本专业旨在培养能适应21实际食品工业和社会发展需要的德、智、体、美、劳全面发展的技能型复合型应用人才。拥有强烈社会责任岗和职业道德，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高吗，具有食品科学、生物学、营养卫生学、毒理学和管理学的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通、进出口、消费领域从事分析检验、质量监督管理、安全评价、企业管理，并熟知国内外食品质量安全体系和标准的食品专业人才

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素质，掌握音乐表演 的基础理论和基本技能，具备较强的舞台表演能力，从事音乐表演、群众文化辅导等工作的 高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向文艺团体、演艺机构，基层文化馆站等单位，从事音乐表演、群众文化辅导等 工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备为不同风格的声乐或器乐伴奏的能力；

3．具备群众文化活动的组织策划与辅导能力；

4．具备较强的演唱或演奏、范唱或范奏能力；

5．具备一定的钢琴独奏、范奏能力：

6．掌握音乐理论基础知识，具有较高的音乐作品鉴赏能力；

7．了解中西方各个时期的音乐风格、音乐流派及代表作品。

核心课程与实习实训

1．核心课程

视唱练耳、合唱指挥、民歌、声乐表演（声乐）、器乐演奏（器乐）、即兴伴奏、钢琴基 训、重奏（器乐）、合奏（器乐）等。

2．实习实训

在校内进行声乐表演、器乐演奏等实训。

在专业文艺团体、演艺机构、基层文化馆站等单位进行实习。

职业资格证书举例

歌唱演员 外国乐器演奏员 民族乐器演奏员 其他乐器演奏员

衔接中职专业举例

音乐 民族音乐与舞蹈

接续本科专业举例

音乐学音乐表演

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握舞蹈表演的 基本理论知识，具备较强的舞蹈表演能力和一定的舞蹈教学能力，从事舞蹈表演、舞蹈编导 和艺术培训等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向各级各类专业艺术团体、文化演艺公司、基层文化馆站、社会文化培训机构等 企事业单位，从事舞蹈表演、编导和培训等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备舞蹈表演二度创作能力和初步参与编创的能力；

3．掌握各民族民间舞蹈的体态动律特征和表演技巧，具有较强的舞台表现能力；

4．掌握基本舞蹈教学方法，具备舞蹈动作的讲解、示范和指导能力；

5．了解不同舞种的动作语汇特点、编创结构及表现形式，具备良好的身心协调与动作感 知能力：

6．了解艺术活动策划与组织的基本方法；

7．了解艺术学和美学基础知识，以及中外舞蹈作品的流派、风格与特征，具备一定的艺 术审美能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

舞蹈基本功训练、中国民族民间舞、舞蹈剧目、舞蹈教学法、舞蹈编舞技法、即兴舞蹈、 舞蹈创意等。 2．实习实训 在校内进行民族民间舞、舞蹈剧目、舞蹈编创等实训。

在专业艺术团体、文化演艺公司、基层文化馆站、社会文化培训机构及相关的企事业单 位进行实习。

职业资格证书举例

舞蹈演员（四级） 演出监督

衔接中职专业举例

舞蹈表演 民族音乐与舞蹈

接续本科专业举例 舞蹈表演舞蹈编导舞蹈学

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握播音与主持 的基本知识和技能，具备语言播报和表达、播音与主持专业能力，从事新闻播报、新闻与专 题片配音、现场报道及各类节目主持工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向传媒行业，在广播电视台、影视制作公司、网络媒体、文化传播公司及其他企 事业单位，从事广播电视播音主持、出镜记者、庆典策划与主持、配音、推广普通话等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备广播电视新闻与专题片配音及各类影视配音能力；

3．具备各类广播电视及新媒体节目的播音、主持能力；

4．具备从事语言表达工作的能力；

5．掌握新闻采访与写作及现场报道方法；

6．掌握播音与主持专业基本理论知识，以及与本专业相关的多学科知识；

7．掌握广播电视新闻拍摄制作与基本的音频、视频编辑方法；

8．了解党和国家新闻宣传报道的方针、政策和相关法规。

核心课程与实习实训

1．核心课程

普通话语音与发声、播音创作基础、即兴口语表达、新闻播音、节目主持、电视配音、 形体与体态语、表演基础等。

2．实习实训

在校内进行结课汇报、校园电台、电视台及各种活动实训。

在广播电视台、影视传媒公司、网络媒体或企事业单位的宣传部门、文化传播公司、广 告公司、博物馆、展览馆、庆典公司及从事语言表达的教学单位进行实习。

职业资格证书举例

普通话水平测试等级证书广播电视播音员主持人资格证广播电视编辑记者资格证

衔接中职专业举例

播音与节目主持

接续本科专业举例

播音与主持艺术

培养掌握现代机械制造及自动控制的理论知识、应用技术和操作技能，机械零部件制造与装配、机电设备安装、调试、维护、维修、自动控制技术应用能力和管理第一线需要的德智体美劳全面发展，适应社会主义市场经济发展需要，能服务地方经济建设的高素质技术技能人才

