基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、 食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养 等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向食品生产和食品监督管理等部门和相关行业，在生产加工、技术管理、品质控 制等岗位群，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握食品加工技术的基本理论知识和基本技能，具备一定的生产技术管理和解决生产 中常见问题的能力；

3．掌握食品生产设备的工作原理和基本操作技能，具备生产设备的操作、维护和保养能 力：

4．掌握食品检验基本理论和技能，具备一定的产品检测与质量安全管理能力；

5．了解食品生产常见原辅料、半成品、成品的质量安全标准和食品生产国家法律法规和 规范。

核心课程与实习实训

1．核心课程

食品生物化学、食品微生物与检验、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、功能性食品 加工技术、食品机械与设备、食品质量管理等。

2．实习实训

在校内进行微生物培养及检验、乳制品生产、焙烤食品加工以及食品理化分析检测等实 训。 在焙烤食品、乳制品、水产品及功能性食品等生产加工企业进行实习。

职业资格证书举例

食品加工工食品检验工烘焙烘烤工乳品加工工食糖制造工

衔接中职专业举例

农产品保鲜与加工食品生物工艺

接续本科专业举例

食品科学与工程生物技术

专业定义

汽车检测与维修技术主要研究汽车故障检测与维修、汽车使用性能检测与维修、发动机原理与汽车理论等方面的基础知识和技能，在汽车检测与维修技术领域进行汽车检测、诊断、维修、销售、服务等。例如：车辆鉴定、评估、理赔、车辆事故查勘等。

课程体系

《汽车驾驶技术》、《汽车构造与拆装》、《发动机系统诊断与修复》、《汽车传动系统的检查与修复》、《转向与制动系统检查与修复》、《汽车底盘控制系统诊断与修复》、《汽车电控系统诊断与修复》、《汽车舒适与安全系统诊断与检修》、《汽车保养及维护》、《汽车性能检测与评估》、《汽车综合性能故障分析与诊断》、《汽车维修经营与管理》、《汽车保险与理赔》

就业方向

汽车维修类企业：汽车检测、维修、汽车的基本保养与维护、汽车维修质量检验等。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握旅游企业运 营管理基本知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，具备旅游企业 运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通和组织计划协调 能力，从事旅游行政管理部门基层服务与管理、旅游企业运营管理、旅游产品策划与销售等 工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向各级旅游行政管理部门、各类旅游企业（旅行社、高星级酒店、旅游景区、旅 游电商）、会展企业（会议展览公司、展览中心、会展策划机构），在服务与管理、产品策划 与销售等岗位群，从事旅游企业运营与管理、会展策划与管理、旅游产品策划、旅游招徕咨 询、旅游产品销售等工作的高素质技术技能人才。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备旅游产品销售的技能；

3．具备运用经济学知识指导旅游企业适应产业发展的能力；

4．具备旅游企业科学运营能力；

5．具备旅游资源采购整合能力；

6．具备提供旅游产品咨询的能力；

7．具备旅行证件办理和合同签订能力；

8．掌握旅游企业中高端服务与管理能力；

9．掌握讲解、酒店服务、旅游产品（会展项目）策划、旅游资源开发等职业技能；

10.了解导游带团流程。

核心课程与实习实训

1．核心课程

旅游概论、旅游心理学、旅游经济学、旅游市场营销、中国旅游地理、旅游法、旅游资 源规划与开发、旅游产品策划与开发、旅游电子商务、旅游网络营销、电子商务网站建设与 管理、旅游企业运营与管理等。

2．实习实训

在校内进行旅行社经营管理、智慧旅游建设、导游服务、酒店服务技能、会展布置技能 等实训。

在旅游电商企业、传统旅行社、旅游景区以及高星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

导游资格证旅游电子商务师计调证（中级） 营销师（五级）

衔接中职专业举例

旅游服务与管理

接续本科专业举例 旅游管理

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与 经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店 业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等 岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；

