培养目标：根据现代医学模式的要求，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德，掌握护理专业必需的基本理论知识和专业技能。能在医疗卫生保健和服务机构从事临床护理、社区护理和健康保健的高等护理专业人才。

学 制：三年

主干课程：《护理学基础》、《急重症护理学》、《内科护理学》、《外科护理学》、《妇儿科护理学》、《精神护理学》、《健康评估》、《人体解剖学》、《生理学》、《病理学》等。

就业方向：主要从事病人护理、公益医护、医护保健服务、家庭医护保健服务等工作。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握较系统的专 业知识与专业技能，具备较强保育能力、活动设计与组织能力、实践反思与自我发展能力， 善于沟通与合作，从事学前教育工作的教师。 就业面向

本专业主要面向托幼机构和其他学前教育机构，以及社区幼教机构、家庭教育咨询机构、 社会办学机构、儿童玩具开发机构、儿童书籍出版机构，从事教学与管理工作。

主要职业能力

1．具备基本的学前教育管理能力，掌握观察幼儿、分析幼儿，编制教学和游戏活动方 案，创设适宜的教育环境、组织实施各项教育教学及评价活动成效的技能；

2．具备初步的教学反思、教学研究和实际工作的能力：

3．具备理解幼儿、教育幼儿与发展自我的能力；

4．具备先进的教育思想，热爱学前教育事业，具备良好的职业道德，热爱儿童；

5．掌握从事幼教工作所必需的艺术技能，以及实施科学的保育和教育的技能；

6．掌握学前教育学、学前儿童发展心理学、学前儿童卫生保健、学前教育研究方法、幼 儿园活动设计与实施、学前儿童行为观察与发展评价、学前儿童家长工作指导等专业知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

幼儿卫生与保育、儿童发展心理、学前教育学、幼儿文学、学前教育政策法规、学前教 育研究方法、特殊儿童发展与学习等。

2．实习实训

在校内进行幼儿教师口语、幼儿游戏与指导、歌曲演唱、钢琴与幼儿歌曲伴奏、舞蹈与 幼儿舞蹈创编、美术与幼儿美术创作、幼儿行为观察与引导、幼儿园教育活动设计与实施、 幼儿园教育环境创设、教育诊断与幼儿心理健康指导、教学综合能力等实训。

在幼儿园、托儿所、亲子园、学前班等学前教育机构进行实习。

职业资格证书举例

幼儿园教师育婴师（中级、高级）保育员（中级、高级）营养师（中级、高级）

衔接中职专业举例 学前教育

接续本科专业举例 学前教育

培养目标：本专业培养现代畜牧兽医、饲料生产营销及动物食品加工检测等企事业单位生产技术服务和管理第一线的高素质技术应用创新性畜牧兽医技术人才。

主干课程：《兽医基础》、《畜牧学基础》、《家畜繁殖学》、《动物疾病诊疗技术》、《动物检疫》、《畜牧业经营管理》、《畜禽生产学》等。

学 制：三年

就业方向：主要在畜牧兽医、食品加工企事业单位及相关科研机构从事技术服务与管理工作。

培养目标：培养适应地方经济和社会发展需要，从事网页设计制作，平面设计，城市规划、建筑、装潢、园林绿化效果图设计制作，视频编辑合成、后期效果处理，专业出版印刷等工作的技能型人才。

学 制：三年

主干课程：《AutoCAD辅助设计与制图》、《Photoshop平面设计》、《Illustrator平面设计》、《InDesign专业排版》、《3D效果图设计制作（3DS MAX）》、《Premiere影视编辑》、《After Effects影视后期制作》、《Flash动画设计》等。

培养目标：培养面向企事业单位，从事网络建设、网络管理、网络应用等领域岗位工作的高素质技能型人才。

学 制：三年

主干课程：《综合布线技术》、《局域网技术》、《网络互联技术》、《服务器管理》、《网络安全技术》、《网络管理与维护》、《网络规划设计》。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，熟悉常用老年保 健、照护技术及机构服务管理知识和技能，具有较强的人际沟通和社会工作能力，能在机构 养老、社区养老及居家养老等各类老年服务机构从事保健技术服务和管理工作的高素质实用 型技术技能人才。 就业面向