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握工程造价基 本知识，具备确定工程造价、工程造价管理能力，从事工程设计概算编制、工程施工图预算 编制、工程量清单编制、投标报价编制、工程结算编制等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向建设、设计单位和施工企业，在工程造价咨询、招标代理、工程监理、工程咨 询或工程造价管理岗位群，从事工程设计概算编制、工程施工图预算编制、工程量清单编制、 工程投标报价编制、工程结算编制等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．了解我国建设体制，掌握设计概算和施工图预算编制原理，熟悉工程概算和预算定额， 具备在设计阶段编制设计概算和施工图预算的能力；

3．熟悉我国招投标的体制、程序和方法，掌握建设工程工程量清单计价规范的内容和工 程量计算规范的内容，具备在交易阶段编制工程量清单和投标报价的能力；

4．熟悉我国建设工程合同文本的内容，掌握工程变更的方法，具备在建造阶段编制施工 预算和工程变更造价的能力；

5．熟悉施工图预算和工程量清单的编制方法，掌握工程资料收集、整理、使用的方法， 具备在竣工验收阶段编制工程结算的能力；

6．熟悉工程造价管理的内容，具备在设计阶段、交易阶段、建造阶段、工程结算阶段控 制工程造价的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

工程造价原理、工程概预算、工程清单计价、工程结算、工程造价管理等。

2．实习实训

在校内进行工程概预算编制、工程量清单编制、投标报价编制、工程预算、工程清单计 价、工程结算和工程造价等实训。

在设计单位和施工企业进行实习。

职业资格证书举例

造价员 资料员

衔接中职专业举例 工程造价

接续本科专业举例

工程造价工程管理土木工程房地产开发与管理

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握新能源汽车 发动机、底盘、电气和电力驱动以及车身的构造、原理、装调和维修等基本知识，具备新能 源汽车生产服务、技术服务和运输服务能力，从事新能源汽车的装配、调整、检测、维修、 管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向新能源汽车制造以及售后服务等企业，从事新能源汽车的试验与试制、装配与 调整、检测与维修等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的安全意识、环保意识、质量意识和客户意识；

3．具备新能源汽车发动机、底盘、电气和电力驱动系统的检测与维修能力；

4．具备汽车驾驶基本技能；

5．具备新能源汽车的试制与生产装配技能，并能对新能源汽车进行正确拆装与部件更换：

6．掌握专业必需的机械、电工电子、电力电子等技术知识；

7．掌握新能源汽车构造原理和维修诊断基本知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

新能源汽车概论、新能源汽车电力电子技术、汽车电子控制原理与技术应用、汽车电器 与辅助电子系统技术及检修、新能源汽车底盘技术及检修、动力电池及管理系统、驱动电机 及控制技术、新能源汽车综合性能检测、新能源汽车综合故障诊断等。

2．实习实训

在校内进行新能源汽车各系统拆装、新能源汽车性能检测及故障诊断等实训。

在新能源汽车制造、售后服务等企业进行实习。

职业资格证书举例

维修电工汽车维修工

衔接中职专业举例

汽车制造与检修汽车运用与维修

接续本科专业举例 车辆工程

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握汽车营销与 服务基础理论知识和基本操作技能，具备较强的汽车营销与服务能力，熟悉汽车营销与服务 的行业法规及技术标准，从事客户接待、汽车商品推荐、汽车交易、汽车维修及租赁业务接 待以及汽车保险与理赔、二手车评估与交易等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

面向汽车销售和服务市场，在汽车营销、汽车维修、汽车品牌4S店等岗位，从事客户接 待、汽车商品推荐、汽车交易、汽车维修业务接待等工作；也可在汽车保险、汽车公估等行 业，从事汽车保险与理赔、二手车评估与交易等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备对现代汽车的构造和工作原理进行分析的能力；

3．具备对汽车进行性能评价、试验和二手车鉴定与评估能力；

4．具备根据汽车消费市场和消费心理进行汽车整车与配件销售的能力；

5．具备客户服务与沟通能力；

6．具备汽车保险代理、汽车保险事故定损与理赔能力；

7．具备查阅汽车维修资料和一定的外文资料阅读能力；

8．具备汽车驾驶的基本技能；

9．了解汽车租赁的法律法规以及经营管理知识，具备汽车租赁业务的操作能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