3．具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；

4．具有较强的沟通与抗挫能力；

5．具备处理安全突发事件的应急反应能力；

6．具备与本专业职业发展所需要的审美能力；

7．掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象；

8．掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房 服务与管理、酒店市场营销等。

2．实习实训

在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训。

在高星级酒店或高端服务业进行实习。

职业资格证书举例

餐厅服务员（中级） 前厅服务员（中级） 客房服务员（中级） 调酒师（中级）

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理旅游服务与管理

接续本科专业举例 旅游管理酒店管理

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握较系统的专 业知识与专业技能，具备较强保育能力、活动设计与组织能力、实践反思与自我发展能力， 善于沟通与合作，从事学前教育工作的教师。 就业面向

本专业主要面向托幼机构和其他学前教育机构，以及社区幼教机构、家庭教育咨询机构、 社会办学机构、儿童玩具开发机构、儿童书籍出版机构，从事教学与管理工作。

主要职业能力

1．具备基本的学前教育管理能力，掌握观察幼儿、分析幼儿，编制教学和游戏活动方 案，创设适宜的教育环境、组织实施各项教育教学及评价活动成效的技能；

2．具备初步的教学反思、教学研究和实际工作的能力：

3．具备理解幼儿、教育幼儿与发展自我的能力；

4．具备先进的教育思想，热爱学前教育事业，具备良好的职业道德，热爱儿童；

5．掌握从事幼教工作所必需的艺术技能，以及实施科学的保育和教育的技能；

6．掌握学前教育学、学前儿童发展心理学、学前儿童卫生保健、学前教育研究方法、幼 儿园活动设计与实施、学前儿童行为观察与发展评价、学前儿童家长工作指导等专业知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

幼儿卫生与保育、儿童发展心理、学前教育学、幼儿文学、学前教育政策法规、学前教 育研究方法、特殊儿童发展与学习等。

2．实习实训

在校内进行幼儿教师口语、幼儿游戏与指导、歌曲演唱、钢琴与幼儿歌曲伴奏、舞蹈与 幼儿舞蹈创编、美术与幼儿美术创作、幼儿行为观察与引导、幼儿园教育活动设计与实施、 幼儿园教育环境创设、教育诊断与幼儿心理健康指导、教学综合能力等实训。

在幼儿园、托儿所、亲子园、学前班等学前教育机构进行实习。

职业资格证书举例

幼儿园教师育婴师（中级、高级）保育员（中级、高级）营养师（中级、高级）

衔接中职专业举例 学前教育

接续本科专业举例 学前教育

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养和身体素质，掌握 休闲体育的基本理论和知识，具备一定的休闲体育运动技能、休闲俱乐部管理和经营、休闲 活动与竞赛的组织策划、项目推广能力，从事休闲体育项目技能指导、休闲娱乐业的基层管 理和活动赛事策划推广等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向户外运动、休闲体育和体育旅游行业，从事休闲体育项目教练、活动组织策划、 俱乐部经营管理、休闲体育市场营销、休闲体育服务与管理等工作。

主要职业能力

1．具备初步的休闲体育俱乐部经营与管理的能力；

2．具备休闲体育活动与竞赛的组织策划和项目推广能力；

3．具备休闲体育市场的营销能力；

4．掌握休闲体育的基本理论和知识，具备一定的休闲体育运动项目的技术和技能；

5．掌握休闲体育运动的安全防护和急救技能与方法；

6．了解休闲体育发展现状和发展前景，了解相关的政策和法规。

核心课程与实习实训

1．核心课程

休闲体育、户外运动组织与管理、运动休闲业服务流程与规范、休闲俱乐部经营与管理、 户外运动安全防护与急救、户外运动（登山与攀岩、定向越野、拓展训练、野外生存、漂流、 蹦极）等。

2．实习实训

在校内进行户外运动项目（攀岩、拓展训练等）、户外运动组织与管理（可模拟活动和赛 事）、户外运动安全防护与急救等实训。

在休闲体育俱乐部、体育拓展公司、体育旅游公司、健身场所进行实习。

职业资格证书举例

社会体育指导员（攀岩、蹦极、漂流、拓展、山地户外等）攀岩教练 拓展培训师

衔接中职专业举例

休闲服务休闲体育服务与管理

接续本科专业举例 休闲体育

阿勒泰职业技术学院运动训练专业介绍

专业概述

阿勒泰职业技术学院的运动训练专业是一门专注于培养冰雪体育行业高素质技术技能人才的专科专业。该专业结合理论与实践，旨在为学生提供全面的冰雪运动知识和技能，以满足日益增长的冰雪体育行业需求。