主要面向各类养老服务机构、社区服务中心及居家养老服务支持机构，从事老年保健技， 术服务和管理等工作。

主要职业能力

1．具备使用科学评估方法，对老年人生理、心理状况进行初步评估，具备必要的技术服 务能力；

2．具备选用合适训练工具及技术的能力，能针对老年人功能变化指导健康训练或协助治 疗师进行康复训练；

3．具备为老年人提供基本日常护理、营养指导、心理抚慰、健康宣教等技术服务与指导， 设计并开展休闲活动的能力；

4．具备对家属开展老年保健宣教活动的能力；

5．具备良好的人际沟通、团队协作和创新能力；

6．熟悉常用老年保健技术的基本原理与基本知识；

7．熟悉养老服务业发展现状，掌握养老服务管理的基本要求和规范；

8．了解老年人生理和心理特点，掌握老年保健与管理的基础理论与基本知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

老年生理与心理概论、老年沟通技巧、常用老年康复技术、常用老年照护技术、特殊老 人综合照护技术、营养管理与养老、健身运动与养老、休闲活动与养老等。

2．实习实训

在校内实训中心进行老年康复及照护技术等实训。

在具有教学资质的各类养老服务机构、保健服务机构进行实习。

职业资格证书举例 营养师

衔接中职专业举例

老年人服务与管理营养与保健

接续本科专业举例 家政学

培养目标：本专业主要培养掌握财务、税务等会计知识，熟练运用财务软件进行会计处理，熟悉财经法规、税法及企业会计准则，在生产、管理、服务等第一线从事财务服务与管理工作的高技能技术应用型专业人才。

学 制：三年

主干课程：《西方经济学》、《会计学基础》、《经济法》、《财经法规》、《统计学基础》、《会计基本技能》、《纳税会计实务》、《财务报表分析》、《管理会计》、《会计模拟实训》。

就业方向：本专业毕业生可在各类企业、事业、机关、政府、会计师事务所以及财务公司从事出纳、会计、审计、统计、财政、金融及相关技术服务与管理工作。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握信息技术、 电子商务、国际贸易等基础知识和网站（网店）运营相关知识，具备商务信息处理、网络营 销、网店内容维护与管理、网络交易管理、网络客户服务与管理等能力，从事网站（网店） 规划与运营及网络客户服务管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向电子商务应用企业，在网站（网店）运营管理、网络客户服务管理、网络信息 编辑等岗位群，从事商品信息采集与处理、网店装修、商品采购与销售管理、营销活动策划 与推广、网络客户服务、数据分析应用等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的产品推销和网络沟通能力，能够建立和维护客户关系；

3．具备网络信息采集、筛选和编辑能力，能够从事互联网内容建设；

4．具备熟练使用电子商务平台开展网络零售和外贸活动的能力；

5．掌握国际贸易基础知识及相关法律法规，具备跨境电子商务运营管理的能力：

6．掌握网站（网店）运营管理、商品采购与销售管理、网络交易管理的能力；

7．掌握市场营销基础知识，能够熟练使用常用网络营销工具开展网络营销活动，并能够 通过数据分析进行效果监测；

8．熟悉互联网产品的运作流程，并具备策划、设计实施与管理的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

电子商务基础（概论）、商品信息采集与处理、网站内容编辑、网站建设与管理、网络客 户服务与管理、网络营销、交易管理、电子商务综合实训等。

2．实习实训

在校内进行商品拍摄、图像图片处理、网店装修、市场调研与分析、网络推广、交易管 理、网络客户服务、网站内容编辑、跨境电子商务、电子商务、网络创业等实训。

在生产、流通和服务等电子商务应用企业进行实习。

职业资格证书举例

电子商务师（三级） 客户服务管理师（三级） 网络编辑师（三级）

衔接中职专业举例

电子商务 客户信息服务 市场营销

接续本科专业举例

电子商务市场营销

培养目标：培养面向旅游管理专业职业岗位（群）所需的基础理论知识和专业技能，能从事旅游客源开发、组团、旅游接待策划、带团导游、旅游产品营销、酒店服务与管理等工作的高层次技术型、应用型人才。学生通过考试，在校期间可获得普通话水平等级证、全国导游资格证、计算机等级证、英语等级证、前厅、餐饮或客房服务员职业资格证书等相关证件。

学 制：三年

就业方向：旅游行政事业单位、文化旅游公司、旅行社、宾馆饭店、旅游景区、度假村、会展企业等部门从事导游、咨询、讲解、营销策划、开发、规划和人力资源培训等管理工作。

培养目标：本专业培养面向酒店管理专业职业岗位（群）所需的基础理论知识和专业技能，有较强的职业素养，能从事现代旅游酒店业发展第一线所需的优秀服务人员、基层管理人员等高技能应用型人才。