汽车构造与维修、汽车性能与检测技术、市场营销管理基础、汽车客户心理分析、汽车 营销技术、汽车维修业务接待、二手车鉴定评估与交易、机动车辆保险与理赔、汽车电子商 务、汽车租赁经营与管理、汽车使用与保养等。

2．实习实训

在校内进行汽车结构与拆装、汽车营销技能综合、汽车服务技能等实训。

在汽车服务市场的汽车营销、汽车维修、汽车品牌4S店等部门进行实习。

职业资格证书举例

营业员 营销师汽车修理工 二手车评估师

衔接中职专业举例

汽车整车与配件营销

接续本科专业举例

汽车服务工程市场营销

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握计算机系统 与信息处理知识，具备数据库管理、数据处理、大数据应用系统搭建、大数据分析处理的能 力，从事信息产业、商务服务业信息采集、处理及分析工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向各类企事业单位、政府部门，在市场调查分析、数据分析、数据库管理、大数 据处理等技术领域，从事数据的收集和整理、数据分析和运用、数据库管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具有信息采集的需求分析与采集方案设计能力；

3．具有信息检索、甄别、整理、去重、存储、语义分析能力；

4．具有信息处理系统搭建、应用部署、运行管理及安全管理能力；

5．具有数据分析、大数据处理与分析基本能力；

6．掌握数据库基本理论，具备数据库设计及应用系统开发能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

信息采集技术、关系数据库。数据分析方法、数据系统部署与运维、分布式数据库、大 数据处理技术等。

2．实习实训

在校内进行数据采集与分析、数据库开发与管理、大数据处理等实训。 ’

在信息搜集、数据处理、分析与预测、数据库管理相关企事业单位进行实习。

职业资格证书举例

计算机程序设计员（三级） 全国计算机等级考试三级(NCRE)数据库技术证书

助理企业信息管理师（三级）

衔接中职专业举例

计算机应用计算机网络技术数字媒体技术应用 网站建设与管理软件与信息服务

计算机与数码产品维修

接续本科专业举例

计算机科学与技术 网络工程

培养目标

大数据技术专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，具备大数据的收集、融合、管理、分析能力，面向互联网与软件信息、商业服务、医疗、教育、金融、生产制造等行业的大数据应用职业群，能够从事大数据运维、云平台运维、大数据分析等工作的高素质技术技能型人才。

就业面向行业：本专业毕业生主要面向互联网与软件信息、商业服务、医疗、教育、金融、生产制造等行业的大数据应用岗位就业；

主要工作岗位：大数据运维工程师、数据分析工程师、数据可视化工程师、大数据运营工程师、大数据技术销售经理等。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，了解国内外美术 发展的动态，掌握美术专业基本理论和知识，具备绘画、书法和雕塑的表现能力，从事绘画、 书法、艺术设计、雕塑的教育、设计、生产和管理工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向文化艺术、城市规划、建筑工程领域，在教育、设计、出版以及管理岗位群， 从事绘画、美工、雕塑、书法和艺术设计等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备运用泥塑及硬质材料进行浮雕、圆雕以及动态人物和抽象造型写生创作设计的基 本能力：

3．掌握美术设计和制作的基本技能和美术教育的基本理论与知识；

4．掌握绘画的基本理论和知识，以及从事创作的专业技能和方法；

5．了解国内外美术发展的动态，了解文化艺术事业的方针、政策和法规；

6．了解我国书法文化知识并熟练掌握基本书法技巧。

核心课程与实习实训

1．核心课程

素描、色彩、图案设计与构成、书法创作基础、泥塑人物写生与创作、硬质材料基础与 创作实践等。

2．实习实训

在校内进行素描、色彩、书法创作基础、泥塑人物写生与创作、硬质材料基础与创作等 实训。

在美术教育机构、出版社、文化管理与宣传部门、城市规划部门、建筑工程公司进行实 习。

职业资格证书举例

图形图像应用处理制作员( Photoshop)证书（中级） 摄影师（中级）

衔接中职专业举例

美术绘画 工艺美术美术设计与制作 民族美术

接续本科专业举例

绘画雕塑工艺美术公共艺术

财务管理专业主要培养具有财务会计理论与管理理财、金融等方面基础知识扎实、知识面宽、专业综合素质高、创新方法和创新能力强的综合应用型高职专科层次的专门人才。

会计专业主要培养掌握财务会计理论和会计实务的高级技术应用型专门人才；培养具有诚信、敬业的良好职业素养，具有创新思维与能力，德智体美劳全面发展高职专科层次的专门人才