培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力。学生将掌握冰雪运动指导、雪场运营管理等专业知识和技能，能够从事大众滑冰教练、滑雪指导员、冰雪场馆运营管理等工作。

课程设置

核心课程包括《越野滑雪》、《滑雪运动技术》、《冬季奥林匹克运动》、《冰雪运动损伤预防与急救》、《雪具维护》、《滑雪指导服务方法与技巧》、《滑雪专项理论与实践》、《赛事组织与裁判法》等。这些课程旨在为学生提供扎实的理论基础和丰富的实践经验。

专业特色

运动训练专业以冰雪运动为特色，结合阿勒泰地区丰富的冰雪资源，注重实践教学和技能培养。学生将有机会在真实的冰雪环境中进行训练，提升专业技能和实际操作能力。

就业方向

毕业生可从事社会体育指导员、竞技和大众滑雪指导员及教练员、冰雪场馆运营人员、冰雪赛事裁判员等工作。随着冰雪运动的普及和冰雪产业的发展，该专业的就业前景广阔。

总结

阿勒泰职业技术学院的运动训练专业通过系统的课程设置和实践教学，培养具备专业知识和技能的冰雪体育行业人才。该专业不仅注重学生的理论素养，更强调实践能力的培养，为学生的职业发展奠定了坚实的基础。

阿勒泰职业技术学院 - 冰雪运动与管理专业介绍

专业概述

冰雪运动与管理专业是阿勒泰职业技术学院为适应我国冰雪运动产业快速发展需求而设立的专业。该专业旨在培养具备扎实的冰雪运动技能和专业知识，能够胜任冰雪运动教学、赛事组织与管理、场馆运营等工作的高素质技术技能人才。

培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德、创新意识和服务意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握过硬的滑雪教学技能；具备良好的沟通协调能力；能够承担普及大众滑雪运动的义务，肩负传授滑雪技能、培养滑雪者兴趣、保障滑雪者安全的责任；掌握本专业知识和技术技能，面向冰雪、体育等行业的体育专业人员、冰雪体育指导服务、私人教练等职业群，能够从事教练员、赛事组织管理与裁判等工作的高素质技术技能人才。

课程设置

本专业的核心课程包括：《滑雪专项理论与实践》《冰雪产业概论》《冰雪竞赛组织与管理》《冬季奥林匹克运动》《冰雪运动损伤预防与急救》《冰雪场馆设计与运营管理》《滑雪指导服务方法与技巧》《滑冰专项理论与实践》。

专业特色

冰雪运动与管理专业紧密结合我国冰雪运动产业的发展需求，注重理论与实践相结合，强调学生的实际操作能力和创新能力的培养。通过系统的课程学习和实践训练，学生将掌握冰雪运动的基本技能和专业知识，具备较强的就业竞争力。

就业方向

本专业毕业生可从事社会体育指导员、大众滑雪指导员、大众滑冰指导员、冰雪场馆运营人员及裁判员等工作，就业前景广阔。

总结

阿勒泰职业技术学院的冰雪运动与管理专业致力于培养具备扎实的冰雪运动技能和专业知识的高素质技术技能人才。通过系统的课程学习和实践训练，学生将掌握冰雪运动的基本技能和专业知识，具备较强的就业竞争力，为我国冰雪运动产业的发展贡献力量。

冰雪设施运维与管理专业介绍

专业概述

冰雪设施运维与管理专业是阿勒泰职业技术学院为适应冰雪产业发展需求而设立的专科专业。该专业旨在培养具备冰雪设施操作、维护及管理能力的高素质技术技能人才，满足冰雪运动及相关产业对专业人才的需求。

培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和机械基础、电气控制、冰雪运动及冰雪体育赛事等知识，具备冰雪设施操作使用、冰雪设施安全管理、冰雪场地运营管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事造压雪、索道、浇冰、制冰等设备操作维护及冰雪场地和器材的布置、调试等工作的高素质技术技能人才。

