老年护理、急救护理等。

2．实习实训

在校内实训中心进行基本护理和专科护理等实训。

在具有教学资质的各级医院、社区卫生服务中心、康复护理院等机构进行实习。

职业资格证书举例

护士执业资格证

衔接中职专业举例

护理

接续本科专业举例

护理学

一、培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、创新能力、实践能力和信息能力（包括信息获取能力、分析能力、加工能力）的掌握计算机网络基础知识、基本原理，具备网络工程组建、网络系统管理与维护、网络安全测评与防御、网站规划建设等能力的高素质技能型专门人才。

一、培养目标：培养掌握食品安全生产、食品质量分析与检验、食品安全与质量控制等相关知识与方法，具备食品生产、质量分析与检验、安全质量控制、企业管理等能力，从事食品生产安全控制、质量检验及质量监管、食品营养与安全管理等工作的高素质技术技能人才。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、 食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养 等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向食品生产和食品监督管理等部门和相关行业，在生产加工、技术管理、品质控 制等岗位群，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握食品加工技术的基本理论知识和基本技能，具备一定的生产技术管理和解决生产 中常见问题的能力；

3．掌握食品生产设备的工作原理和基本操作技能，具备生产设备的操作、维护和保养能 力：

4．掌握食品检验基本理论和技能，具备一定的产品检测与质量安全管理能力；

5．了解食品生产常见原辅料、半成品、成品的质量安全标准和食品生产国家法律法规和 规范。

核心课程与实习实训

1．核心课程

食品生物化学、食品微生物与检验、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、功能性食品 加工技术、食品机械与设备、食品质量管理等。

2．实习实训

在校内进行微生物培养及检验、乳制品生产、焙烤食品加工以及食品理化分析检测等实 训。 在焙烤食品、乳制品、水产品及功能性食品等生产加工企业进行实习。

职业资格证书举例

食品加工工食品检验工烘焙烘烤工乳品加工工食糖制造工

衔接中职专业举例

农产品保鲜与加工食品生物工艺

接续本科专业举例

食品科学与工程生物技术

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握动物营养与 饲料、畜禽环境卫生、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗基本知识，具备畜禽饲养管 理、选种繁殖、日粮配合和畜禽主要疾病的预防及诊疗能力，从事畜禽的日粮配合、饲料加 工、环境调控、繁殖改良、饲养管理、疾病防治等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向规模化畜禽养殖、饲料加工与销售、基层畜牧兽医等企业，在畜牧生产、管理、 技术服务和营销岗位群，从事畜禽养殖与繁育、饲料加工与营销、疫病诊断与防治等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备常见畜禽的饲养管理能力；

3．具备饲料及药品营销与技术服务的能力；

4．熟练掌握畜禽饲养管理及疾病防治、畜禽繁育与改良、养殖场环境调控、畜禽日粮配 合等技能；

5．熟练掌握常见畜禽的选种选配和繁育技能、常见畜禽的日粮配合设计技能、常见畜禽 主要性能测定技能；

6．掌握畜禽常见疾病临床诊断技术，具备畜禽防疫体系建立、主要疫病防治的能力；

7．了解畜牧业最新的法律法规及行业规范；

8．了解畜牧业最新发展动态。

核心课程与实习实训

1．核心课程

动物病原体检测技术、动物繁殖、养殖场环境控制与污物治理技术、兽医临床诊疗技术、 动物营养与饲料、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊生产与牛羊病防治等。

2．实习实训

在校内进行动物解剖、饲料营养分析、饲料生产、疾病诊断等实训。

在畜禽养殖、饲料生产与经营企业进行实习。

职业资格证书举例

家畜（禽）饲养工家畜（禽）繁殖工动物疫病防治员

衔接中职专业举例

畜牧兽医 畜禽生产与疾病防治

接续本科专业举例

动物医学动物科学