基础学制：三年

主干课程：酒店服务技术、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水知识与调酒技艺、宴会组织与设计、旅游政策法规、酒店信息系统操作、酒店设备运行与管理。

就业方向：酒店一线部门的服务和管理工作，如酒店前厅总台接待服务人员和商务中心工作人员；客房部服务员、客房中心管理员；餐饮部高级宴会服务师、餐厅点菜师、宴会部预订员或接待员；人事部、销售部、工程部等文员。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶树栽培、 茶树病虫害综合防治、食品科学、茶叶生产加工技术基本知识，具备茶叶生产管理、市场经 营策略分析、茶叶生产加工机械的使用与维护、茶叶生产加工技术应用、茶树病虫害综合防 治、茶叶审评检验定级能力，从事茶叶生产、加工、审评、营销等工作的高素质技术技能人 才。 就业面向

主要面向茶产品生产与加工企业，在茶叶生产与加工、茶叶品质检测、茶产品包装储运、 茶叶营销和茶庄服务岗位群，从事茶叶生产与检测、茶叶生产管理和营销等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备茶叶加工企业技术管理的基本能力；

3．熟练掌握茶园的规划、开垦、种植和管理方法；

4．熟练掌握茶叶采摘、鲜叶的验收，以及茶树病、虫害防治的方法；

5．熟练掌握使用和维护茶园及茶叶生产加工机械设备的方法；

6.-掌握茶叶加工的工艺流程；

7．掌握茶叶的审评与检验的技术技能；

8．掌握简单的接待茶礼，具备茶艺表演能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

植物生产环境、茶树病虫害防治、茶园生产技术、茶叶加工技术、茶叶审评与检验技术、 中国茶艺、茶叶经营与贸易等。

2．实习实训

在校内进行茶树标本采集制作，茶树主要害虫的观察与识别，茶树病虫害诊断与防治等 实训。

在茶叶企业以及相关检疫部门进行实习。

职业资格证书举例

茶园工茶叶加工工茶艺师评茶员

衔接中职专业举例

茶叶生产与加工

接续本科专业举例

园艺植物科学与技术

培养目标：本专业面向现代中草药栽培生产与加工分析等企事业单位服务和管理第一线从事中草药栽培生产、加工、经营的高素质技术应用创新型中草药栽培技术人才。

学 制：三年

主干课程：《药用植物学》、《中药学》、《药用植物栽培学》、《药用植物保护》、《中药分析与鉴定学》、《中药炮制与加工》、《药事管理》。

就业方向：中药调剂员→中草药栽培技术企事业和中医药事业单位，中草药栽培管理技术员→中药企业和基地药材栽培与田间管理，药用动物养殖员→中药企业和基地动物药养殖，中药加工储存技术员→中药加工机构，中成药营销员→中成药营销，药监局→国家事业单位，农村职业教育教师→农村初、中级职业学校。

培养目标：本专业培养与区域经济建设要求相适应的德、智、体、美全、劳全面发展，具有吃苦耐劳品质、创新精神和较强实践能力，掌握建筑识图、构造、材料、施工、管理建筑法规等方面的基础理论知识，掌握建筑施工测量、常用建筑材料应用、识读建筑工程图、施工技术应用、施工组织等基本技能,在建筑工程生产、管理等第一线工作的高素质技能型专门人才。

学 制：三年

就业方向：毕业生主要在建筑施工、房地产开发、路桥施工等企业的施工员、建筑工程师、结构工程师、技术经理、项目经理等工作岗位就业。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握汽车机械基 础、新能源汽车动力系统构造与维修等基本知识，具备新能源汽车机电维修、检验、检测、 业务接待能力，从事新能源汽车整车检验、检测及故障诊断、总成及零部件维修以及汽车维 修业务接待等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向各类汽车维修企业、汽车品牌4S店、新能源汽车特约维修站等，在汽车售后服 务技术领域，从事新能源汽车机电维修、汽车维修业务接待、汽车检验与检测、新能源汽车 配件等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备查阅汽车维修资料和基本的外文资料阅读能力；

3．具备新能源汽车动力系统维修的能力；

4．具备新能源汽车底盘维修的能力；

5．具备新能源汽车电气设备维修的能力；

6．具备对新能源汽车进行性能评价和试验的能力；

7．具备对新能源汽车维修进行生产组织和技术管理的能力；

8．了解新能源汽车的应用及发展趋势。

核心课程与实习实训

1．核心课程

汽车机械基础、电工电子技术基础、新能源汽车动力系统构造与维修、新能源汽车底盘 构造与维修、新能源汽车电气设备构造与维修、新能源汽车性能使用与维护、新能源汽车检 测与诊断技术等。