课程设置

本专业的核心课程包括：《冰雪运动设施设备机电气液控制原理》《造压雪技术与设备维保》《浇冰技术与设备维保》《索道运行维保》《冰雪场馆营销策划》等。这些课程旨在为学生提供全面的理论知识和实践技能，使其能够胜任冰雪设施运维与管理的各项工作。

专业特色

冰雪设施运维与管理专业紧密结合冰雪产业发展需求，注重理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力和创新精神。专业课程设置紧跟行业前沿，教学内容涵盖冰雪设施的机械、电气、液压等多方面知识，确保学生毕业后能够迅速适应工作岗位。

就业方向

本专业毕业生主要面向各类滑雪场、滑冰馆的经营管理岗位、冰雪装备生产企业的驻场营销和售后服务岗位、冰雪运动专用设备操作、维护及维修岗位。学生毕业后可在冰雪运动场馆、冰雪装备制造企业、冰雪旅游公司等单位从事相关工作。

总结

阿勒泰职业技术学院的冰雪设施运维与管理专业致力于培养具备扎实理论基础和丰富实践经验的冰雪设施运维与管理人才。通过系统的课程学习和实践训练，学生将掌握冰雪设施的操作、维护及管理技能，为冰雪产业的发展贡献力量。

阿勒泰职业技术学院体育艺术表演专业介绍

专业概述

阿勒泰职业技术学院体育艺术表演专业是一门专注于培养冰雪、体育行业高素质技术技能人才的专业。该专业结合了体育与艺术的元素，旨在培养具备专业技能和创新意识的复合型人才。

培养目标

本专业培养理念信念坚定，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力；掌握本专业知识和技术技能，面向冰雪、体育等行业的体育专业人员、冰雪体育指导服务，能够从事教练员、体育表演行业、赛事组织管理与裁判等工作的高素质技术技能人才。

课程设置

核心课程包括：《花样滑冰（轮滑）》、《滑冰指导服务方法与技巧》、《速度滑冰（轮滑）》、《冰球（轮滑球）》、《形体训练》、《队列滑冰（轮滑）》。这些课程旨在为学生提供全面的理论知识和实践技能。

专业特色

体育艺术表演专业结合了体育与艺术的特色，注重实践与理论的结合，培养学生在冰雪体育领域的专业技能和艺术表现力。专业课程设置紧贴行业需求，强调学生的创新能力和职业素养。

就业方向

核心岗位包括：专业冰上项目教练员（花样滑冰，冰球、速度滑冰、短道速滑），冰上项目裁判员（花样滑冰，冰球、速度滑冰、短道速滑、）、轮滑教练员、冰上演艺团体。发展型创业岗位包括：中小学体育教师（体育艺术表演冰雪方向），舞蹈编导、舞蹈演员、轮滑俱乐部教练员。

总结

阿勒泰职业技术学院体育艺术表演专业致力于培养具备专业技能和创新意识的高素质技术技能人才。通过系统的课程设置和实践训练，学生将能够在冰雪体育领域发挥重要作用，满足行业对专业人才的需求。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握休闲农业生 产、管理、建设与服务基本知识，具备园艺产品生产与营销、农业导游与接待和农业观光园 区规划设计等能力，从事休闲观光植物生产与管理、导游与接待服务、休闲农业园（景）区 规划设计等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向休闲农庄、休闲观光农业园（景）区和乡村旅游景区，在农业观光园区生产与 管理，农业观光园区旅游接待和农业观光园区规划设计岗位群，从事园艺产品生产与营销、 休闲农业导游与接待服务、休闲农业园（景）区运营管理与服务等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．熟练掌握常见园艺植物、苗木的繁育技术；

3．熟练掌握休闲观赏类果树、蔬菜、花卉、树木等的栽培及管理技术和观赏动物的饲养 技术；

4．熟练掌握常见园艺植物病虫害和观赏动物疾病的症状，并能够进行正确的诊断和防治；

5．掌握各种常见园艺设施装备的操作方法，并能够进行简单的养护维修；

6．掌握园林制图、景观设计与休闲农业园（景）区的规划技能；

7．掌握观光农业导游与接待的策略技巧；

8．了解休闲观光农业园（景）区、休闲农庄的日常经营管理：

9．了解农产品质量检测分析技术。

核心课程与实习实训

1．核心课程

植物学与植物生理学、动物学与动物生理学、观赏植物栽培、植物病虫害防治、园林制图、 观光农业园（景）区规划设计、农业导游与接待实务、休闲农业园（景）区运营与管理等。