培养现代电子商务企事业单位建设、服务和管理第一线的德智体美全面发展的高素质技能型专门人才，培养具有良好的职业道德和职业精神，掌握电子商务专业必备的理论知识、专业技能和人文素养，能在企事业单位从事电子商务的策划、设计、维护与管理活动；网上开店、网络营销活动等工作，具有电子商务的创业能力。

培养适应现代物流企业生产、建设、服务和管理第一线需要的德智体美等方面全面发展，具有良好职业道德和职业精神的高素质技术技能型人才，掌握物流管理专业必备的基础理论和专门知识，具备从事采购、运输、货代、仓储和配送等物流服务岗位群实际工作的基本能力和基本技能

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养配餐专 业必需的专业理论知识，具备餐饮一线生产与经营管理能力，从事餐饮业、酒店业、企事业 单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店等单位的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后 勤餐饮服务等部门，从事餐饮企业、食品加工企业开发营养标签、零点菜单，针对客情设计 宴会营养菜单、开发特殊人群的营养菜单等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备菜点产品设计开发、宴会策划与餐饮营销、餐饮信息化操作能力；

3．具备现代化设备、工具的应用能力；

4．具备较强的营养分析与配餐、烹饪安全控制能力；

5．具备一般原料加工、烹调操作实践、厨房生产组织和管理能力；

6．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、基础烹饪英语词汇、烹饪基础理论等知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式 烹调工艺、餐饮经营与管理等。

2．实习实训

在校内进行营养配餐、中西菜肴制作、中西面点制作、营养菜单开发等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（初级、中级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技 术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实 施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒生产企业及相关领域，从事酿酒微生物菌种培养、酒 曲生产、工艺操作和管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向酿酒生产企业等相关行业，在生产、品质控制和产品营销等岗位群，从事生产 操作、技术管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握酿酒生产工艺基本原理和基本操作技能，具备从事酿酒生产操作和工艺管理的能 力；

3．熟悉酿造酒生产所用的原辅料、半成品、成品的质量安全标准，掌握饮料酒检测技术 和质量安全管理基本理论，具备产品检测、品质控制和质量安全管理等工作的能力；

4．熟悉市场营销基础知识，具备一定的市场调查和产品营销的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技 术、食品安全与质量控制、食品营销等。

2．实习实训

在校内进行微生物培养及检验、酿酒产品检验、啤酒酿造生产、果酒酿造生产、黄酒酿 造生产、白酒品评与勾兑等实训。

在啤酒、果酒、黄酒、白酒、酒精等生产企业进行实习。

职业资格证书举例

啤酒酿造工 白酒酿造工葡萄酒酿造工黄酒酿造工食品检验工

衔接中职专业举例

食品生物工艺

接续本科专业举例

葡萄与葡萄酒工程酿酒工程

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，适应健康服务业 发展需要，掌握健康管理学基础理论知识、医学基础理论知识、预防医学知识、中医中药知 识、营养学和运动指导知识，具备良好语言表达、沟通和协调、计算机办公、健康信息采集、 健康风险评估等能力，从事个体／群体健康信息监测、健康咨询、健康指导与随访等工作的高 素质实用型健康管理专门人才。 就业面向

主要面向疗（休）养机构、综合医院、健康体检中心、健康管理公司、社区卫生服务中 心，从事健康信息采集、健康风险评估、体检报告及健康促进报告解读、健康随访等工作。

主要职业能力

1．掌握常用办公软件使用方法，具备良好的计算机办公能力；

2．掌握健康监测理论知识，具备健康信息采集能力；

3．掌握健康管理学理论知识，具备健康风险评估能力；

4．掌握营养学、中医中药学及运动医学知识，具备营养指导、运动指导能力；

5．掌握健康干预知识，熟悉健康管理系统，具备健康随访能力；

6．掌握客户服务知识，具备顾客协调与管理能力；

7．了解心理学、传播学、职场礼仪知识，具备良好语言表达、沟通和协调能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

健康管理学基础、健康评价技术、健康监测技术、健康教育技术、社区健康管理实用技 术、客户服务管理、健康体检应用知识等。

2．实习实训

在校内实训中心进行健康评估、健康风险评估、健康档案建立与管理、体检报告及健康 促进报告解读、个体／人群健康干预与指导等实训。

在公办／民办医院体检中心、民营体检机构、疗养院、健康管理公司、社区卫生服务中心 进行实习。

职业资格证书举例

健康管理师 公共营养师

衔接中职专业举例

营养与保健

接续本科专业举例

全球健康学

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与 营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐 饮、酒店工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营 管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程 烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程