2．实习实训

在校内进行钳工基本操作技能、汽车电子控制、新能源汽车结构与拆装、新能源汽车维 修等实训。

在汽车维修企业、汽车品牌4S店、新能源汽车特约维修站进行实习。

职业资格证书举例

汽车修理工汽车检测员 汽车维修检验员 机动车检验工

衔接中职专业举例

汽车运用与维修

接续本科专业举例

车辆工程汽车服务工程

培养目标：本专业培养具备财务管理及相关金融、会计、法律等方面的知识和能力，具备会计手工核算能力、会计信息系统软件应用能力、资金筹集能力、财务可行性评价能力、财务报表分析能力、税务筹划能力，具备突出的财务管理技能的实用型专业技术人才。

学 制：三年

就业方向：本专业毕业生主要到工商行政管理部门、金融企业、中小企业、事业单位及政府部门从事财务、理财管理及其他财务管理等工作。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握物流与供应 链管理专业知识，具备一体化物流作业方案的设计与实施，以及物流核心环节的作业管理能 力，从事应用现代物流管理方法与技术，为企业设计和实施现代物流运作方案的高素质技术 技能人才。 就业面向

主要面向物流企业、工商企业，在采购、仓储、配送、运输、供应链管理等岗位群，从 事基层管理及物流服务等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备一体化物流作业方案的设计与实施能力；

3．具备物流信息技术应用的能力；

4．具备常用物流设施设备应用的能力；

5．具备采购、仓储、运输与配送等物流核心环节的作业管理能力；

6．掌握物流与供应链管理基础理论；

7．掌握国际物流的操作方式与技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

采购管理、仓储管理、运输与配送、物流包装、国际物流、物流信息管理、物流管理综 合实务、供应链管理等。

2．实习实训

在校内进行物流信息技术、物流设施设备应用、物流单项作业技能和一体化物流作业方 案设计与实施等实训。

在工商企业物流部门和物流企业进行实习。

职业资格证书举例

物流师（三级） 采购师（三级）

衔接中职专业举例

物流服务与管理

接续本科专业举例 物流管理

毕节职业技术学院烹饪工艺与营养专业介绍

专业概述

毕节职业技术学院的烹饪工艺与营养专业是一门集烹饪技术、营养学及餐饮管理于一体的综合性专科专业。该专业旨在培养具备扎实烹饪技能和营养知识的高素质技术技能人才，满足现代餐饮行业对专业人才的需求。

培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文素养、职业道德和创新意识，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识。学生将具备较强的烹饪技术，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理等工作。

课程设置

本专业的核心课程包括：

• 中式烹调工艺
• 中式面点制作
• 地方风味名菜制作
• 西式面点制作
• 中国饮食保健学
• 营养配膳与设计

专业特色

烹饪工艺与营养专业注重理论与实践相结合，强调学生的动手能力和创新思维。通过丰富的实训课程和实习机会，学生能够在真实的工作环境中提升技能，为未来的职业发展打下坚实基础。

就业方向

毕业生可面向星级酒店、各大宾馆、度假村、连锁餐饮业、食品生产等企事业单位，从事烹调、餐饮管理、餐饮创业等工作。职业发展路径包括晋升为大厨、行政总厨、餐饮部经理等职务。

总结

毕节职业技术学院的烹饪工艺与营养专业通过系统的课程设置和专业的实训安排，致力于培养具备烹饪技术和营养知识的复合型人才。毕业生将在餐饮行业中具备较强的竞争力，为个人职业发展和行业进步做出贡献。

培养目标：本专业培养面向农产品、食品、餐饮等行业从事农产品、食品生产、贮藏、运销的质量分析检测、品质控制、教学和科研等工作的高素质技术应用创新性农产品质量检测技术人才。

学 制：三年

主干课程：《农业环境卫生学》、《农产品质量检测与管理》、《农产品无公害生产》、《动植物检疫》等。

就业方向：面向农产品与食品质量技术监督部门、质量安全检测中心、农畜产品进出口公司、农产品加工企业等部门从事技术与管理服务工作。

毕节职业技术学院园林技术专业介绍

专业概述

毕节职业技术学院园林技术专业全面贯彻党的教育方针，坚持立德树人，按照“工学结合、产学融合、任务驱动、模块教学”的人才培养模式，致力于培养具备园林技术专业必备基础理论和专门知识的高素质技术技能人才。本专业紧密结合贵州园林绿化领域的需求，助力乡村振兴，为学生提供全面的职业发展平台。

