基本修业年限三年

职业面向

面向健康管理师、公共营养师等职业，健康体检、慢性病健康管理、健康保险管理等技术领域。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和临床医学、健康管理学、营养保健等知识，具备健康信息采集及统计应用、健康监测及风险评估、健康干预及保健指导等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事个体或群体健康监测与风险评估、健康咨询与服务等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有进行健康信息数据采集、统计及应用，管理健康档案的能力；

2.具有协助社区基层卫生人员开展慢性病病人管理、非医疗性疾病管理的能力；

3.具有结合健康处方实施健康干预，进行营养、运动等保健指导、健康教育与培训，实施健康促进计划的能力；

4.具有运用大数据、智能系统进行健康监测、健康风险评估的能力；

5.具有客户服务与管理、健康产品应用指导的能力；

6.具有对需求者进行健康咨询与指导、健康随访的能力；

7.具有运用法律法规、行业标准对健康管理过程进行质量监督的能力；

8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：管理学基础、医学基础、中医基础、预防医学概论、流行病学与统计学基础、健康心理学、智慧健康系统应用。

专业核心课程：健康管理职业导论、临床疾病概要、健康监测技术、健康评价技术、健康管理实务、客户管理实务、健康教育与健康促进、营养与保健。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行健康信息数据采集及分析、健康监测与风险评估、健康干预方案制订、实施及效果评价等实训。在健康体检中心、基层医疗卫生机构、健康管理公司等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：幼儿照护、母婴护理、体重管理、老年照护、运动营养咨询与指导、医养个案管理、老年康体指导

接续专业举例

接续高职本科专业举例：健康管理

接续普通本科专业举例：健康服务与管理

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，熟悉常用老年保 健、照护技术及机构服务管理知识和技能，具有较强的人际沟通和社会工作能力，能在机构 养老、社区养老及居家养老等各类老年服务机构从事保健技术服务和管理工作的高素质实用 型技术技能人才。 就业面向

主要面向各类养老服务机构、社区服务中心及居家养老服务支持机构，从事老年保健技， 术服务和管理等工作。

主要职业能力

1．具备使用科学评估方法，对老年人生理、心理状况进行初步评估，具备必要的技术服 务能力；

2．具备选用合适训练工具及技术的能力，能针对老年人功能变化指导健康训练或协助治 疗师进行康复训练；

3．具备为老年人提供基本日常护理、营养指导、心理抚慰、健康宣教等技术服务与指导， 设计并开展休闲活动的能力；

4．具备对家属开展老年保健宣教活动的能力；

5．具备良好的人际沟通、团队协作和创新能力；

6．熟悉常用老年保健技术的基本原理与基本知识；

7．熟悉养老服务业发展现状，掌握养老服务管理的基本要求和规范；

8．了解老年人生理和心理特点，掌握老年保健与管理的基础理论与基本知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

老年生理与心理概论、老年沟通技巧、常用老年康复技术、常用老年照护技术、特殊老 人综合照护技术、营养管理与养老、健身运动与养老、休闲活动与养老等。

2．实习实训

在校内实训中心进行老年康复及照护技术等实训。

在具有教学资质的各类养老服务机构、保健服务机构进行实习。

职业资格证书举例 营养师

衔接中职专业举例

老年人服务与管理营养与保健

接续本科专业举例 家政学

基本修业年限三年

职业面向

面向药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制订、传统药膳制作、快消品药膳及现代药膳制作等技术领域。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识，具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有在中医药理论指导下辨证施膳的能力；

2.具有制订药膳与食疗方案的能力；

3.具有运用中医药膳食疗理论进行药膳组方的能力；

4.具有制作色、香、味、形、效膳品的能力；

5.具有制作现代药膳的能力；

6.具有对病人及特殊人群制作营养餐的能力；

7.具有药膳食疗产业+信息技术的思维，提高教育消费者和开拓市场的能力；

8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。

专业核心课程：药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行药膳制作、中式烹调、体质评估、中药炮制等综合实训。在医疗机构膳食科、养生保健(美容)企业、药膳餐饮机构、医养结合养老机构等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：中医体质评估与应用、医养个案管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例：食品营养与健康

接续普通本科专业举例：暂无