2．实习实训

在校内进行植物识别、植物养护、植物病虫害防治、植物栽培等实训。

在休闲园（景）区进行实习。

职业资格证书举例

花卉园艺工插花员 导游员

衔接中职专业举例

观光农业经营

接续本科专业举例

园艺园林农学植物保护

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握动物营养与 饲料、畜禽环境卫生、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗基本知识，具备畜禽饲养管 理、选种繁殖、日粮配合和畜禽主要疾病的预防及诊疗能力，从事畜禽的日粮配合、饲料加 工、环境调控、繁殖改良、饲养管理、疾病防治等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向规模化畜禽养殖、饲料加工与销售、基层畜牧兽医等企业，在畜牧生产、管理、 技术服务和营销岗位群，从事畜禽养殖与繁育、饲料加工与营销、疫病诊断与防治等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备常见畜禽的饲养管理能力；

3．具备饲料及药品营销与技术服务的能力；

4．熟练掌握畜禽饲养管理及疾病防治、畜禽繁育与改良、养殖场环境调控、畜禽日粮配 合等技能；

5．熟练掌握常见畜禽的选种选配和繁育技能、常见畜禽的日粮配合设计技能、常见畜禽 主要性能测定技能；

6．掌握畜禽常见疾病临床诊断技术，具备畜禽防疫体系建立、主要疫病防治的能力；

7．了解畜牧业最新的法律法规及行业规范；

8．了解畜牧业最新发展动态。

核心课程与实习实训

1．核心课程

动物病原体检测技术、动物繁殖、养殖场环境控制与污物治理技术、兽医临床诊疗技术、 动物营养与饲料、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊生产与牛羊病防治等。

2．实习实训

在校内进行动物解剖、饲料营养分析、饲料生产、疾病诊断等实训。

在畜禽养殖、饲料生产与经营企业进行实习。

职业资格证书举例

家畜（禽）饲养工家畜（禽）繁殖工动物疫病防治员

衔接中职专业举例

畜牧兽医 畜禽生产与疾病防治

接续本科专业举例

动物医学动物科学

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握环境工程工 艺设计、施工管理、设备安装、工艺调试、环保设施运营管理、环境工程监理基本知识，具 备环境监测、环境影响评价及环境管理能力，从事环境保护领域水污染治理、大气污染治理、 固体废物处理处置以及物理污染治理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向环境保护行业在水污染治理、大气污染治理、固体废物处理处置，以及物理污 染治理等领域，从事环境工程工艺设计、环境工程施工管理、环保设备安装调试、环保设施 运营管理、环境工程监理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握计算机及常用办公软件和绘图软件使用技巧，能利用计算机进行文案处理和辅助 绘图；

3．掌握水污染、大气污染、固废污染、物理污染治理技术，具备一定的工程设计能力；

4．掌握环境工程的基本理论和基本知识，具备环境工程施工组织及现场管理的基本 能力；

5．掌握电气、机械和土建等工程专业基本知识，具备常见污染治理设施操作、运行调试 与维护管理的基本能力；

6．掌握环境工程项目监理的基本知识，具备环境工程项目监理能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

水污染治理、大气污染控制、固体废物处理处置、物理污染控制、环境工程施工管理、 环保设备制造、安装与调试、环境监理等。

2．实习实训

在校内进行环境工程CAD绘图、水污染治理、大气污染控制、环境工程施工与设备安装 等实训。

在环境工程公司、污（废）水处理厂、水务公司等企业进行实习。

职业资格证书举例

污（废）水处理工污水化验监测工计算机辅助设计绘图员化学检验工（中级）

维修电工（中级）

衔接中职专业举例

环境监测技术环境治理技术

接续本科专业举例

环境工程环境科学环境科学与工程环境生态工程环保设备工程 资源环境科学

给排水科学与工程