培养目标

本专业旨在培养思想政治坚定、德技并修、全面发展的园林技术人才。学生将掌握苗木花卉生产经营管理、工程场地测量与景观设计、绿化工程施工、园林工程项目管理、园林植物栽培与养护等方面的知识和技能。通过培养，学生将具备认知能力、合作能力、创新能力、职业能力等关键能力，具有较强的就业创业能力，能够胜任育苗工、绿化工、制图员、景观设计员、施工员、资料员、预算员、花卉工等工作岗位。

课程设置

园林技术专业的课程设置涵盖了园林技术的基础理论和实践技能，主要包括以下模块：

• 园林植物学
• 园林工程测量
• 园林景观设计
• 绿化工程施工技术
• 园林工程项目管理
• 园林植物栽培与养护
• 园林工程预算与资料管理

通过理论与实践相结合的教学方式，学生能够全面掌握园林技术领域的核心知识和技能。

专业特色

毕节职业技术学院园林技术专业具有以下特色：

• 紧密结合贵州园林绿化领域的需求，助力乡村振兴。
• 采用“工学结合、产学融合、任务驱动、模块教学”的人才培养模式，注重实践能力的培养。
• 课程设置全面，涵盖园林技术的各个领域，为学生提供多样化的职业选择。
• 注重学生关键能力的培养，包括认知能力、合作能力、创新能力和职业能力。

就业方向

园林技术专业的毕业生可在以下领域和岗位就业：

• 苗木花卉生产经营管理
• 工程场地测量与景观设计
• 绿化工程施工
• 园林工程项目管理
• 园林植物栽培与养护
• 育苗工、绿化工、制图员、景观设计员、施工员、资料员、预算员、花卉工等岗位

毕业生具有较强的就业创业能力，能够适应园林技术领域的多样化需求。

总结

毕节职业技术学院园林技术专业以立德树人为根本，按照“工学结合、产学融合、任务驱动、模块教学”的人才培养模式，致力于培养具备园林技术专业必备基础理论和专门知识的高素质技术技能人才。通过全面的课程设置和实践能力的培养，学生将具备认知能力、合作能力、创新能力、职业能力等关键能力，能够胜任园林技术领域的多样化工作岗位，为贵州园林绿化领域和乡村振兴贡献力量。

培养目标：培养具有良好的职业道德，有一定理论水平和较高的实践能力，掌握建安工程定额、费用构成、预算文件的构成及编制概、预（决）算的审查、招投标的标底及投标报价的编制、合同及索赔管理等方面的专业知识及专业操作技能，适应建筑工程中土建装饰与安装工程预决算、工程招投标、工程管理咨询等职业岗位需要的工作，具有较强的工程概预算编制能力、招投标标书编制能力、参与工程结算时的索赔能力以及各类合同的档案管理的高素质技能型专门人才。

学 制：三年

就业方向：本专业主要面向建筑施工、工程造价咨询、会计审计事务所等行业企业，担当工程咨询机构招投标代理、房地产公司造价管理人员、建筑安装公司预决算员等工作岗位就业。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握桥涵工程、 市政道路工程、市政管道工程施工与管理基本知识，具备市政工程施工、质量管理、安全管 理能力，从事城市道路、桥涵、市政管道施工与管理和市政工程设施养护维修等工作的高素 质技术技能人才。 就业面向

主要面向城市道路、桥涵、市政管道施工等企业，在市政工程施工、质量、安全、资料 岗位群，从事市政工程施工、管理和维护等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握工程制图基本知识，具备正确识读和绘制市政工程施工图的能力；

3．掌握市政公用设施建设管理和维护的基本知识，具备市政工程设施养护维修能力；

4．掌握市政工程施工的基本知识，具备编制市政工程施工方案和指导市政工程施工、现 场监理的能力；

5．掌握市政工程造价的基本知识，具备编制市政工程造价的能力；

6．掌握市政工程施工项目管理的基本知识，具备编制市政工程竣工验收资料、进行市政 工程施工组织设计的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

城市道路工程、城市桥涵工程、市政管道工程、工程测量、市政管道工程施工、市政工 程计量与计价、市政工程施工组织与管理等。

2．实习实训

在校内进行工程测量、管道安装、市政工程造价文件编制、市政工程施工方案编制等实 训。

在市政工程、路桥、工程造价咨询等企业进行实习。

职业资格证书举例

施工员质量员 安全员 资料员

衔接中职专业举例

市政工程施工

接续本科专业举例

土木工程工程管理给排水科学与工程